Benefícios nutricionais de melão
O humilde melão pode não ter tanto respeito quanto outras frutas, mas deveria.
Este melão saboroso, embora de aparência estranha, é embalado com nutrientes. Se você não pensa em pegar um melão cada vez que acessa a seção de produtos de sua mercearia, continue lendo para saber por que você pode querer pensar novamente.
Adicionar frutas de qualquer tipo à sua dieta é benéfico. O melão, uma variedade de melão almíscar, é uma opção particularmente boa.
1. Beta-caroteno
Quando se trata de beta-caroteno, o melão derruba outras frutas amarelo-alaranjadas no parque.
Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), o melão possui mais beta-caroteno do que:
- damascos
- Toranja
- laranjas
- pêssegos
- tangerinas
- nectarinas
- mangas
Um estudo inicial determinou que os melões de polpa alaranjada, como o melão, têm a mesma quantidade de beta-caroteno que as cenouras.
O beta-caroteno é um tipo de carotenóide. Os carotenóides são pigmentos que dão às frutas e legumes suas cores vivas. Uma vez ingerido, o beta-caroteno é convertido em vitamina A ou atua como um poderoso antioxidante para ajudar a combater os radicais livres que atacam as células do corpo.
A vitamina A é importante para:
- saúde ocular
- glóbulos vermelhos saudáveis
- um sistema imunológico saudável
2. Vitamina C
Segundo o USDA, 1 xícara de melão contém mais de 100% do valor diário recomendado (DV) da vitamina C. De acordo com a Clínica Mayo, a vitamina C está envolvida na produção de:
- veias de sangue
- cartilagem
- músculo
- colágeno nos ossos
São necessárias mais pesquisas sobre a vitamina C para provar sua eficácia contra doenças como:
- asma
- Câncer
- diabetes
No entanto, comer alimentos ricos em vitamina C pode ajudar a reduzir quanto tempo duram os sintomas na próxima vez que você tiver um resfriado comum.
Uma revisão da Cochrane Library constatou que a vitamina C reduziu em 8% a duração do resfriado comum em adultos. Nas crianças, o período de resfriado foi reduzido em 14%.
3. Folato
O folato também é conhecido como vitamina B-9. Folato é o termo usado quando está naturalmente presente nos alimentos. Ácido fólico é o termo usado para suplementos e alimentos fortificados.
O folato é bem conhecido por prevenir defeitos congênitos no tubo neural, como a espinha bífida.
Também pode ajudar:
- reduzir o risco de alguns tipos de câncer
- abordar a perda de memória devido ao envelhecimento, embora sejam necessárias mais pesquisas
Quando se trata de câncer, o folato pode ser uma faca de dois gumes.
De acordo com uma análise mais aprofundada dos estudos sobre a vitamina publicados no American Journal of Clinical Nutrition, o folato pode oferecer proteção em casos de câncer precoce e em pessoas com deficiência de folato. No entanto, a vitamina B-9 em doses elevadas, como suplementação excessiva, pode estimular ou piorar os cânceres em estágio posterior.
Segundo a Clínica Mayo, mulheres grávidas e mulheres em idade fértil precisam consumir 400 a 600 microgramas de folato diariamente.
Homens com mais de 13 anos devem consumir 400 microgramas. Duas xícaras de melão enrolado têm 74 microgramas de folato, ou cerca de 19% do valor diário.
4. Água
Como a maioria das frutas, o melão tem alto teor de água, quase 90%. Comer melão ajuda você a se manter hidratado durante o dia, o que é importante para a saúde do coração.
Quando você está hidratado, seu coração não precisa trabalhar tanto para bombear sangue. Uma boa hidratação também suporta:
- digestão
- rins saudáveis
- uma pressão sanguínea saudável
Desidratação leve pode causar:
- tontura
- dor de cabeça
- menos micção
- pele seca
- boca seca
- constipação
Casos graves podem ser graves e levar a:
- ritmo cardíaco acelerado
- confusão
- pressão sanguínea baixa
- pele enrugada
- inconsciência
A desidratação também é um fator de risco para o desenvolvimento de cálculos renais.
Água pura é a sua melhor aposta para se manter hidratado. Comer frutas ricas em água como melão também pode ajudar.
5. Fibra
Os benefícios para a saúde das fibras vão além da prevenção da constipação. Uma dieta rica em fibras pode:
- reduza o risco de doenças cardíacas e diabetes
- ajudá-lo a perder peso, fazendo você se sentir mais cheio
De acordo com as Diretrizes Dietéticas para Americanos, 2015-2020, a ingestão recomendada de fibra é a seguinte:
| Homens com menos de 50 anos | Homens com mais de 50 anos | Mulheres com menos de 50 anos | Mulheres com mais de 50 anos |
| 34 gramas | 28 gramas | 28 gramas | 22 gramas |
6. Potássio
Uma fatia de um melão de tamanho médio fornece 4% do seu valor diário de potássio. O potássio é um mineral eletrolítico essencial.
Segundo a American Heart Association, o potássio ajuda a manter o equilíbrio hídrico correto entre as células e os fluidos corporais.
O potássio também é vital para a saúde dos nervos e para a contração muscular adequada. Comer um lanche rico em potássio como melão após o exercício ajuda a repor os eletrólitos empobrecidos.
7. Outras vitaminas e minerais | Outras vitaminas e minerais
Uma xícara de melão contém 1,5 gramas de proteína. Também possui pequenas quantidades de muitas outras vitaminas e minerais, incluindo:
- vitamina K
- niacina
- colina
- cálcio
- magnésio
- fósforo
- zinco
- cobre
- manganês
- selênio
Esses benefícios saudáveis fazem do melão uma opção de frutas nutritiva e completa.
Como escolher melão
Os melões estão disponíveis durante todo o ano, mas esse melão brilha durante o verão, quando é mais fresco e doce.
Ao escolher um melão maduro, procure um simétrico e pareça um pouco pesado. A cor deve ser cremosa, amarelo-laranja claro com pouco ou nenhum verde. Melão maduro deve cheirar doce e um pouco almiscarado.
Para um sabor mais fresco, use melão no prazo de 3 dias após a compra.
Maneiras de usar melão
Melões são deliciosos por conta própria ou em salada de frutas, mas existem outras maneiras surpreendentes de usá-los. Aqui estão alguns exemplos:
- Smoothie de melão. Esta bebida nutritiva é feita a partir de melão, iogurte grego e adoçante natural. Faz um ótimo café da manhã ou lanche. Veja a receita.
- Salada de melão. Combinar melão com manjericão, mussarela, cebola, vinagre de vinho tinto e azeitonas dá um toque saboroso. Veja a receita.
- Sorvete de melão. Você só precisa de quatro ingredientes para fazer este deleite gelado: melão, limão, mel e água. Veja a receita.
- Melão assado. A maioria das pessoas não sonharia em assar melão, mas traz à tona a doçura natural do melão. Veja a receita.
O takeaway
Quando se trata de melão, você não pode fazer muito melhor do que o melão. É nutritivo, delicioso e versátil.
Se você normalmente compra melancia ou melão e evita o melão, está perdendo. Com 60 calorias e nenhuma gordura por porção de 1 xícara, adicionar melão ao seu arsenal de dieta é uma maneira inteligente de obter nutrientes e doçura potentes em seu plano de alimentação saudável.
