O que significa eczema para minha dieta?
Eczema é uma condição inflamatória da pele. Também conhecida como dermatite atópica, pode causar irritação na pele, bolhas escorrendo e erupções cutâneas com comichão. Também pode resultar no aparecimento de manchas na pele com o tempo.
O eczema é mais comum em crianças com menos de 2 anos de idade, mas também pode afetar crianças e adultos mais velhos. Os gatilhos hereditários e ambientais podem desempenhar um papel no desenvolvimento da condição, mas sua causa não é claramente entendida. Muitas crianças “crescem” de eczema e experimentam poucos ou nenhum surto quando adultos.
Pesquisas sugerem que um bebê pode ter menos chances de desenvolver eczema se sua mãe tomar probióticos e evitar beber leite de vaca durante a gravidez. Os bebês que amamentam exclusivamente durante os primeiros três meses de vida também têm menor probabilidade de desenvolver eczema.
Muitas pessoas que têm eczema também são diagnosticadas com alergias alimentares. No entanto, todo mundo é diferente e descobrir suas necessidades alimentares pessoais é importante para minimizar problemas com alergias e eczema. Nem todo mundo terá problemas com os alimentos listados abaixo, mas as alergias alimentares comuns associadas ao eczema incluem:
- leite de vaca
- ovos
- produtos de soja
- glúten
- nozes
- peixe
- marisco
Comer certos alimentos não parece causar eczema, embora possa desencadear um surto se você já tiver a condição. Manter uma dieta favorável ao eczema é essencial para o gerenciamento geral da condição. Nem todo mundo terá as mesmas reações ou crises com os mesmos alimentos.
Abaixo está uma lista de alimentos que contêm propriedades que podem ajudar a diminuir os surtos de eczema, mas é essencial conhecer o seu corpo e quais alimentos funcionam melhor para você individualmente.
Existem certos alimentos que devo comer?
Comer alimentos anti-inflamatórios pode ajudar a diminuir ou reduzir os sintomas do eczema. Isso inclui:
Peixe gordo
Você pode reduzir seus sintomas comendo peixe gordo, como salmão e arenque. O óleo de peixe contém altos níveis de ácidos graxos ômega-3, que são anti-inflamatórios. Você também pode considerar tomar um suplemento de ômega-3.
Em geral, é recomendável que você consiga pelo menos 250 mg de ácidos graxos ômega-3 diariamente, de preferência com alimentos.
Alimentos que contêm quercetina
A quercetina é um flavonóide à base de plantas. Ajuda a dar a muitas flores, frutas e vegetais sua cor rica. É também um poderoso antioxidante e anti-histamínico. Isto significa que pode reduzir a inflamação, bem como os níveis de histamina no seu corpo.
Os alimentos ricos em quercetina incluem:
- maçãs
- amoras
- cerejas
- brócolis
- espinafre
- couve
Alimentos que contêm probióticos
Alimentos probióticos, como iogurte, contêm culturas vivas que ajudam a apoiar um forte sistema imunológico. Isso pode ajudar a reduzir crises ou reações alérgicas.
Alimentos ricos em probióticos incluem:
- pão de fermento
- sopa de missô
- picles fermentados naturalmente
- queijos macios, como Gouda
- chucrute não pasteurizado
- kefir
- tempeh
Seus melhores alimentos dependem amplamente de qualquer alergia alimentar que você possa ter sido diagnosticado. Alimentos considerados eczema-friendly podem desencadear um surto naqueles que são alérgicos a eles.
Existem alimentos que devo limitar ou evitar?
O que você come pode não causar eczema diretamente, mas pode desencadear um aumento nos sintomas. Isto é especialmente verdade se você comer um alimento ao qual é alérgico ou sensível.
As alergias alimentares comuns incluem:
- lacticínios
- ovos
- soja
- nozes
Alimentos que contêm conservantes e ingredientes artificiais também podem exacerbar os sintomas. Isso inclui alimentos ricos em gorduras trans, como margarina, alimentos processados e fast food.
Alimentos ricos em açúcar também podem desencadear crises de eczema. O açúcar faz com que seus níveis de insulina aumentem, o que pode resultar em inflamação.
Itens normalmente ricos em açúcar incluem:
- bolos
- algumas bebidas de café
- alguns refrigerantes
- alguns smoothies
- itens de fast food, como hambúrgueres
Existe um plano de dieta específico que eu possa seguir?
