Quais são os sintomas de uma alergia ao caju?
Alergias de cajus estão frequentemente ligadas a complicações graves e até fatais. É importante entender os sintomas e fatores de risco dessa alergia.
Os sintomas de uma alergia ao caju geralmente aparecem imediatamente após a exposição ao caju. Em situações raras, os sintomas começam horas após a exposição.
Os sintomas de uma alergia ao caju incluem:
- dor abdominal
- vômito
- diarréia
- nariz a pingar
- falta de ar
- dificuldade em engolir
- coceira na boca e garganta
- anafilaxia
A anafilaxia é uma reação alérgica grave que dificulta a respiração e deixa seu corpo em choque. Procure atendimento médico imediato se você acha que está passando por anafilaxia.
Complicações
A complicação mais comum de uma alergia ao caju é uma reação sistêmica, o que significa que pode afetar todo o corpo. Se a reação for grave, pode ser fatal. A anafilaxia afeta:
- vias aéreas
- coração
- intestino
- pele
Se você estiver passando por anafilaxia, pode desenvolver uma língua e lábios inchados e ter dificuldade para falar e respirar. Você também pode ter uma rápida diminuição da pressão arterial, conhecida como choque anafilático. Quando isso acontece, você fica fraco e pode desmaiar. Esta condição também pode levar à morte.
A maioria das pessoas começa a sentir sintomas alguns segundos após a exposição ao caju. Isso significa que você não precisa necessariamente ingerir os cajus. Você pode ter uma reação anafilática respirando o pó de caju ou tocando as nozes com a pele exposta. Tudo isso depende da gravidade da sua alergia.
Outras complicações de uma alergia ao caju incluem asma, eczema e febre do feno.
Fatores de risco e alimentos reativos cruzados
Você corre um risco maior de alergia ao caju se tiver outras alergias às nozes, incluindo amêndoas e nozes. Você também corre um risco maior se tiver alergia a leguminosas, como amendoins. Você tem um risco 25 a 40% maior de desenvolver alergia a nozes, se já tiver alergia ao amendoim.
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Evitar produtos com amendoim pode ajudar a evitar a contaminação cruzada. Isso ocorre porque o caju e o amendoim são frequentemente usados na mesma planta de processamento de alimentos, o que pode levar à exposição acidental. Você deve conversar com seu médico para descobrir se deve evitar os dois.
Alimentos reativos cruzados são aqueles aos quais você tem maior probabilidade de ser alérgico se tiver uma alergia específica. Os principais alimentos reativos cruzados para pessoas com alergias ao caju são pistache e pimenta rosa. Pode ser uma boa idéia evitar esses alimentos se você tiver alergia ao caju. Converse com seu médico se desejar obter mais informações sobre alimentos com reatividade cruzada.
Procurando ajuda
Se você acha que tem alergia ao caju, converse com seu médico imediatamente. Eles podem encaminhá-lo a um alergista que avaliará seu histórico médico, histórico familiar e perguntará se você teve reações alérgicas a outros alimentos. Eles também podem fazer testes de alergia. Os testes de alergia podem incluir:
- testes de picada na pele
- exames de sangue
- dieta de eliminação
Você também deve sempre levar um EpiPen com você. É um dispositivo que você ou alguém com você pode usar para injetar uma dose medida de adrenalina. A adrenalina ajuda a combater a anafilaxia.
Substitutos alimentares
As sementes são um bom substituto para o caju. Algumas sementes que você pode considerar incluem:
- girassol
- abóbora
- linho
- cânhamo
Você também pode substituir o caju nas receitas por feijão, como grão de bico ou soja. Os pretzels também são uma substituição útil por causa da textura e sabor salgado semelhantes dos cajus. Você pode polvilhá-las em saladas ou amassá-las e adicioná-las ao sorvete para obter um perfil de sabor doce e salgado.
Substitutos alimentares
- sementes
- pretzels triturados
- feijões secos
Alimentos e produtos a evitar
Às vezes, o caju é adicionado ao pesto como substituto dos pinhões. Eles também são encontrados em bolos e outros itens doces, como bolos, sorvetes e chocolates. Leia os rótulos dos alimentos, mesmo que você já tenha comido antes. Os fabricantes de alimentos podem alterar os ingredientes ou mudar as plantas de processamento para uma onde a contaminação seja possível.
O caju também é popular na culinária asiática. Alimentos tailandeses, indianos e chineses costumam incorporar essas nozes nas entradas. Se você estiver em um restaurante ou pedir comida, diga ao garçom que você tem alergia a nozes. Se a sua alergia for grave o suficiente, pode ser necessário evitar esses tipos de restaurantes. A contaminação cruzada é possível porque, mesmo que seu prato não possua cajus, o pó de caju pode entrar no seu prato.
Outros produtos que podem conter cajus incluem manteigas de nozes, óleos de nozes, extratos naturais e algumas bebidas alcoólicas.
O caju e seus subprodutos também são encontrados em produtos não comestíveis, incluindo maquiagem, xampus e loções. Verifique as etiquetas de cosméticos e produtos de higiene pessoal quanto a “Extrato de Anacardium occidentale” e “Óleo de noz Anacardium occidentale” no rótulo. Isso é um sinal de que o produto pode conter caju.
Outlook
As pessoas estão se tornando mais conscientes das alergias às nozes, e a rotulagem dos alimentos se tornou muito melhor na identificação de produtos que podem conter nozes. Procure produtos rotulados como “sem nozes” e se você comer em um restaurante, informe a equipe de garçons sobre sua alergia. Ao evitar o caju, você deve conseguir controlar sua alergia.
