Dieta Da Doença De Hashimoto: Melhores E Piores Alimentos

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 11:24

O que é a doença de Hashimoto?

A doença de Hashimoto (também conhecida como Hashimoto ou tireoidite autoimune) é uma doença autoimune que afeta a tireóide. Com qualquer doença auto-imune, seu sistema imunológico, projetado para atacar germes e melhorar o corpo, ataca-se por engano.

A doença de Hashimoto ocorre quando seu corpo ataca a tireóide como se fosse um vírus. Isso leva a uma diminuição na função da tireóide e na produção de hormônios.

A tireóide é uma glândula em forma de borboleta presa à frente da traquéia. Faz parte do sistema endócrino, responsável pela produção, armazenamento e uso de hormônios.

Sua tireóide regula:

metabolismo
crescimento
temperatura
energia

É incrivelmente importante manter os hormônios da tireóide em equilíbrio.

Qualquer distúrbio na tireóide pode afetar:

metabolismo
temperatura corporal
pressão arterial e função cardíaca
força muscular
ciclos menstruais
níveis de colesterol
peso
o sistema nervoso central

Quando sua tireóide não produz hormônio suficiente, ela está em um estado de hipotireoidismo. O hipotireoidismo afeta o metabolismo do seu corpo. É por isso que mudanças de peso são frequentemente associadas a problemas de tireóide.

Hipotireoidismo e Hashimoto

Nem todo mundo com doença de Hashimoto desenvolve hipotireoidismo. No entanto, a doença de Hashimoto é tipicamente a causa número 1 de hipotireoidismo.

Como você pode dizer a diferença entre a doença de Hashimoto e o hipotireoidismo?

De um modo geral, a tireoidite de Hashimoto é uma doença. O hipotireoidismo é uma condição que ocorre como resultado de uma doença.
A doença de Hashimoto ocorre quando seus glóbulos brancos atacam a tireóide e diminuem a velocidade. O hipotireoidismo se desenvolve quando a tireóide não é capaz de produzir hormônio tireoidiano suficiente.

Muitas pessoas que têm a doença de Hashimoto acabam desenvolvendo hipotireoidismo. Isso pode demorar um pouco porque a doença é progressiva, o que significa que piora lentamente com o tempo.

Sintomas da doença de Hashimoto

Muitas pessoas que vivem com a doença de Hashimoto não apresentam nenhum sintoma no início. Com o passar do tempo, um dos sinais mais óbvios da doença de Hashimoto é o bócio.

Um bócio é uma tireóide inflamada e aumentada que faz a parte da frente do pescoço parecer inchada.

Os sintomas mais comuns e facilmente reconhecíveis de Hashimoto e hipotireoidismo incluem o seguinte:

bócio
fadiga
ganho de peso
depressão
constipação
perda de cabelo

Usando dieta para tratar a doença de Hashimoto

A boa notícia se você tiver a doença de Hashimoto é que a condição pode ser gerenciada com a dose certa do medicamento prescrito levotiroxina e uma dieta cuidadosa.

Embora a dosagem e o momento da medicação sejam diferentes para todos, a levotiroxina é a primeira linha de defesa contra o hipotireoidismo. Imita o hormônio (tiroxina) que a tireóide produz.

Fora do tratamento médico, no entanto, existem mudanças no estilo de vida relacionadas à dieta que podem ter um efeito positivo e profundo no gerenciamento de sua condição. Um exemplo é reduzir o risco de outras condições auto-imunes, como:

doença celíaca
diabetes tipo 1
lúpus

A melhor dieta para a doença de Hashimoto

Existem nutrientes específicos que você deve consumir regularmente para manter uma tireóide saudável e funcional. Os principais nutrientes são:

iodo
selênio
zinco

Uma dieta que otimize esses nutrientes é vital para um plano geral de recuperação. A melhor maneira de obter as necessidades diárias desses minerais e nutrientes é comer uma dieta equilibrada. Se isso não for possível, suplementos estão disponíveis.

Evite comer qualquer alimento dentro de 1 a 2 horas após tomar a medicação para a tireóide, pois isso afeta a maneira como a medicação é absorvida no corpo. Sempre discuta qualquer alteração em sua dieta ou medicamento com seu médico.

Além disso, acredita-se que algumas dietas sejam benéficas para as pessoas com doença de Hashimoto:

dieta Paleo
dieta livre de glúten
dieta vegetariana ou vegana

Iodo

O iodo mineral é comum em uma dieta ocidental porque está em alimentos como sal e pão. Por esse motivo, é incomum que pessoas em países desenvolvidos sejam deficientes em iodo.

Ainda assim, é importante estar consciente do iodo em sua dieta. Muito pouco iodo pode causar bócio em algumas pessoas. Excesso de iodo pode piorar o hipotireoidismo. O iodo é vital para a produção do hormônio da tireóide.

Sob a supervisão do seu médico, você pode adicionar naturalmente iodo à sua dieta comendo alimentos ricos em iodo, como:

frutos do mar
sal de mesa
lacticínios
ovos
ameixas secas

Tenha cuidado se optar por ingerir alimentos embalados com iodo, como algas, algas ou gotas de iodo, pois pode consumir muito.

Selênio

A tireóide tem o maior conteúdo de selênio em todo o corpo.

Um estudo descobriu que o tratamento com selênio é eficaz para aqueles com tireoidite de Hashimoto, usados isoladamente ou em combinação com levotiroxina. De acordo com a Biblioteca Cochrane, no entanto, são necessárias mais pesquisas para orientar o tratamento clínico usando selênio.

