Como Gerenciar Uma Alergia Ao Abacate: Substitutos Do Abacate E Muito Mais

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 11:24

Visão geral

Pode não ser tão comum quanto uma alergia a amendoins ou mariscos, mas você pode ser alérgico a abacates.

Na verdade, você pode ser alérgico a abacates não apenas de uma, mas de duas maneiras: você pode ter alergia oral a abacates ou ter alergia ao látex.

Alergia oral

Uma alergia oral ao abacate é desencadeada quando você come abacate e seu corpo trata a comida como um invasor, alertando seu sistema imunológico. Seu corpo reage com sintomas de alergia leves a graves, como comichão nos lábios, boca e garganta.

Você pode ter alergia oral ao abacate se também for alérgico ao pólen de bétula.

Alergia ao látex

É muito mais provável que você reaja aos abacates se também for alérgico ao látex (e vice-versa). As alergias ao látex e ao abacate são um exemplo de reatividade cruzada, o que significa que as proteínas que eles contêm são semelhantes.

Pessoas alérgicas ao látex também podem ser sensíveis a:

• bananas
• kiwis
• castanhas
• mamão

No entanto, se você é alérgico ao látex e tem uma reação a um desses alimentos, pode estar reagindo ao látex nas luvas de um preparador de alimentos, não na comida em si.

Sintomas de alergia ao látex-abacate

Os sintomas da alergia ao látex-abacate incluem:

• inchaço dos lábios
• espirros
• coceira nos olhos
• desconforto no estômago, incluindo vômitos

Você também pode ter reações sistêmicas (como urticária) e uma resposta anafilática (como inchaço das vias aéreas e dificuldade em respirar).

Uma reação tão séria é muito rara devido a uma alergia ao abacate. Se isso acontecer, ligue para o 911 ou para os serviços de emergência locais.

Gerenciando a alergia

Se você está lidando com abacates e sente sintomas de uma reação alérgica na pele, é possível que os pesticidas e outros produtos químicos da colheita na superfície do abacate estejam incomodando você.

Pode ajudar a lavar o abacate com uma lavagem segura para alimentos, projetada para remover produtos químicos. A escolha de abacates orgânicos, que não foram expostos a produtos químicos, também pode impedir essa reação.

Não há um teste cutâneo para alergia ao abacate, mas convém fazer um teste cutâneo para alergia ao látex.

Se seus sintomas não forem graves, um anti-histamínico de venda livre (OTC) pode fazer você se sentir mais confortável. Se sua pele estiver irritada, o creme de cortisona OTC pode ajudar.

No entanto, a melhor maneira de evitar desencadear uma reação alérgica aos abacates é simplesmente evitá-los.

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Evitando abacates

Os abacates não se limitam apenas aos rolinhos de guacamole e da Califórnia. Você pode encontrá-los em todos os tipos de lugares inesperados. Isso pode incluir pratos em que abacates podem não parecer um ingrediente provável. Por exemplo:

• As receitas veganas e paleo às vezes usam abacate para adicionar cremosidade, já que essas dietas evitam produtos lácteos.
• É usado até como substituto da manteiga ou de outras gorduras em algumas receitas.
• Em produtos assados, diz-se que o abacate fornece uma textura fofa. É até usado em algumas receitas de biscoitos de chocolate e brownie.

Alguns cosméticos, como loções e xampus, usam abacate, pois seu alto nível de gordura aumenta as qualidades hidratantes desses produtos. Uma reação ao abacate usada em cosméticos é improvável, mas se você tiver uma reação alérgica, verifique a lista de ingredientes para abacates.

Substitutos para o abacate

Se você é um aficionado por abacate e está decepcionado por se sentir alérgico, há muitos substitutos.

A substituição mais comumente recomendada é a abóbora (chuchu) cozida (e resfriada). A abóbora com chuchu não tem muito sabor, por isso mistura bem com alho, tomate, cebola e limão para fazer um delicioso quase-guacamole.

Se você procura um visual verde cremoso, experimente purê de ervilhas verdes para barrar ou outra versão fresca de guacamole. Aspargos cozidos, em puré e brócolis são substitutos semelhantes, mas têm um sabor muito mais forte.

Para substituir o sabor salgado do abacate em saladas ou sanduíches, tente corações marinados e fatiados de palmito ou alcachofra.

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Leve embora

Se você suspeitar que é alérgico a abacate, consulte seu médico para fazer um teste de alergia.

Os testes de alergia podem revelar que você também é alérgico ao látex. Você também pode descobrir que não tem alergia real ao abacate, mas está reagindo a produtos químicos usados em versões convencionais ou não orgânicas da fruta.

Se o seu médico confirmar que você tem alergia ao abacate, precisará ser diligente para evitá-los. Como um alimento versátil, com uma textura cremosa, o abacate pode estar "escondido" em seus pratos e sobremesas favoritos.

Alergias ao abacate raramente são graves, no entanto. Se você comer a fruta acidentalmente, provavelmente será capaz de controlar seus sintomas com medicamentos ou cremes orais sem receita médica.