Ameixas Secas E Suco De Ameixa: Benefícios Para A Saúde E Nutrição

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 11:24

Visão geral

Manter-se hidratado é uma ótima maneira de proteger seus órgãos, e também é um dos segredos para uma pele saudável.

Beber os oito copos de água recomendados por dia é bom para isso. Mas uma maneira de adicionar um pouco de sabor e nutrientes extras ao seu dia é incluir suco de ameixa em sua dieta.

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O suco de ameixa é feito de ameixas secas, que contêm muitos nutrientes que podem contribuir para a boa saúde. As ameixas são uma boa fonte de energia e não causam um rápido aumento nos níveis de açúcar no sangue.

As ameixas têm um alto teor de açúcar, o que permite que sejam secas sem fermentar. Eles também são ricos em fibras, o que pode ajudá-lo a regular os intestinos e a bexiga.

Aqui estão 11 principais benefícios para a saúde de ameixas e suco de ameixa.

1. Ajuda na digestão

Ameixas secas são ricas em fibras, o que ajuda a prevenir hemorróidas provocadas pela constipação. A constipação crônica é um problema comum em adultos mais velhos e também pode ser um problema doloroso para bebês. O suco de ameixa funciona como um laxante, graças ao seu alto teor de sorbitol. Pergunte ao seu médico se é adequado para você ou seu filho.

Uma porção de seis ameixas secas tem 4 gramas de fibra alimentar e 1/2 xícara contém 6,2 gramas.

“Diretrizes alimentares para os americanos: 2015-2020” recomenda que mulheres com 30 anos ou menos consigam 28 gramas de fibra por dia, e homens nessa mesma faixa etária consigam 34 gramas. Mulheres e homens entre 31 e 50 anos de idade devem procurar 25 ge 30 g de fibra, respectivamente. A ingestão recomendada de fibras para mulheres e homens acima de 51 anos ainda é menor, 22 e 28 g, respectivamente.

Embora o suco de ameixa não contenha a mesma quantidade de fibra benéfica que a fruta inteira, ele ainda retém algumas fibras e muitas das vitaminas e minerais que a fruta inteira fornece.

2. Controla o desejo

Uma bexiga hiperativa pode ser desconfortável, mas adicionar fibra à sua dieta pode ajudar. Enquanto uma bexiga hiperativa pode ser causada por muitas coisas, às vezes a constipação pode aumentar a frequência da micção.

Para ajudar a regular o intestino, a Cleveland Clinic recomenda aumentar a ingestão de fibras tomando 2 colheres de sopa da seguinte mistura todas as manhãs:

• 3/4 de xícara de suco de ameixa
• 1 xícara de molho de maçã
• 1 xícara de farelo de trigo não processado

3. Alto teor de potássio

As ameixas são uma boa fonte de potássio, um eletrólito que auxilia em uma variedade de funções corporais vitais. Esse mineral ajuda na digestão, no ritmo cardíaco, nos impulsos nervosos e nas contrações musculares, além da pressão sanguínea.

Como o corpo não produz naturalmente potássio, consumir ameixas ou suco de ameixa pode ajudar a evitar deficiências. Apenas tenha cuidado para ficar demais!

Uma porção de 1/2 xícara de ameixas secas contém 637 miligramas de potássio. Isso representa quase 14% da sua quantidade diária recomendada. A maioria dos adultos deve consumir cerca de 4.700 mg de potássio por dia.

4. Rico em vitaminas

As ameixas secas não são apenas ricas em potássio - elas também contêm muitas vitaminas essenciais. Uma porção de 1/2 xícara de ameixas secas contém:

Nutriente	Quantidade em 1/2 xícara de ameixas secas	Porcentagem do valor percentual diário do FDA
vitamina K	52 mcg	65%
vitamina A	679 UI	14%
riboflavina	0,16 mg	9%
vitamina B-6	0,18 mg	9%
niacina	1,6 mg	8%

As ameixas também contêm grandes quantidades de minerais como manganês, cobre e magnésio.