Outro estudo mostrou que as pessoas que vivem com a doença que tomam suplementos de selênio mostraram uma diminuição no número de anticorpos que atacam a tireóide.

Os alimentos ricos em selênio incluem:

ovos
carne de porco
castanha-do-pará
atum e sardinha
carne
frango

Enquanto o corpo excreta baixas quantidades de selênio, altas doses crônicas podem se acumular nos tecidos do corpo e levar à toxicidade.

As castanhas do Brasil são a fonte mais rica em alimentos de selênio. Como o selênio varia amplamente nas castanhas do Brasil, de 55mcg a 550mcg, é recomendável consumir não mais que sete castanhas do Brasil por semana.

Aqueles com tireoidite podem ser aconselhados a confiar em selênio suplementar, e não em fontes alimentares, para uma ingestão mais confiável de selênio.

Zinco

O zinco é um elemento essencial usado para produzir hormônio da tireóide. Um estudo de 2009 mostrou que tomar suplementos de zinco aumentou os níveis de hormônio da tireóide em pessoas com bócio.

Os déficits de zinco, como o iodo, são extremamente incomuns no mundo desenvolvido. Se você deseja adicionar mais zinco à sua dieta, os seguintes alimentos são excelentes fontes:

ostras e mariscos
carne
frango
leguminosas como lentilhas e feijões
leite de vaca

dieta Paleo

A dieta paleo (às vezes chamada de dieta dos homens das cavernas) se concentra em comer o que os humanos comeram durante o período paleolítico da evolução. O foco está na comida do tipo “caçador e coletor”.

A dieta paleo é uma dieta altamente eficaz para a doença de Hashimoto. Elimina alimentos que podem desencadear uma reação auto-imune, como:

grãos
laticínios
alimentos altamente processados

A dieta paleo também exclui legumes.

Os benefícios anti-inflamatórios da dieta paleo podem ser alcançados pela ingestão dos seguintes alimentos:

carne magra
peixe
frutos do mar
fruta
legumes
nozes
sementes

Dieta livre de glúten

Enquanto os alimentos que contêm glúten não são a causa da doença de Hashimoto, para algumas pessoas, esses alimentos podem desencadear uma resposta auto-imune. Isso resulta em inflamação e destruição de tecidos.

O glúten faz parte de todo produto de farinha de trigo, é encontrado no centeio e na cevada e pode se esconder em muitos alimentos diferentes. Você deveria evitar:

trigo
cevada
biscoitos
bolos
pizza
massa
pão

Existem alternativas sem glúten para alimentos comuns à base de farinha, embora possam ser caras. Se você está vivendo com a doença de Hashimoto, pode experimentar a dieta sem glúten e ver se ela melhora seus sintomas.

Dietas vegetarianas e veganas

Os vegetarianos não comem carne.

Os vegans não comem produtos de origem animal, incluindo:

mel
leite
manteiga
ovos

Diz-se que essas dietas ajudam a melhorar a resposta auto-imune envolvida na doença de Hashimoto. Eles também reduzem a inflamação e promovem a saúde intestinal.

No entanto, esteja ciente de que dietas vegetarianas e veganas podem deixá-lo deficiente em vitaminas e minerais importantes, como:

Ácidos gordurosos de omega-3
ferro
B-12
vitamina D

Os suplementos devem ajudar a equilibrar as deficiências nutricionais encontradas neste tipo de dieta.

Se você optar por experimentar esta dieta para ajudar a melhorar sua saúde da tireóide e do intestino, concentre-se em introduzir alimentos integrais à base de plantas em sua dieta, como:

frutas
legumes
nozes
sementes
óleos vegetais
leguminosas como lentilhas e feijões
proteínas vegetais como tofu e tempeh, com moderação

Pior dieta para a doença de Hashimoto

Além dos alimentos que ajudam a tireóide, existem alimentos específicos em certas quantidades que podem ter um efeito negativo na tireóide. Glúten e goitrogênios são os piores alimentos que você pode ter na sua dieta se você tiver a doença de Hashimoto.

Glúten

Um estudo de 2015 encontrou uma correlação entre a doença de Hashimoto e a sensibilidade ao glúten. Este mesmo estudo também sugere que há uma ligação entre intolerância ao glúten e distúrbios autoimunes em geral.

Se você está vivendo com a doença de Hashimoto e seus sintomas não estão melhorando com as mudanças no estilo de vida e com os medicamentos, tente remover o glúten de sua dieta e veja se seus sintomas melhoram. Tente evitar alimentos que incluem o seguinte:

trigo, que é comum em pães, biscoitos e bolachas
cevada, comum em sopas e ensopados
centeio, comum em pão e uísque

Goitrogens

Goitrogênios são substâncias que impedem o funcionamento adequado da tireóide. Se tomados em doses grandes o suficiente, eles podem agravar a tireóide e interromper a produção de hormônios.

Goitrogênios são mais comuns em vegetais crucíferos, como:

couve-flor
repolho
brócolis
bok choy
couve

Esses alimentos não representam uma grande ameaça se você comer pequenas quantidades. Você deve ter um cuidado especial com os goitrógenos se tiver bócio.

No entanto, a maioria das pessoas com doença de Hashimoto não experimentará um efeito negativo em seus sintomas, a menos que coma muitos desses alimentos todos os dias.