Visão geral
Aderir à sua dieta não significa que você não pode se divertir um pouco! A vodka é uma das bebidas alcoólicas de menor teor calórico do mundo e tem zero carboidratos, e é por isso que é uma bebida preferida para quem faz dieta, especialmente aqueles que seguem uma dieta pobre em carboidratos, como a dieta de Paleo ou Atkin.
Você só precisa ficar atento a misturadores açucarados, lanches noturnos e beber apenas com moderação para proteger sua saúde geral.
Fatos nutricionais da vodka
A vodka não contém nada além de etanol e água. Isso significa que a vodka praticamente não tem valor nutricional. Não há açúcar, carboidratos, fibras, colesterol, gordura, sódio, vitaminas ou minerais na vodka. Todas as calorias vêm do próprio álcool.
Vodka, 1,5 onça, destilada, prova 80
Quantas calorias existem em uma dose de vodka?
A vodka é considerada uma libação de baixa caloria em comparação com vinho ou cerveja. Quanto mais concentrada a sua vodka (quanto maior a prova), mais calorias ela contém. A "prova" é um número que se refere à porcentagem de álcool no licor.
Você pode descobrir a porcentagem dividindo a prova pela metade. Por exemplo, 100 provas são 50% de álcool, enquanto 80 provas são 40% de álcool.
Quanto maior a prova, maior a contagem de calorias (e maior o efeito no seu teor de álcool no sangue). Para uma dose de 1,5 onça de vodka, o número de calorias é o seguinte:
- 70 provas de vodka: 85 calorias
- 80 provas de vodka: 96 calorias
- 90 provas de vodka: 110 calorias
- 100 proof vodka: 124 calorias
O álcool não é um carboidrato. As calorias da vodka vêm apenas do próprio álcool. O álcool puro contém aproximadamente 7 calorias por grama. Para referência, carboidratos e proteínas contêm cerca de 4 calorias por grama, enquanto a gordura contém cerca de 9 calorias por grama.
Isso significa que o álcool engorda quase duas vezes mais que carboidratos ou proteínas e apenas um pouco menos que engorda.
O conteúdo calórico é geralmente o mesmo entre diferentes marcas de vodka que são a mesma prova. Vodka Kettle One, Smirnoff, Grey Goose, Skyy e Absolut, por exemplo, são 80 vodkas à prova de água e cada uma contém 96 calorias por dose de 1,5 onça ou 69 calorias por onça.
A vodka tem carboidratos?
Bebidas destiladas, como vodka, rum, uísque e gin, contêm apenas álcool e, portanto, têm zero carboidratos. Se você está acompanhando sua ingestão de carboidratos, a vodka é uma escolha ideal.
Isso pode parecer estranho, pois a vodka é feita a partir de alimentos ricos em carboidratos, como trigo e batatas. No entanto, os carboidratos são removidos durante os processos de fermentação e destilação.
Carboidratos e calorias de vodka em comparação com outros tipos de álcool
Outros licores destilados, como rum, uísque, gim e tequila, contêm aproximadamente o mesmo número de calorias que a vodka e zero carboidratos. Obviamente, depende da marca e da prova.
Algumas marcas de rum, por exemplo, contêm adição de especiarias e açúcar que alteram o sabor e também o conteúdo nutricional.
Vinho e cerveja em geral têm mais calorias e carboidratos por porção que a vodka:
| Tipo de bebida | Contagem de calorias | Contagem de carboidratos |
| Vinho (5 onças) | 125 | 5 |
| Cerveja (12 onças) | 145 | 11 |
| Cerveja light (12 onças) | 110 | 7 |
| Champanhe (4 onças) | 84 | 1.6 |
A vodka com sabor tem mais calorias?
As vodkas com infusão de sabor podem proporcionar uma experiência mais deliciosa e também podem eliminar a necessidade de misturadores de alto teor calórico, como cranberry ou suco de laranja. Hoje em dia, você pode encontrar vodka com o sabor natural ou artificial de praticamente qualquer coisa.
Limão, amora, coco, melancia, pepino, baunilha e canela são opções populares. Também existem infusões mais exóticas, incluindo: bacon, chantilly, gengibre, manga e até salmão defumado.
