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Os condimentos são grampos versáteis na cozinha, mas muitos são carregados com adição de açúcar, sódio, corantes artificiais e conservantes.
Se você deseja limitar esses fatores em sua dieta, esses swaps o ajudarão.
1. Experimente ketchups sem adição de açúcar
Seu ketchup favorito pode estar embalando mais açúcares adicionados do que você imagina. Muitas marcas populares de ketchup podem conter até 4 gramas de açúcar por porção de colher de sopa. Isso é igual a 1 colher de chá de açúcar.
Por contexto, a American Heart Association recomenda que os homens tenham no máximo 37,5 gramas (9 colheres de chá) e as mulheres tenham 25 gramas (6 colheres de chá) de açúcar por dia.
Primal Kitchen e Tessemae são marcas que produzem ketchup sem adição de açúcar.
2. Use hummus para adicionar sabor a sanduíches, saladas e envolvimentos
Se você deseja adicionar mais nutrientes à sua dieta, use hummus em seus sanduíches e envoltórios favoritos no lugar da maionese. Você também pode adicionar um pouco de hummus à sua salada para obter um pouco de cremosidade.
Hummus é embalado com mais vitaminas e minerais do que maionese, incluindo:
- proteína
- vitamina C
- Vitaminas B
- magnésio
Além disso, é mais rico em fibras e mais baixo em calorias.
3. Troque suas quedas de alta caloria por opções mais nutritivas
Se você é fã de molhos cremosos como molho de cebola francesa ou molho de rancho, provavelmente sabe que eles contêm uma tonelada de calorias e podem conter grandes quantidades de sódio.
Felizmente, existem alternativas mais nutritivas aos mergulhos tradicionais que você pode fazer por conta própria.
Confira esta receita para o molho de cebola francesa. Ele usa iogurte grego de alta proteína em vez de maionese e creme de leite para dar uma textura cremosa.
Se você não gosta de fazer o seu próprio, a Kite Hill e a Tessemae oferecem opções de mergulho saudáveis pré-fabricadas.
4. Use uma lata de leite de coco com gordura total em vez de creme de leite
Embora seja difícil resistir aos sabores decadentes das cremes de café comprados em lojas, muitos desses produtos são carregados com açúcares adicionados, corantes artificiais, espessantes e conservantes.
Se você está procurando uma alternativa sem esses ingredientes, tente fazer um creme de café em casa.
Adicione uma lata de leite de coco com gordura total a uma jarra de vidro e agite. Aprimore sua desnatadeira adicionando uma pitada de canela, um pouco de extrato de baunilha ou pó de baunilha ou uma garoa de xarope de bordo, se você ainda quiser um toque de doçura.
Guarde o creme caseiro na geladeira e use-o dentro de uma semana.
5. Tente fazer seu próprio molho de churrasco saudável
O molho barbecue pode conter mais de 12 gramas ou 3 colheres de chá de açúcares adicionados por porção de 2 colheres de sopa.
Se você quiser uma alternativa mais saudável ao molho de churrasco açucarado, tente fazer o seu. Esta receita de molho para churrasco não contém açúcares adicionados e usa pêssegos para adicionar uma doçura natural que combinará perfeitamente com o seu prato grelhado favorito.
6. Prepare um molho caseiro para sua salada
Muitos molhos para salada no mercado são feitos com ingredientes pouco saudáveis, incluindo açúcares adicionados, óleos refinados e adoçantes artificiais.
Você pode criar curativos caseiros rápidos usando ingredientes que provavelmente já possui em sua cozinha.
Experimente esta receita de rancho de iogurte grego ou esta receita cremosa de molho de açafrão. Ou simplesmente, e vista sua salada com uma mistura de azeite e vinagre balsâmico.
7. Faça uma mostarda de mel melhor para você
A textura cremosa e o sabor doce da mostarda de mel combinam bem com muitos alimentos. No entanto, a maioria dos produtos prontos para mostarda com mel é rica em açúcar e calorias.
Siga esta receita para uma troca mais saudável. Combina iogurte grego, vinagre de maçã, alho e outros ingredientes nutritivos para criar uma versão caseira da sua mostarda de mel favorita.
8. Abandone o xarope de panqueca processado
Você sabia que o xarope de panqueca não é o mesmo que o xarope de bordo? Xaropes de panqueca e waffle não contêm xarope de bordo. Em vez disso, eles geralmente são feitos com xarope de milho, cor de caramelo, sabor de bordo e conservantes.
Se você está procurando uma alternativa mais saudável para colocar panquecas e waffles, use uma pequena quantidade de xarope de bordo puro ou tente uma das seguintes opções:
- manteiga de nozes e um fio de mel
- frutas frescas e iogurte grego ou coco
- geléia caseira de bagas e uma pitada de sementes de cânhamo
9. Transforme seu marinara
O molho marinara é outro condimento que geralmente contém açúcares adicionados. No entanto, muitas marcas, incluindo a Rao's e Victoria, não contêm açúcares adicionados e são uma alternativa melhor aos molhos marinara adoçados.
Se você preferir fazer sua própria marinara sem os açúcares adicionados, tente esta receita simples.
A linha inferior
Comprar condimentos mais nutritivos na loja ou fazer o seu em casa são excelentes maneiras de melhorar a qualidade geral da sua dieta, especialmente se você usar condimentos diariamente.
Experimente algumas das idéias saudáveis listadas acima para dar uma reviravolta nutritiva em seus condimentos favoritos.
