Os alimentos que você come não podem curá-lo da doença de Graves, mas podem fornecer antioxidantes e nutrientes que podem ajudar a aliviar os sintomas ou reduzir as crises.
A doença de Graves faz com que a glândula tireóide produz muito hormônio tireoidiano, o que pode resultar em hipertireoidismo. Certos sintomas associados ao hipertireoidismo incluem:
- extrema perda de peso, apesar de comer normalmente
- ossos quebradiços e osteoporose
A dieta desempenha um grande fator no controle da doença de Graves. Alguns alimentos podem exacerbar os sintomas da doença de Graves. Sensibilidades ou alergias alimentares podem afetar negativamente o sistema imunológico, causando erupções da doença em algumas pessoas. Por esse motivo, é importante tentar identificar os alimentos aos quais você pode ser alérgico. Evitar esses alimentos pode diminuir os sintomas.
Alimentos a evitar
Converse com seu médico ou nutricionista para ajudar a determinar quais alimentos você deve evitar. Você também pode manter um diário alimentar para rastrear quais alimentos agravam seus sintomas e quais não. Alguns tipos de alimentos a serem considerados eliminadores incluem:
Glúten
Há uma incidência mais alta de doença celíaca em pessoas com doença da tireóide do que na população em geral. Isso pode ser devido, em parte, a um vínculo genético. Alimentos que contêm glúten podem dificultar o tratamento de pessoas com doenças autoimunes da tireóide, incluindo a doença de Graves. Muitos alimentos e bebidas contêm glúten. É importante ler os rótulos e procurar ingredientes que contenham glúten. Esses incluem:
- trigo e produtos à base de trigo
- centeio
- cevada
- malte
- triticale
- levedura de cerveja
- grãos de todos os tipos, como espelta, kamut, farro e durum
Iodo na dieta
Há alguma evidência de que a ingestão excessiva de iodo possa desencadear hipertireoidismo em adultos mais velhos ou pessoas que tenham uma doença tireoidiana preexistente. O iodo é um micronutriente necessário para uma boa saúde, por isso é importante ingerir a quantidade certa. Discuta quanto iodo você precisa com seu médico.
Os alimentos fortificados com iodo incluem:
- sal
- pão
- laticínios, como leite, queijo e iogurte
Os alimentos que são naturalmente ricos em iodo incluem:
- frutos do mar, principalmente peixes brancos, como arinca e bacalhau
- algas e outros vegetais do mar, como algas
Evitando carne e outros produtos de origem animal
Um estudo encontrou evidências de que os vegetarianos tinham taxas mais baixas de hipertireoidismo do que aqueles que seguiam uma dieta não vegetariana. O estudo encontrou o maior benefício em pessoas que evitaram todos os produtos de origem animal, incluindo carne, frango, porco e peixe.
Alimentos para comer
Alimentos que contêm nutrientes específicos podem ajudar a reduzir alguns dos sintomas associados à doença de Graves. Esses incluem:
Alimentos ricos em cálcio
O hipertireoidismo pode dificultar a absorção do cálcio pelo organismo. Isso pode causar ossos quebradiços e osteoporose. Comer uma dieta rica em cálcio pode ajudar, embora alguns produtos lácteos sejam enriquecidos com iodo e possam não ser tão benéficos para você quanto outros.
Como você precisa de iodo em sua dieta, é importante conversar com seu médico ou nutricionista sobre quais laticínios você deve comer e quais evitar. Outros tipos de alimentos que contêm cálcio incluem:
- brócolis
- amêndoas
- couve
- sardinha
- quiabo
Alimentos ricos em vitamina D
A vitamina D ajuda seu corpo a absorver o cálcio dos alimentos mais rapidamente. A maior parte da vitamina D é produzida na pele através da absorção da luz solar. As fontes alimentares incluem:
- sardinha
- óleo de fígado de bacalhau
- salmão
- atum
- cogumelos
Alimentos ricos em magnésio
Se seu corpo não tiver magnésio suficiente, isso pode afetar sua capacidade de absorver cálcio. Uma deficiência de magnésio também pode piorar os sintomas associados à doença de Graves. Os alimentos ricos neste mineral incluem:
- abacates
- chocolate escuro
- amêndoas
- castanha-do-pará
- castanha de caju
- legumes
- sementes de abóbora
Alimentos que contêm selênio
Uma deficiência de selênio está associada à doença ocular da tireóide em pessoas com doença de Graves. Isso pode causar olhos inchados e visão dupla. O selênio é um antioxidante e um mineral. Pode ser encontrado em:
- cogumelos
- arroz castanho
- castanha-do-pará
- sementes de girassol
- sardinha
O takeaway
A doença de Graves é uma das principais causas de hipertireoidismo. Embora não possa ser curado através da dieta, seus sintomas podem ser reduzidos ou aliviados em algumas pessoas. Aprender se você tem alguma sensibilidade ou alergia alimentar o ajudará a determinar o que você deve ou não comer.
Também existem nutrientes específicos que seu corpo precisa para reduzir os surtos e sintomas de doenças. Conversar com seu médico ou nutricionista e manter um diário alimentar pode ajudá-lo a determinar o que comer e o que evitar.