A melhor parte é que a maioria das versões infundidas não contém outras calorias além da vodka comum!
Cuidado para não confundir vodka com sabor com bebidas feitas com xaropes açucarados adicionados após o processo de fermentação e destilação. Esses produtos geralmente contêm muito mais calorias do que uma vodka com infusão.
Sempre leia os rótulos cuidadosamente. Se você não encontrar informações nutricionais no rótulo do produto, tente pesquisar no site do fabricante.
Bebidas de vodka com baixas calorias
A vodka, por si só, praticamente não tem outro gosto além do sabor ardente do álcool que muitas pessoas acham desagradável.
Muitos bebedores optam por misturar vodka com sucos doces ou refrigerantes para ajudar no sabor. Mas o alto teor de açúcar de muitos desses misturadores pode causar estragos em sua dieta.
Uma xícara de suco de laranja, por exemplo, contém 112 calorias, e o refrigerante comum tem mais de 140 calorias por lata. A maioria dessas calorias vem do açúcar.
Em vez de líquidos açucarados, mantenha sua bebida com poucas calorias e pouco carboidrato misturando sua vodka com um dos seguintes:
- refrigerantes com baixo teor de açúcar
- água com gás ou refrigerante com um pouco de limão ou lima
- suco de cranberry diluído ou limonada
- chá gelado
- refrigerante, folhas de hortelã e adoçante sem calorias (como estévia)
Vodka e perda de peso
O álcool, incluindo a vodka, interfere no processo de queima de gordura do nosso corpo. Normalmente, nosso fígado metaboliza (decompõe) gorduras. Quando o álcool está presente, no entanto, seu fígado prefere quebrá-lo primeiro.
O metabolismo das gorduras é interrompido enquanto o corpo usa o álcool para obter energia. Isso é conhecido como "economia de gordura" e não é bom para quem tenta perder peso.
Enquanto uma única dose de vodka pode não parecer grande coisa com menos de 100 calorias, a maioria de nós não pára apenas com uma bebida. Consumir apenas 3 bebidas de vodka adiciona 300 calorias à sua ingestão durante o dia. É quase o mesmo que um cheeseburger do McDonald's.
O álcool também nos faz perder nossas inibições, mexe com nossos hormônios (adrenalina e cortisol) e aumenta nossos desejos por alimentos com alto teor de gordura e carboidratos. Isso torna ainda mais difícil dizer não a uma viagem noturna até Taco Bell.
A vodka pode ser uma boa escolha em relação a outros tipos de álcool, como cerveja ou coquetéis açucarados, mas se você estiver observando seu peso, deve tratar a vodka como faria com um pedaço de bolo ou biscoito e guardá-la para uma ocasião especial.
O takeaway
A vodka é um licor de baixa caloria, sem carboidratos, gordura ou açúcar e sem valor nutricional. Se você estiver de dieta ou apenas quiser beber sem sobrecarga de calorias, a vodka é uma boa escolha. Tem menos calorias e carboidratos do que cerveja, vinho, champanhe e coquetéis pré-misturados.
Misture vodka com água com gás e um pouco de limão ou refrigerante diet para manter baixa a contagem de calorias e carboidratos, mas sempre tente manter sua ingestão de álcool em um mínimo sensato, pois as calorias podem aumentar rapidamente.
Lembre-se de que seu fígado não pode ajudá-lo com a queima de gordura se estiver ocupado processando álcool. É importante saber que o consumo excessivo de álcool pode ser muito prejudicial à sua saúde geral.
O Instituto Nacional de Abuso de Álcool e Alcoolismo (NIAAA) considera os níveis de consumo de "baixo risco" como não mais que 4 doses por dia e não mais que 14 doses por semana para homens.
Para as mulheres, os níveis são mais baixos - não mais que 3 drinques por dia e um total de 7 drinques por semana. Beber demais pode causar danos significativos ao cérebro, fígado, coração e outros órgãos vitais. Também pode aumentar o risco de certos tipos de câncer.
Não beba vodka ou qualquer outro tipo de álcool se estiver grávida.