5. Fornece uma boa fonte de ferro

A anemia ocorre quando o corpo não possui glóbulos vermelhos saudáveis suficientes, que o ferro ajuda a produzir. Falta de ar, irritabilidade e fadiga são todos sinais de anemia leve. O suco de ameixa é uma ótima fonte de ferro e pode ajudar a prevenir e tratar a deficiência de ferro.

Um copo de 1/2 de ameixas secas contém 0,81 mg de ferro, o que fornece 4,5% do valor diário do FDA. Um copo de 1/2 xícara de suco de ameixa, por outro lado, contém 3 mg, ou 17%.

6. Constrói ossos e músculos

Ameixas secas são uma fonte importante do boro mineral, que pode ajudar a construir ossos e músculos fortes. Também pode ajudar a melhorar a acuidade mental e a coordenação muscular.

Ameixas secas podem ser especialmente benéficas no combate à perda de densidade óssea por radiação. Um estudo realizado em 2016 em animais descobriu que as ameixas secas e o pó seco podem reduzir o efeito da radiação na medula óssea, prevenindo a perda de densidade óssea e promovendo a saúde óssea.

Ameixas secas ainda têm algum potencial como tratamento para a osteoporose. Outro estudo apresentou evidências de que as ameixas secas podem impedir a perda de massa óssea em mulheres na pós-menopausa que são propensas à osteoporose. Apenas 50 g (ou cinco a seis ameixas secas) por dia eram necessários para obter benefícios.

7. Reduz os níveis de colesterol

Gordura e colesterol podem se acumular nas artérias para formar uma substância chamada placa. Quando a placa se acumula nas artérias, pode causar aterosclerose, um estreitamento das artérias. Se não tratada, essa condição pode levar à insuficiência cardíaca, derrame e ataque cardíaco.

A pesquisa sugere que as ameixas secas podem ajudar a retardar o desenvolvimento da aterosclerose. Existem algumas razões possíveis para isso. Um estudo em animais descobriu que os antioxidantes nas ameixas podem ter um efeito positivo nos níveis de colesterol. Outro estudo relatou que a fibra solúvel, encontrada nas ameixas secas, pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol.

8. Abaixa a pressão sanguínea

Os cientistas mostraram que comer ameixas secas e beber suco de ameixa pode reduzir significativamente a pressão arterial. Por exemplo, um estudo de 2010 relatou que a pressão arterial foi reduzida em grupos que receberam ameixas secas diariamente.

9. Ajuda a reduzir o apetite

Ameixas secas podem ajudá-lo a gerenciar seu peso. Eles fazem isso mantendo você se sentindo cheio por mais tempo. A razão para isso é provavelmente dupla.

Primeiro, as ameixas secas contêm muita fibra, que é lenta para digerir. Digestão mais lenta significa que seu apetite permanece satisfeito por mais tempo.

Segundo, as ameixas secas têm um baixo índice glicêmico. Isso significa que eles aumentam os níveis de glicose (açúcar) no sangue lentamente. Isso pode ser em parte devido às altas quantidades de sorbitol, um álcool açucarado com uma taxa de absorção lenta. Evitar picos nos níveis de açúcar no sangue, que podem ser causados por alimentos com alto índice glicêmico, podem ajudar a manter o apetite à distância.

Um estudo de 2009 descobriu que comer ameixas secas como lanche pode suprimir a fome por mais tempo do que um biscoito com pouca gordura. Se você estiver em um programa de perda de peso, considere adicionar ameixas secas à sua dieta.

10. Protege contra enfisema

A doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC), incluindo o enfisema, é uma doença pulmonar crônica que causa problemas respiratórios. Existem várias causas, mas fumar é de longe a causa direta mais comum de ambas.

Um estudo de 2005 mostrou correlações positivas entre a saúde pulmonar e uma dieta rica em antioxidantes. Um estudo mais recente afirma que os polifenóis vegetais, incluindo antioxidantes, podem reduzir o risco de DPOC.

As ameixas secas contêm altos níveis de antioxidantes, que podem combater os danos causados pelo fumo, neutralizando a oxidação. Isso pode ajudar a reduzir a probabilidade de enfisema, DPOC e câncer de pulmão, embora nenhum estudo tenha examinado especificamente as ameixas secas para a saúde pulmonar.

