Beterraba, Beta vulgaris, tem um número de propriedades que suportam a boa saúde. Segundo a Universidade Estadual de Ohio, a beterraba é rica em minerais e vitaminas, como ferro e vitamina C. Apenas uma beterraba pode fornecer:
- 22% do valor diário (DV) de folato
- 9% DV de fibra
- 8% DV de potássio
Embora muitas pessoas sugiram que essas propriedades devam e possam se relacionar diretamente à saúde da pele, não há pesquisas clínicas diretas atuais para fazer backup disso.
As alegações de que beterraba e suco de beterraba podem beneficiar a pele provavelmente são atribuídas ao seu teor de vitamina C. Algumas dessas propriedades benéficas propostas incluem:
- anti-envelhecimento
- tratamento de acne
- clareamento da pele
- antioxidante
- anti-inflamatório
Beterraba e anti-envelhecimento
Como a beterraba é rica em vitamina C, alguns consideram que a beterraba é boa para a pele, sugerindo até que eles podem proteger contra sinais de envelhecimento, como rugas.
De acordo com a Oregon State University, a vitamina C tópica e a dieta têm efeitos benéficos nas células da pele. A vitamina C é encontrada na camada externa da pele, chamada epiderme, e na camada de pele sob a epiderme, chamada derme. A derme contém:
- terminações nervosas
- capilares
- folículos capilares
- glândulas sudoriparas
A vitamina C também é encontrada em produtos antienvelhecimento para cuidados com a pele, devido a:
- propriedades antioxidantes
- papel na síntese de colágeno
- ajuda na reparação e prevenção da pele seca
Beterraba e acne
Por causa das propriedades anti-inflamatórias da vitamina C, ela pode ser usada no tratamento de doenças como a acne.
De acordo com um estudo de 2018, no entanto, é frequentemente usado junto com outros tratamentos, como antibióticos e zinco. Aqueles que sugerem beterraba como uma cura potencial para a acne podem justificar sua alegação com base na vitamina C encontrada na beterraba e no suco de beterraba.
Beterraba e pigmentação da pele
De acordo com um estudo de 2013, a vitamina C pode ser usada no tratamento da hiperpigmentação para diminuir a formação de melanina. Alguns acham que, como a beterraba contém vitamina C, elas podem ser usadas para essa condição.
Beterraba para a sua saúde
De acordo com um estudo de 2015, a beterraba e seus componentes, como belatinas e betaína, oferecem poderosos efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios e de proteção vascular que podem ajudar:
- gerenciar doenças cardiovasculares
- reduzir a pressão sanguínea
- inflamação menor
- prevenir o estresse oxidativo
- melhorar o desempenho atlético
Parte do valor sanitário das beterrabas pode ser devido ao fato de serem ricas em nitratos na dieta. Seu corpo converte esses nitratos em óxido nítrico, uma molécula vital que afeta muitos aspectos da saúde, inclusive ajudando os vasos sanguíneos a dilatar para o fluxo sanguíneo adequado, o que pode resultar em:
- melhor função cerebral
- pressão arterial mais baixa
- desempenho aprimorado do exercício
Coisas que você talvez não saiba sobre beterraba
- Beterraba também é conhecida como nabos no sangue.
- Uma combinação de suco de beterraba e salmoura é usada por muitas comunidades, como em Cincinnati, Ohio, para controlar o gelo nas estradas. De acordo com o Departamento de Obras Públicas de Washington DC, uma mistura de salmoura / suco de beterraba ambientalmente segura cria uma reação química que ajuda a manter o sal na superfície da estrada.
- O suco de beterraba é usado em todo o mundo como um corante vermelho ou rosa natural para alimentos processados.
- Beterraba tem o maior teor de açúcar de qualquer vegetal.
- Segundo a Universidade de Montevallo, depois de consumir beterraba, estima-se que 10 a 15% dos adultos nos Estados Unidos experimentam urina ficando rosa ou vermelha. Também é possível que o consumo de beterraba adicione cor vermelha aos movimentos do intestino.
- Embora a beterraba vermelha seja a mais comum, a beterraba também pode ser branca, dourada ou listrada com vermelho e branco.
- A beterraba pertence à família Chenopod, que também inclui espinafre e quinoa.
Leve embora
A beterraba é uma fonte de nutrientes de baixa caloria, incluindo a vitamina C, que é frequentemente usada nos cuidados com a pele.
