A gota é uma forma dolorosa de artrite que você geralmente pode controlar observando sua dieta.
Os objetivos da dieta para a gota incluem evitar alimentos ricos em ácido úrico, pois a ingestão desses alimentos pode piorar os sintomas.
Felizmente, existem muitos alimentos saudáveis e deliciosos por aí com baixo teor de ácido úrico. Brócolis é um deles. Eis por que o brócolis é uma boa opção para pessoas que vivem com gota.
Por que brócolis é bom para a gota
O brócolis tem muitas coisas a fazer quando se trata de prevenção da gota:
- Baixa em purinas. As purinas são precursoras do ácido úrico que podem contribuir para a gota. Em um estudo de 2014 sobre a quantidade de purinas nos alimentos, os brócolis tinham cerca de 70 miligramas (mg) de purinas por 100 gramas (g). Os autores do estudo colocaram brócolis no grupo de baixas purinas - alimentos com muito alta purina têm mais de 300 mg por 100 g. Isso significa que o brócolis é uma boa opção para quem tem gota (e para a maioria das pessoas que tenta comer uma dieta saudável).
- Alto teor de vitamina C. Comer alimentos ricos em vitamina C pode ajudar a reduzir os ataques de gota, de acordo com a Arthritis Foundation. A vitamina C ajuda a reduzir os níveis de ácido úrico no organismo.
- Alta atividade antioxidante. O brócolis contém muitos compostos antioxidantes (combatentes da inflamação). Uma dieta saudável que contém brócolis pode ajudar a combater muitas doenças crônicas, incluindo a gota, de acordo com a pesquisa de 2015.
Como os alimentos afetam a gota
A gota é o resultado de uma condição que os médicos chamam de hiperuricemia. É quando você tem excesso de ácido úrico presente em seu corpo. O excesso de ácido úrico começa a se acumular nas articulações, tecidos e fluidos corporais. Como resultado, algumas pessoas desenvolvem sintomas de gota.
O corpo decompõe as purinas dos alimentos em ácido úrico. Embora sua dieta não seja o único fator que aumenta o risco de gota, é uma que você pode mudar facilmente.
Outros fatores de risco para a gota incluem:
- ser homem
- obesidade
- ter condições crônicas de saúde, como pressão alta, diabetes, insuficiência renal ou insuficiência cardíaca congestiva
- tomar medicamentos conhecidos por aumentar as purinas, como diuréticos que reduzem a quantidade de água no corpo
Prevenir futuros ataques de gota geralmente requer uma combinação de mudanças no estilo de vida e, às vezes, medicamentos. Se você não sabe por onde começar, pode fazer alterações na dieta e conversar com seu médico.
Alimentos amigos da gota
Alimentos com baixa purina
A maioria dos alimentos saudáveis também é favorável à gota. Algumas das melhores opções para reduzir o risco de gota incluem:
- cerejas, que contêm pigmentos especiais chamados antocianinas que podem ajudar a combater a gota
- café
- alimentos ricos em vitamina C, como toranja, laranja, abacaxi e morangos
- produtos lácteos com baixo teor de gordura, como leite e iogurte, que podem promover a excreção de ácido úrico
- vegetais, como feijão, ervilha, lentilha e tofu
Além de comer alimentos amigáveis à gota, beber muita água pode ajudá-lo a combater a gota. Beber entre 8 a 13 xícaras de água por dia pode ajudar a liberar o ácido úrico pelo corpo.
Alimentos com quantidades moderadas de purinas
Alguns alimentos são moderados em purinas. Estes são alimentos que você não deve comer em excesso, mas geralmente é bom comer uma ou duas vezes por dia.
Exemplos incluem:
- espargos
- couve-flor
- carnes de almoço
- cogumelos
- aveia
- espinafre
Dietas com pouco sódio, com frutas, vegetais e grãos
Os médicos descobriram que dietas com baixo teor de sódio, com alto teor de frutas, vegetais, nozes, laticínios com pouca gordura e grãos integrais, ajudam a reduzir a incidência de gota.
Um estudo de 2017 que comparou a dieta das abordagens dietéticas para parar a hipertensão (DASH) com uma dieta ocidental tradicional que contém álcool e carnes vermelhas ou processadas descobriu que pessoas que seguiram a dieta DASH tinham um risco menor de gota.
Alimentos a evitar se você tiver gota
Primeiras coisas primeiro: não estamos dizendo para você evitar completamente os alimentos ricos em purina - mas restringi-los em sua dieta pode ajudar a reduzir os sintomas da gota.
A pesquisa confirma isso. Um estudo de 2014 de pessoas e suas dietas descobriu que aqueles com as maiores quantidades de purinas em sua dieta tiveram mais ataques de gota. Aqueles com as quantidades mais baixas tiveram menos ataques.
Alimentos ricos em purinas
Os seguintes alimentos são ricos em purinas:
- bebidas alcoólicas, especialmente cerveja
- carnes de órgãos como fígado
- carnes vermelhas, como carne e veado
- frutos do mar, como camarão ou vieiras
- mariscos como ostras ou mexilhões
- refrigerantes açucarados e sucos de frutas
A reserva desses alimentos para ocasiões especiais pode ajudar.
Principais tópicos
A dieta é um fator de estilo de vida que você pode ajustar quando tiver gota. Evitar alimentos ricos em purinas pode ajudar - assim como comer uma dieta saudável e com pouco sódio, que inclui vegetais como brócolis.
Se você enfrentar ataques repetidos de gota, converse com seu médico sobre outras opções de tratamento que podem ajudar.
