Alface Romaina: Nutrição, Calorias E Receitas

Os nutrientes da alface romana fornecem vários benefícios à saúde:

• A vitamina C ajuda a apoiar o sistema imunológico, é rico em antioxidantes e ajuda a manter ossos e dentes fortes.
• O cálcio é necessário para a construção e manutenção dos ossos, função muscular, função nervosa e coagulação do sangue.
• A vitamina K também é necessária para a coagulação do sangue. Ele trabalha em conjunto com o cálcio para evitar a perda de minerais ósseos e fraturas devido à osteoporose.
• A vitamina A (do beta-caroteno) é um nutriente vital, necessário para a saúde. Um antioxidante, a vitamina A suporta o crescimento celular e a saúde reprodutiva. Também ajuda a manter o coração, rins e pulmões. A vitamina A também suporta os olhos.
• O folato é uma vitamina B, que suporta a divisão celular, a produção de DNA e material genético. A deficiência de folato em mulheres grávidas pode levar a complicações com a gravidez, incluindo parto prematuro, baixo peso ao nascer ou espinha bífida.
• O fósforo trabalha com cálcio para construir ossos e dentes fortes.
• O magnésio ajuda as enzimas a funcionar e relaxa os músculos do seu corpo. Trabalha com cálcio para construir tecidos.
• O potássio é um eletrólito que ajuda seu coração a bater regularmente. Ele suporta a função nervosa e ajuda a contrair os músculos normalmente. O potássio também ajuda as células a mover e utilizar nutrientes de maneira eficiente. Minimiza o impacto negativo do sódio (sal) no corpo.

Como usar alface em casa

Tal como acontece com todos os produtos, fresco é o melhor. Tente comer alface alguns dias após a compra. Você pode comprar corações de alface em vez de toda a cabeça. No entanto, as folhas mais externas são mais altas em densidade de nutrientes. Não importa qual o tipo que você compra, lave bem para remover sujeira e detritos.

A alface romana é provavelmente mais conhecida por seu uso na salada Caesar, mas também é deliciosa cortada ao meio, escovada com azeite e grelhada.

Se você está tentando colocar nutrientes adicionados nos pratos da sua família, a alface pode ser uma ótima almofada para qualquer tipo de comida crocante. Esta saborosa batata-doce tostada de feijão preto usa alface, picada e espalhada generosamente, para adicionar nutrientes e fibras.

As folhas de alface são grandes e resistentes, o que as torna uma excelente cobertura para envoltórios ou um substituto para o pão sanduíche. Simplesmente espalhe o recheio em uma folha de alface, dobre ou role e coma.

Você pode usar um palito de dente para manter sua criação unida se estiver planejando fazer uma lancheira saudável para o seu filho. Apenas certifique-se de que o palito seja de cor brilhante e com destaque para que não seja mordido acidentalmente.

Você pode usar alface em qualquer tipo de salada que escolher e como cobertura para tacos ou chili. Também é saudável o suficiente para adicionar a fritar pratos - apenas certifique-se de torná-lo o último ingrediente adicionado para que não cozinhe por muito tempo.

Leve embora

A alface romana é um alimento nutritivo e de baixa caloria, que contém várias vitaminas e minerais importantes. Com várias maneiras de usá-lo em saladas e outras receitas, deve ser fácil adicionar esse verde folhoso à sua dieta regular.