Nativa da China, a planta de gengibre tem sido usada medicinalmente e na culinária há séculos. Altamente eficaz para acalmar uma dor de estômago, o gengibre no chá pode proporcionar alívio ao longo do dia para a doença da manhã, náusea geral e doença do carro e do mar.
Benefícios do gengibre
- altamente eficaz no tratamento de náuseas e enjôos matinais
- analgésico natural, especificamente para dor muscular induzida por exercício e dor menstrual
- contém poderosas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias
Um estudo mostrou que apenas 1,1 gramas de gengibre reduziram significativamente os sintomas de náusea em mais de 1.200 pessoas grávidas. Portanto, se você tiver enjôos matinais, tente ingerir logo de manhã. Também foi mostrado para aliviar náuseas e vômitos nas pessoas submetidas à quimioterapia.
Existem várias maneiras de incluir gengibre em suas bebidas, de tônicos a smoothies e mocktails. No entanto, não há maneira mais fácil do que este simples chá de gengibre. Adicione o limão para compensar o zing!
Se você não tiver náusea, ainda poderá se beneficiar das poderosas propriedades anti-inflamatórias do gengibre.
O gengibre contém gingerol, um composto bioativo que exibe fortes efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes e anticâncer. Este composto é responsável por muitas das qualidades curativas do gengibre.
O chá de gengibre também pode ser benéfico após sessões intensas de treino. Um estudo mostrou que consumir 2 gramas de gengibre por 11 dias mostrou melhora significativa na dor muscular causada pelo exercício. O gengibre pode facilitar muito o processo de recuperação e pode ser usado como um analgésico natural eficaz.
Isso vale para a dor menstrual também. Um estudo mostrou que tomar 250 mg de cápsulas de pó de rizoma de gengibre quatro vezes por dia era tão eficaz quanto o ácido mefenâmico e o ibuprofeno no tratamento da dor menstrual.
Você pode encontrar facilmente chás com sabor de gengibre na maioria dos supermercados, mas por que não fazer o seu?
Receita para chá de gengibre e limão
Ingredientes
- Pedaço de 1 polegada de raiz de gengibre fresco, descascado
- 1 xícara de água
- ½ limão fatiado
- Mel cru, a gosto
instruções
- Fatia fina de gengibre e coloque em uma panela pequena com a água e algumas fatias de limão, economizando uma fatia para decorar. Como alternativa, você pode ralar o gengibre usando um micro-zester para obter ainda mais potência.
- Deixe a água ferver e deixe o chá em infusão por 5 a 10 minutos.
- Coe o limão e o gengibre e sirva o chá quente com uma fatia de limão e mel.
Dosagem: Beba uma bebida feita com um pedaço de gengibre de 2,5 cm, três a quatro vezes por dia, enquanto durar os sintomas. Se você estiver tomando náusea, poderá sentir alívio dentro de algumas horas. Para dores musculares, beba regularmente durante vários dias para sentir os efeitos.
Tiffany La Forge é um chef profissional, desenvolvedor de receitas e escritor de alimentos que administra o blog Parsnips and Pastries. Seu blog se concentra em comida de verdade para uma vida equilibrada, receitas sazonais e conselhos de saúde acessíveis. Quando não está na cozinha, Tiffany gosta de ioga, caminhadas, viagens, jardinagem orgânica e sair com seu corgi, cacau. Visite-a em seu blog ou no Instagram.