Não existe uma dieta de eczema única para todos, embora comer uma dieta rica em antioxidantes possa ajudar a reduzir os sintomas. Alguns planos alimentares são baseados em princípios que você pode achar úteis na redução de seus sintomas:
dieta mediterrânea
Esta dieta enfatiza a alimentação:
- frutas
- legumes
- peixe
- gorduras saudáveis, como azeite
Também inclui vinho tinto, que contém quercetina.
Sobremesas açucaradas e carne vermelha podem ser consumidas em quantidades muito pequenas ou não são incluídas nesta dieta.
Dieta anti-inflamatória
Este plano alimentar concentra-se na eliminação de alimentos que aumentam a inflamação e na ingestão de alimentos ricos em fibras. Ele enfatiza fortemente:
- frutas
- legumes
- grãos integrais
- gorduras saudáveis, como azeite
- peixes, que são ricos em ácidos graxos ômega-3
Alimentos processados carregados quimicamente não estão incluídos neste plano alimentar.
E as dietas disidráticas e de eliminação?
As dietas disidrótica e de eliminação são duas outras dietas que você pode querer considerar. A dieta disidrótica é especificamente para aqueles com eczema disidrótico. A dieta de eliminação pode ajudar aqueles que não sabem quais são seus gatilhos de eczema.
Dieta disidrótica
O eczema disidrótico é caracterizado por pequenas bolhas nas mãos e nos pés. Como outras formas de eczema, sua causa é desconhecida. Alérgenos, incluindo alérgenos alimentares, podem influenciar crises.
Níquel e cobalto podem exacerbar os sintomas do eczema disidrótico. A dieta disidrótica envolve evitar alimentos que contenham esses elementos para ajudar a reduzir os surtos.
Níquel e cobalto podem ser encontrados em:
- trigo inteiro
- grão inteiro
- centeio
- aveia
- cacau
- fermento em pó
- produtos de soja
- Frutas secas
- grão de bico
- comida enlatada
Os alimentos ricos em vitamina C podem ajudar a reduzir a absorção desses elementos; portanto, comer muitas frutas e legumes frescos também pode ajudar. Isso inclui:
- pimentões
- couve
- laranjas
- morangos
- couve-flor
- abacaxi
- manga
Dieta de eliminação
A dieta de eliminação é recomendada para pessoas que diagnosticaram alergias alimentares. Se você não tiver certeza de quais são os gatilhos do eczema, tentar a dieta de eliminação pode ou não reduzir os surtos.
Existem muitos gatilhos para o eczema fora do que você come, incluindo estresse, produtos tópicos e o meio ambiente. Isso pode dificultar a determinação do que está causando seus surtos.
Se você deseja experimentar a dieta de eliminação, comece removendo alimentos ou grupos de alimentos específicos do que você come por pelo menos três dias para ver se suas crises diminuem. Para obter melhores resultados, tente remover um alimento ou grupo de alimentos específico por vez.
Comer alimentos sem glúten ajudaria?
Para algumas pessoas, a doença celíaca e o eczema parecem andar de mãos dadas. Isso pode ser devido ao vínculo genético que ambos os transtornos possuem. A doença celíaca é tratada removendo o glúten da dieta. Se você tem doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, além de eczema, poderá observar uma melhora real na pele se eliminar o glúten.
Os alimentos sem glúten tornaram-se muito populares e agora muitos alimentos são rotulados como sem glúten. A maioria dos produtos de trigo, centeio e cevada também tem substitutos sem glúten que você pode comprar. Um pouco de imaginação percorre um longo caminho aqui. Por exemplo, você pode usar flocos de batata em vez de migalhas de pão para revestir costeletas de frango e farinha de amêndoa em vez de farinha de trigo para assar.
A linha inferior
Muitos gatilhos podem trazer sintomas relacionados ao eczema, incluindo o que você come. Não existe uma dieta única que elimine o eczema em todos, mas uma boa regra é evitar alimentos que pareçam piorar seus sintomas.
Concentre-se em uma dieta saudável, cheia de frutas e vegetais frescos, gorduras saudáveis e proteínas magras. Isso pode ajudá-lo a evitar algumas - ou mesmo todas - de suas crises de eczema.
Se você planeja engravidar e o eczema ocorre em sua família, converse com seu médico. Eles podem repassar todas as medidas preventivas que você pode tomar para reduzir o risco de seu bebê desenvolver a doença.
