Por que sua dieta é importante
Seu fígado processa tudo o que você come e bebe. Ajuda seu corpo a absorver nutrientes dos alimentos e transformá-los em energia. Seu fígado também move toxinas e células sanguíneas velhas e danificadas para fora do corpo. Quando esse processo é interrompido, pode causar a acumulação de resíduos de bilirrubina. Isso pode resultar em icterícia.
O que você come e bebe tem um impacto direto na sua função hepática. Comer uma dieta saudável permite que o fígado trabalhe com mais eficiência e elimine o excesso de toxinas do corpo. Isso pode ajudar a esclarecer seus sintomas e reduzir o risco de futuros episódios de icterícia.
Continue lendo para saber como você pode modificar sua dieta para ajudar a aliviar seus sintomas.
O que sua dieta deve incluir
Dicas rápidas
- Beba pelo menos oito copos de líquidos por dia. Água e chá de ervas são excelentes opções.
- Considere adicionar cardo de leite à sua rotina. Você pode preparar um chá fresco ou comer as sementes como lanche.
- Opte por frutas como mamão e manga, que são ricas em enzimas digestivas.
- Coma pelo menos 2 1/2 xícaras de vegetais e 2 xícaras de frutas por dia.
- Procure alimentos ricos em fibras, como aveia, frutas e amêndoas.
Uma dieta equilibrada composta por todos os cinco grupos de alimentos pode ajudar a apoiar a saúde do fígado e reduzir a icterícia. O MyPlate do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos é um bom modelo para usar.
Dito isto, existem certos alimentos e bebidas que têm um efeito comprovado na saúde do fígado. Adicioná-los à sua dieta ou aumentar a ingestão deles pode reduzir significativamente os sintomas e melhorar a saúde geral. Isso inclui:
Água
Beber pelo menos oito copos de água por dia ajuda o fígado a eliminar as toxinas. Ele também suporta um peso saudável e afina o sangue, facilitando a filtragem do fígado.
Café ou chá de ervas
Foi demonstrado que o consumo moderado de café melhora a saúde do fígado, reduzindo:
- seu risco de cirrose
- níveis de enzimas hepáticas nocivas
- inflamação
Também pode aumentar seus níveis de antioxidantes, o que ajuda a eliminar toxinas do corpo.
Pesquisas realizadas em 2017 sugerem que beber cerca de três xícaras por dia pode ter um efeito positivo na rigidez do fígado. O mesmo estudo também sugere que o consumo diário de chá de ervas pode produzir efeitos semelhantes.
Cardo de leite
Além de o cardo de leite com ervas ser rico em antioxidantes, ele também contém silimarina. A silimarina ajuda a reparar as células hepáticas danificadas.
Para colher esses benefícios, adicione folhas de cardo de leite à sua salada, asse as sementes para um lanche do meio-dia ou prepare um chá de ervas fresco.
Embora o cardo de leite seja geralmente seguro, você deve consultar o seu médico antes de usar se:
- está grávida
- estão amamentando
- tem um câncer específico de hormônio
- tomando medicamentos prescritos
Compre suplementos de cardo de leite online.
Enzimas digestivas
Enzimas digestivas de ocorrência natural podem ajudar a reduzir a bilirrubina. Você pode encontrar enzimas digestivas em:
- mel
- cascas de laranja
- abacaxi
- mamão
- manga
Frutas e vegetais
Embora as frutas que contêm enzimas digestivas sejam as melhores, comer uma variedade é fundamental. As diretrizes do USDA recomendam comer pelo menos 2 1/2 xícaras de legumes e 2 xícaras de frutas todos os dias.
Boas escolhas para a saúde do fígado incluem:
- Toranja
- abacate
- couve de Bruxelas
- uvas
- mostarda verde
Fibra
A fibra - especialmente a fibra solúvel - ajuda a mover a bile para fora do fígado. Isso pode reduzir a toxicidade.
Este nutriente importante é encontrado em uma variedade de alimentos, incluindo:
- frutas
- legumes
- legumes
- nozes
- grãos integrais
Alimentos ricos em fibras incluem:
- vegetais crucíferos, como couve e brócolis
- bagas
- aveia
- amêndoas
- arroz castanho
- Quinoa
Tente comer uma ou mais porções de alimentos ricos em fibras a cada refeição. Os homens devem se esforçar para comer 38 gramas de fibra diariamente, e as mulheres devem comer pelo menos 25 gramas.
