O que é dependência alimentar?
A dependência alimentar é uma dependência de junk food e comparável à dependência de drogas.
É um termo relativamente novo - e controverso -, e faltam estatísticas de alta qualidade sobre sua prevalência (1).
A dependência alimentar é semelhante a vários outros distúrbios, incluindo transtorno da compulsão alimentar periódica, bulimia, consumo excessivo compulsivo e outros distúrbios alimentares e alimentares.
Efeitos no cérebro
A dependência alimentar envolve as mesmas áreas do cérebro que a dependência de drogas. Além disso, os mesmos neurotransmissores estão envolvidos e muitos dos sintomas são idênticos (2).
As comidas processadas têm um efeito poderoso nos centros de recompensa do cérebro. Esses efeitos são causados por neurotransmissores cerebrais como a dopamina (3).
Os alimentos mais problemáticos incluem junk food típicos, como doces, refrigerantes açucarados e frituras com alto teor de gordura.
O vício em comida não é causado por falta de força de vontade, mas acredita-se ser causado por um sinal de dopamina que afeta a bioquímica do cérebro (4).
8 sintomas de dependência alimentar
Não há exame de sangue para diagnosticar dependência alimentar. Como em outros vícios, é baseado em sintomas comportamentais.
Aqui estão 8 sintomas comuns:
- desejos freqüentes por certos alimentos, apesar de sentir-se satisfeito e ter acabado de terminar uma refeição nutritiva
- começando a comer um alimento desejado e muitas vezes comendo muito mais do que o pretendido
- comer uma comida almejada e às vezes comer a ponto de sentir-se excessivamente empalhado
- muitas vezes se sentindo culpado depois de comer determinados alimentos - mas comê-los novamente logo após
- às vezes, desculpar-se por que responder a um desejo alimentar é uma boa ideia
- repetidamente - mas sem sucesso - tentar parar de comer certos alimentos ou estabelecer regras para quando é permitido comê-los, como em batota ou em determinados dias
- muitas vezes escondendo o consumo de alimentos não saudáveis de outras pessoas
- sentir-se incapaz de controlar o consumo de alimentos não saudáveis - apesar de saber que causam danos físicos ou ganho de peso
Se mais de quatro a cinco dos sintomas nesta lista se aplicarem, isso pode significar que há um problema mais profundo. Se seis ou mais se aplicarem, é provável que haja um vício em comida.
É um problema sério
Embora o termo vício seja frequentemente jogado de leve, ter um vício verdadeiro é uma condição séria que normalmente requer tratamento para ser superada.
Os sintomas e processos de pensamento associados à dependência alimentar são semelhantes aos do abuso de drogas. É apenas uma substância diferente, e as consequências sociais podem ser menos graves.
A dependência alimentar pode causar danos físicos e levar a condições crônicas de saúde como obesidade e diabetes tipo 2 (5).
Além disso, pode afetar negativamente a auto-estima e a auto-imagem de uma pessoa, deixando-a infeliz com seu corpo.
Como em outros vícios, o vício em comida pode ter um impacto emocional e aumentar o risco de morte prematura de uma pessoa.
Como saber se vale a pena evitar comida lixo
Evitar completamente as comidas lixo pode parecer impossível. Eles estão por toda parte e uma parte importante da cultura moderna.
No entanto, em alguns casos, a abstenção total de certos alimentos desencadeantes pode ser necessária.
Uma vez tomada a firme decisão de nunca mais comer esses alimentos, evitá-los pode se tornar mais fácil, pois a necessidade de justificá-los é eliminada. Os desejos também podem desaparecer ou diminuir significativamente.
Considere escrever uma lista de prós e contras para refletir sobre a decisão.
- Pros. Isso pode incluir perder peso, viver mais, ter mais energia e se sentir melhor a cada dia.
- Cons. Isso pode incluir não ser capaz de tomar sorvete com a família, sem biscoitos durante a temporada de férias e ter que explicar as escolhas alimentares.
Anote tudo - por mais peculiar ou vaidoso que possa parecer. Em seguida, compare as duas listas e pergunte se vale a pena.
Se a resposta for um retumbante "sim", tenha certeza de que é a decisão certa.
Além disso, lembre-se de que muitos dos dilemas sociais que podem aparecer na lista de conflito podem ser facilmente resolvidos.
Primeiros passos para superar o vício em comida
Algumas coisas podem ajudar a se preparar para desistir de junk food e facilitar a transição:
- Acionar alimentos. Anote uma lista dos alimentos que causam desejos e / ou compulsões. Estes são os alimentos que devem ser evitados completamente.
- Locais de fast food. Faça uma lista de locais de fast food que servem alimentos saudáveis e anote suas opções saudáveis. Isso pode impedir uma recaída quando estiver com fome e não estiver com vontade de cozinhar.
- O que comer. Pense em quais alimentos comer - de preferência alimentos saudáveis que são apreciados e que já são consumidos regularmente.
- Prós e contras. Considere fazer várias cópias da lista de prós e contras. Mantenha uma cópia na cozinha, porta-luvas e bolsa ou carteira.
Além disso, não faça dieta. Coloque a perda de peso em espera por pelo menos 1 a 3 meses.
Superar o vício em comida já é bastante difícil. Adicionar fome e restrições à mistura provavelmente tornará as coisas mais difíceis.
Depois de tomar essas etapas preparatórias, defina uma data em um futuro próximo - como no próximo fim de semana - a partir do qual os alimentos desencadeantes viciantes não serão tocados novamente.
Considere procurar ajuda
A maioria das pessoas com dependência tenta parar de fumar várias vezes antes de obter sucesso a longo prazo.
Embora seja possível superar o vício sem ajuda - mesmo que seja necessário várias tentativas -, muitas vezes pode ser benéfico procurar ajuda.
Muitos profissionais de saúde e grupos de apoio podem ajudar a superar seu vício.
Encontrar um psicólogo ou psiquiatra com experiência em lidar com dependência alimentar pode fornecer apoio individual, mas também existem várias opções de grupo gratuitas.
Isso inclui programas de 12 etapas, como Overeaters Anonymous (OA), GreySheeters Anonymous (GSA), Food Addicts Anonymous (FAA) e Food Addicts in Recovery Anonymous (FA).
Esses grupos se reúnem regularmente - alguns até por meio de bate-papo por vídeo - e podem oferecer o apoio necessário para superar o vício.
A linha inferior
A dependência alimentar é um problema que raramente se resolve por si próprio. A menos que seja tomada uma decisão consciente para lidar com isso, é provável que ela piore com o tempo.
Os primeiros passos para superar o vício incluem listar os prós e os contras de abandonar alimentos desencadeados, encontrar alternativas saudáveis e definir uma data fixa para iniciar a jornada em direção à saúde.
Considere procurar ajuda de um profissional de saúde ou de um grupo de suporte gratuito. Lembre-se sempre de que você não está sozinho.
Nota do editor: Este artigo foi originalmente publicado em 30 de julho de 2017. Sua data de publicação atual reflete uma atualização, que inclui uma revisão médica por Timothy J. Legg, PhD, PsyD.