11. Reduz o risco de câncer de cólon

O câncer de cólon costuma ser difícil de detectar, mas pode ser agressivo. A dieta pode ajudar a prevenir o câncer de cólon, e pesquisas mostraram que adicionar ameixas secas à sua dieta pode reduzir seu risco.

Um estudo realizado pela Texas A&M University e pela University of North Carolina determinou que comer ameixas secas pode afetar positivamente e aumentar a microbiota (ou bactérias benéficas) em todo o cólon. Isso, por sua vez, pode reduzir o risco de câncer de cólon.

Possíveis efeitos colaterais de ameixas e suco de ameixa

Embora sejam saborosos e tenham muitos benefícios à saúde, as ameixas e o suco de ameixa também podem ter alguns efeitos negativos.

Distúrbio digestivo

• Gás e inchaço. Ameixas secas contêm sorbitol, um açúcar que pode causar gases e inchaço. A fibra, também contida nas ameixas, também pode causar gases e inchaço.
• Diarréia. Ameixas secas contêm fibras insolúveis, que podem causar ou piorar a diarréia.
• Constipação. Quando você aumenta sua ingestão de fibras, é importante beber bastante líquido. Se não, você pode ficar constipado. Portanto, certifique-se de beber bastante água ao adicionar ameixas secas à sua dieta.

Para evitar esses problemas, introduza ameixas secas em sua dieta lentamente. Isso dará ao seu sistema digestivo tempo para se adaptar a eles, e os sintomas de distúrbios gastrointestinais devem ser reduzidos.

Ganho de peso

Embora a adição de ameixas e suco de ameixa à sua dieta possa ajudar na perda de peso, consumi-las com abandono pode ter o efeito oposto.

Uma porção de seis ameixas não cozidas (ou 57 g) tem 137 calorias e 21,7 g de açúcar. Uma porção de 1 xícara de suco de ameixa contém cerca de 182 calorias. Portanto, lembre-se das calorias e açúcar desses itens alimentares, que podem aumentar se você os consumir com frequência ao longo do dia.

Impacto em certas condições de saúde

Não deixe de perguntar ao seu médico se as ameixas secas ou o suco de ameixa são ideais para você. Alimentos e bebidas ricos em fibras podem ter um efeito negativo em pessoas com certas doenças, como a colite ulcerosa.

Outros efeitos colaterais potenciais e cautela

As ameixas secas contêm quantidades vestigiais de histamina, por isso é possível (embora incomum) desenvolver uma alergia a elas. Se sentir sintomas de alergia que você acha que estão relacionados ao consumo de ameixas ou suco, pare de comer ameixas ou de beber suco de ameixa e consulte um médico.

Através do processo de secagem, as ameixas secas formam um produto químico conhecido como acrilamida em traços muito pequenos. Este produto químico, encontrado em concentrações muito mais altas em alimentos como batatas fritas e batatas fritas, é considerado cancerígeno pelo Instituto Nacional do Câncer.

Se você ingere uma dieta cheia de alimentos frescos e integrais, o risco de contaminação com acrilamida pelo suco de ameixa é extremamente baixo (mas maior para os fumantes).

Você não deve beber suco de ameixa se já estiver com diarréia.

Adicionando mais ameixas secas à sua dieta

As ameixas secas vêm com um grande número de benefícios à saúde e podem melhorar a digestão, oferecendo os nutrientes necessários. Algumas pessoas, no entanto, podem achar difícil incorporar ameixas secas em sua dieta.

Aqui estão algumas maneiras fáceis de adicionar ameixas secas à sua dieta:

• Coma-os sozinhos como um lanche.
• Adicione ameixas secas ao seu café da manhã aveia.
• Misture-os com nozes, outras frutas secas, como damascos e lascas de chocolate escuro para uma mistura saudável.
• Adicione-os a assados.
• Misture-os (ou use suco de ameixa) para bebidas ou smoothies.
• Purê de ameixas e comê-las como "manteiga de ameixa" ou geléia.
• Adicione-os a um ensopado saboroso.

Adicionar ameixas secas à sua dieta pode ser muito mais fácil - e mais divertido - do que você imagina. Para obter melhores resultados, aumente gradualmente a ingestão de fibras e beba água suficiente.