Visão geral
Terroso com um chute, o gengibre tem sido usado há milênios para apimentar os alimentos e tratar doenças.
O gengibre é nativo da Ásia e é a planta da família Zingiberaceae. Sua raiz, ou caule, acrescenta sabor a muitos tipos de cozinha, mas também é um remédio herbal antigo para uma série de doenças. Beber chá de gengibre pode ajudar em tudo, desde enjôo a prevenção de câncer.
Aqui estão apenas alguns dos benefícios conhecidos e suspeitos do chá de gengibre.
Doença de movimento
A medicina popular sugere que o chá de gengibre pode ajudar a acalmar os sintomas de enjôo, como tonturas, vômitos e suores frios. A maioria das pesquisas não conseguiu demonstrar eficácia; medicamento para enjoo funciona melhor.
Um estudo mais antigo mostrou que o gengibre ajudou a diminuir a doença de movimento. Se você sofre de náusea em veículos em movimento, experimentar gengibre provavelmente não pode machucar.
Náusea por doença de manhã ou quimioterapia
Alguns especialistas acreditam que os componentes ativos do gengibre - óleos voláteis e compostos fenólicos chamados gingeróis - podem ajudar a aliviar as náuseas causadas pela gravidez, quimioterapia ou cirurgia. (Consulte um médico antes de usar o gengibre após a cirurgia, pois isso pode interferir na coagulação.)
Os pesquisadores sugerem que o gengibre pode ser uma alternativa interessante aos medicamentos tradicionais contra a náusea em pessoas grávidas ou em tratamento quimioterápico e que não podem ter ou tolerar os medicamentos comuns.
Pressão sanguínea e saúde do coração
Pesquisas sugerem que o consumo de gengibre pode proteger contra doenças cardíacas. A erva pungente pode ajudar:
- pressão arterial mais baixa
- prevenir ataques cardíacos
- prevenir coágulos sanguíneos
- aliviar azia
- menor colesterol
- melhorar a circulação sanguínea
Controle de peso e açúcar no sangue
Um estudo de 2012 da Columbia University, envolvendo 10 homens com sobrepeso, descobriu que beber chá quente de gengibre (neste caso, gengibre em pó dissolvido em água quente) aumentava seus sentimentos de plenitude e reduzia a fome.
Uma revisão da pesquisa sugere que o gengibre pode ser eficaz no controle da obesidade. No entanto, a maioria dos experimentos foram estudos com ratos, que sugerem que o gengibre pode ajudar a prevenir a obesidade e complicações relacionadas à obesidade.
O gengibre pode ajudar a melhorar o controle do açúcar no sangue, reduzir A1C, insulina e triglicerídeos entre pessoas com diabetes tipo 2, sugerem algumas pesquisas.
Alívio da dor
O gengibre tem sido usado para tratar a inflamação há séculos e essa prática agora tem um corpo de evidências científicas por trás disso. Foi demonstrado em vários estudos para ajudar a aliviar a dor da osteoartrite do joelho em particular.
O chá de gengibre também pode ajudar a aliviar dores de cabeça, cólicas menstruais, músculos doloridos e outros tipos de dor.
Apoio imunológico e prevenção do câncer
Acredita-se que os antioxidantes do gengibre possam ajudar a fortalecer sua imunidade e reduzir o estresse. A inalação do vapor do chá de gengibre também pode ajudar a aliviar a congestão nasal e outros problemas respiratórios causados por resfriados comuns ou alergias ambientais.
A pesquisa mostrou até que o gengibre pode ajudar a prevenir o câncer. Em pesquisas de laboratório, o gengibre demonstrou combater vários tipos diferentes de células cancerígenas, incluindo câncer de pâncreas e câncer de cólon.
Como fazer chá de gengibre em casa
Aqui está uma receita fácil de seguir para fazer seu próprio chá de gengibre. Você precisará:
- 4 a 6 fatias finas de gengibre cru e descascado (adicione mais fatias para um chá de gengibre mais forte)
- 2 xícaras de água
- suco de metade de um limão ou limão e néctar de mel ou agave a gosto (opcional)
Primeiro, lave e esfregue a raiz de gengibre. Em seguida, descasque o gengibre e corte em fatias finas. Encha uma panela média com 2 xícaras de água. Coloque as fatias de gengibre na água e deixe ferver suavemente por 10 a 20 minutos, dependendo de quão forte e picante você gosta do seu chá.
Retire do fogo. Adicione suco de limão ou limão e mel (ou agave) a gosto, se desejar.
Você também pode fazer chá de gengibre com leite. Ferva suas fatias de raiz de gengibre em 1 xícara de água por 10 minutos, retire do fogo e adicione 2 xícaras de leite. Cozinhe o leite e o gengibre por cinco minutos. Sirva em sua caneca favorita.
Como Descascar Gengibre
Efeitos colaterais
Beber chá de gengibre pode ter efeitos colaterais, mas é improvável que você tenha problemas a menos que consuma quantidades muito grandes.
As pessoas costumam relatar gases, inchaço, azia e náusea como efeitos colaterais relacionados ao gengibre. Como o gengibre pode baixar a pressão sanguínea e ter um efeito de afinamento do sangue, as pessoas que tomam anticoagulantes ou medicamentos para pressão arterial devem consultar seu médico antes de consumir gengibre extra.
O takeaway
Embora você provavelmente não exagere, o chá de gengibre é uma maneira fácil, deliciosa e natural de promover a boa saúde. Além dos muitos benefícios para a saúde, você também pode simplesmente sentar com uma caneca quente, respirar, saborear lentamente e desfrutar.
Annamarya Scaccia é uma jornalista freelancer multimídia que tem reportado extensivamente sobre questões de saúde pública, incluindo direitos reprodutivos e saúde sexual. Seu trabalho foi publicado no New York Daily News, Philadelphia City Paper, Philadelphia Weekly, e no RollingStone.com, City Limits, RH Reality Check, Next City e Raw Story. Siga-a no Twitter em @annamarya_s.