O que você deve reduzir
Dicas rápidas
- O álcool pode causar danos adicionais ao fígado, por isso é melhor evitá-lo completamente.
- Opte por proteínas magras, como peixes, com menor probabilidade de contribuir para danos no fígado.
- As gorduras saturadas, como as encontradas na carne, também são mais difíceis para o fígado processar.
- Gorduras insaturadas, como o azeite, podem ser usadas com moderação.
- O açúcar refinado pode causar acúmulo de gordura no fígado, então opte por alimentos que contenham açúcares naturais. Use agave como adoçante e observe as frutas para satisfazer seu paladar.
- Reduza a ingestão de sódio, evitando alimentos enlatados e processados.
É importante evitar ou limitar comer ou beber coisas que podem causar danos adicionais ao fígado. Isso inclui:
Ferro
Estar atento à ingestão de ferro é importante. Muito ferro pode causar cicatrizes no fígado (cirrose).
A proteína é uma boa fonte de ferro; portanto, conheça a quantidade adequada para você ao tentar diminuir os problemas de fígado. Converse com seu médico sobre quanta proteína você deve comer e sempre opte por proteínas magras, como peixe e frango, em vez de carne bovina ou suína.
Gordura
Alimentos ricos em gordura e fritos devem ser ingeridos com moderação ou eliminados completamente, pois podem causar acúmulo de gordura no fígado.
As gorduras saturadas, como as de carne e laticínios, podem ser mais difíceis de processar para o fígado do que as gorduras não saturadas. Embora gorduras insaturadas, como o azeite, sejam consideradas saudáveis, elas ainda devem ser consumidas com moderação. Pesquisas atuais sugerem que as gorduras insaturadas ainda podem contribuir para a doença hepática gordurosa.
Açúcar
Açúcar refinado, xarope de milho com alto teor de frutose e outras formas de açúcar processado também podem causar acúmulo de gordura no fígado. Muitos alimentos processados que são ricos em açúcar também são ricos em gordura, dobrando o risco de danos.
Tente pegar um pedaço de fruta ou iogurte desnatado e com baixo teor de açúcar na próxima vez que comer um guloso. Juntamente com o açúcar refinado, limitar os adoçantes artificiais é uma boa idéia, pois eles podem causar trabalho extra para o fígado processar.
Sal
Uma dieta rica em sal também pode contribuir para danos ao fígado e retenção de água. Eliminar alimentos processados e enlatados pode ser uma maneira fácil de reduzir sua ingestão de sódio.
Em vez de pegar o saleiro, tente usar ervas como alho em pó, cebola em pó ou orégano para adicionar sabor ao seu prato.
Dicas e truques para uma alimentação saudável
Manter um diário alimentar é uma ótima maneira de começar e seguir um plano alimentar que ataca a icterícia. Anote tudo sobre suas refeições, incluindo o que você come, quanto você come e quando. Você também deve observar como se sente depois de comer, pois certos itens alimentares podem desencadear seus sintomas.
Algumas regras gerais incluem:
- Coma pequenas refeições frequentes, em vez de três grandes.
- Beba água durante todo o dia.
- Não use açúcar no café ou no chá.
- Substitua o leite e o creme de leite por variedades com baixo teor de gordura.
- Em vez de usar sal de mesa, experimente diferentes aromas. Isso inclui especiarias, extratos e suco de limão ou lima.
- Substitua bebidas alcoólicas por mocktails de baixa caloria.
A linha inferior
A icterícia é causada por um acúmulo de bilirrubina no sangue. Sua causa raiz determina, em parte, quanto tempo levará para limpar seu sistema. Uma dieta saudável e equilibrada, que apóie a saúde do fígado, pode ajudar a aliviar a icterícia e impedir sua recorrência.
Se você tiver alguma dúvida, converse com seu médico ou nutricionista. Eles podem fazer recomendações específicas sobre o que você deve comer e o que deve evitar.
