Como os alimentos afetam a vesícula biliar
A vesícula biliar é um pequeno órgão localizado abaixo do fígado. Armazena a bile produzida pelo fígado e libera a bile no intestino delgado para ajudar a digerir os alimentos.
A vesícula biliar é um órgão sensível, e manter uma dieta saudável e cheia de alimentos ricos em nutrientes ajuda a mantê-la em perfeita saúde. Certos alimentos podem proteger e promover uma vesícula biliar saudável, enquanto outros aumentam a probabilidade de problemas como inflamação ou cálculos biliares.
Se sua vesícula biliar não for mantida em boa saúde, pode ser necessário removê-la. Portanto, é essencial seguir uma dieta saudável da vesícula biliar.
Alimentos amigáveis à vesícula biliar
Para uma vesícula biliar saudável, incorpore os seguintes alimentos em sua dieta:
- pimentões
- frutas cítricas
- folhas verdes escuras
- tomates
- leite
- sardinha
- peixe e marisco
- laticínios com pouca gordura
- feijões
- nozes
- lentilhas
- tofu
- tempeh
Comer uma dieta saudável e equilibrada, cheia de frutas e legumes, é a melhor maneira de melhorar e proteger a saúde da vesícula biliar. Frutas e legumes estão cheios de nutrientes e fibras, as quais são essenciais para uma vesícula biliar saudável.
Alguns dos alimentos listados são ricos em vitamina C, cálcio ou vitaminas do complexo B, o que também é bom para a vesícula biliar.
Pensa-se que comer mais proteína à base de plantas também pode ajudar a prevenir a doença da vesícula biliar. Alimentos como feijão, nozes, lentilhas, tofu e tempeh (desde que você não seja alérgico à soja) são excelentes alternativas para a carne vermelha.
Alimentos que agravam sua vesícula biliar
Evite os seguintes alimentos para uma dieta saudável da vesícula biliar:
- óleo vegetal
- óleo de amendoim
- alimentos brancos refinados (pães, massas, etc.)
- alimentos ricos em gordura
- alimentos processados
Você deve evitar certos alimentos para ajudar a proteger sua vesícula biliar. O maior problema é que os alimentos ricos em gordura e processados. Alimentos gordurosos ou fritos em óleos como óleo vegetal e óleo de amendoim são mais difíceis de quebrar e podem causar problemas na vesícula biliar.
Alimentos com gorduras trans, como aqueles em produtos processados ou comercialmente cozidos, também podem ser prejudiciais à saúde da vesícula biliar.
Evitar alimentos brancos refinados, como massas brancas, pães e açúcar, pode proteger sua vesícula biliar. Você também deve evitar álcool e tabaco.
Dieta da vesícula biliar após a cirurgia
Se você precisar remover a vesícula biliar, provavelmente sentirá diarréia e fezes soltas nas semanas após a cirurgia. Isso ocorre devido à liberação mais contínua de bile no intestino.
Para reduzir esses efeitos colaterais, evite esses alimentos após a cirurgia da vesícula biliar:
- alimentos que contenham mais de 3 gramas de gordura
- alimentos gordurosos, fritos ou processados
- molhos ou molhos de creme
- laticínios integrais
Em vez disso, coma alimentos ricos em fibras com baixo teor de gordura. De acordo com a Clínica Mayo, você deve comer alimentos com menos de 3 gramas de gordura por porção. Aumente sua fibra lentamente e comece com fibra solúvel, como aveia. Você também pode comer refeições menores com mais frequência.
Causas de problemas na vesícula biliar
Existem dois tipos principais de problemas na vesícula biliar: colecistite (inflamação da vesícula biliar) e colestase (cálculos biliares). Algumas pessoas com cálculos biliares não apresentam nenhum sintoma. Naqueles que o fazem, os sintomas de problemas na vesícula biliar podem incluir:
- dor no lado superior direito do abdômen, principalmente após as refeições e comer alimentos gordurosos
- perda de apetite
- náusea
- vômito
- icterícia, se os ductos da vesícula biliar estiverem bloqueados
- febre baixa
- urina cor de chá
- fezes de cor clara
Os cálculos biliares podem ser dolorosos. Se forem grandes o suficiente, eles também podem bloquear o ducto que sai da vesícula biliar. Com o tempo, isso pode se tornar uma ameaça à vida. Nestes casos, a remoção da vesícula biliar é frequentemente necessária.
As mulheres são mais propensas a desenvolver cálculos biliares do que os homens. Mulheres grávidas, mulheres que usam controle de natalidade hormonal e mulheres que usam terapia de reposição hormonal têm um risco aumentado para a formação de cálculos biliares. Outros fatores de risco incluem:
- histórico de problemas da vesícula biliar, pessoalmente ou em sua família imediata
- excesso de peso
- rápida perda de peso seguida de ganho de peso
- doença arterial coronária
- diabetes
- dietas ricas em carboidratos refinados e calorias, mas com pouca fibra
- ignorando alergias alimentares existentes, como doença celíaca
- intolerância a lactose
O takeaway
Os problemas da vesícula biliar podem ser dolorosos e, em alguns casos, perigosos. Comer os alimentos certos - e evitar os errados, como os ricos em gordura - pode ajudar a melhorar e proteger a saúde da sua vesícula biliar. Por fim, uma dieta para uma vesícula biliar saudável beneficiará sua saúde geral, mantendo todo o seu corpo saudável a longo prazo.
