Dieta De Esôfago De Barrett: Alimentos Para Comer E Alimentos Para Evitar

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 11:24

Visão geral

O esôfago de Barrett é uma alteração no revestimento do esôfago, o tubo que conecta sua boca e estômago. Ter essa condição significa que o tecido no esôfago mudou para um tipo de tecido encontrado no intestino.

Pensa-se que o esôfago de Barrett seja causado por refluxo ácido a longo prazo ou azia. O refluxo ácido também é chamado de doença do refluxo gastroesofágico (DRGE). Nesta condição comum, o ácido estomacal espirra para cima na parte inferior do esôfago. Com o tempo, o ácido pode irritar e alterar os tecidos que revestem o esôfago.

O Barrett não é sério por si só e não apresenta sintomas. No entanto, pode ser um sinal de que você também tem outras alterações celulares que podem causar câncer no esôfago.

Cerca de 10 a 15% das pessoas com refluxo ácido desenvolvem o esôfago de Barrett. O risco de contrair câncer devido ao esôfago de Barrett é ainda menor. Apenas 0,5% das pessoas com Barrett são diagnosticadas com câncer de esôfago por ano.

Ser diagnosticado com esôfago de Barrett não deve causar alarme. Se você tem essa condição, há dois principais problemas de saúde para se concentrar:

tratar e controlar o refluxo ácido para evitar que essa condição piore
prevenção de câncer de esôfago

Não existe dieta específica para o esôfago de Barrett. No entanto, certos alimentos podem ajudar a controlar o refluxo ácido e diminuir o risco de câncer. Outras mudanças no estilo de vida também podem ajudar a reduzir o refluxo ácido e prevenir o câncer de esôfago.

Alimentos para comer se você tiver esôfago de Barrett

Fibra

Obter muita fibra em sua dieta diária é bom para sua saúde geral. Pesquisas médicas mostram que também pode ajudar a impedir que o esôfago de Barrett se agrave e diminua o risco de câncer no esôfago.

Adicione estes e outros alimentos ricos em fibras à sua dieta diária:

frutas frescas, congeladas e secas
legumes frescos e congelados
pães e massas integrais
arroz castanho
feijões
lentilhas
aveia
cuscuz
Quinoa
ervas frescas e secas

Alimentos a evitar se você tiver esôfago de Barrett

Comidas açucaradas

Um estudo clínico de 2017 descobriu que comer muitos alimentos açucarados refinados pode aumentar o risco de esôfago de Barrett.

Isso pode acontecer porque muito açúcar na dieta faz com que seus níveis de açúcar no sangue aumentem. Isso leva a altos níveis do hormônio insulina, o que pode aumentar o risco de algumas alterações teciduais e cânceres.

Uma dieta rica em açúcar e carboidratos também pode causar excesso de ganho de peso e obesidade. Evite ou limite a adição de açúcar e carboidratos simples e refinados, como:

açúcar de mesa ou sacarose
glicose, dextrose e maltose
xarope de milho e xarope de milho rico em frutose
pães brancos, farinha, macarrão e arroz
assados (biscoitos, bolos, doces)
cereais em caixa e barras de café da manhã
batatas fritas e bolachas
bebidas açucaradas e sucos de frutas
refrigerante
sorvete
bebidas de café com sabor

Alimentos que desencadeiam o refluxo ácido

Controlar o refluxo ácido com dieta e outros tratamentos pode ajudar a impedir que o esôfago de Barrett piore.

Os alimentos que desencadeiam o refluxo ácido podem variar. Os alimentos comuns que causam azia incluem frituras, alimentos condimentados, alimentos gordurosos e algumas bebidas.

Aqui estão alguns alimentos comuns para limitar ou evitar se você tiver refluxo ácido ou esôfago de Barrett:

álcool
café
chá
leite e laticínios
chocolate
hortelã-pimenta
tomate, molho de tomate e ketchup
batatas fritas
peixe maltratado
tempura
anéis de cebola
carne vermelha
Carnes processadas
hambúrgueres
cachorros quentes
mostarda
molho picante
Jalapenos
caril

Observe que não é necessário evitar esses alimentos, a menos que estejam causando azia ou refluxo ácido.

Dicas adicionais de estilo de vida para prevenção de câncer

Existem várias mudanças no estilo de vida que você pode fazer para ajudar a prevenir o câncer de esôfago. Isso é especialmente importante se você tiver o esôfago de Barrett. Alterações saudáveis que impedem o refluxo ácido e outros fatores que irritam o revestimento do esôfago podem manter essa condição sob controle.

Fumar

O cigarro e o cachimbo de água irritam o esôfago e levam à ingestão de substâncias químicas causadoras de câncer. Segundo a pesquisa, o tabagismo aumenta seu risco de câncer de esôfago em até cinco vezes.

Bebendo

Beber qualquer tipo de álcool - cerveja, vinho, conhaque, uísque - aumenta o risco de câncer de esôfago. Pesquisas mostram que o álcool pode aumentar as chances desse câncer em até 7,4 vezes, dependendo de quanto você bebe.

Gerenciando peso

O excesso de peso é um dos maiores fatores de risco para refluxo ácido, esôfago de Barrett e câncer de esôfago. Se você estiver acima do peso, seu risco de câncer pode ser até três vezes maior.

Considerando outros fatores

Esses fatores de estilo de vida também podem aumentar seu risco de câncer de esôfago:

problemas de saúde bucal
não comer frutas e legumes suficientes
beber chá quente e outras bebidas quentes
comer excesso de carne vermelha

Prevenção do refluxo ácido

Fatores de estilo de vida que ajudam a controlar o refluxo ácido também podem ajudar a manter o esôfago de Barrett e reduzir o risco de câncer. Evite esses fatores se você tiver refluxo ácido ou esôfago de Barrett:

comer tarde da noite
comer três refeições grandes em vez de refeições pequenas e frequentes
tomar medicamentos para afinar o sangue, como aspirina (Bufferin)
deitado enquanto dorme

O takeaway

Se você tem esôfago de Barrett, alterações em sua dieta e estilo de vida podem ajudar a manter essa condição sob controle e evitar cânceres do esôfago.

O esôfago de Barrett não é uma condição séria. No entanto, os cânceres de esôfago são graves.

Consulte seu médico para exames regulares para monitorar a condição e garantir que ela não progrediu. O seu médico pode olhar para o esôfago com uma pequena câmera chamada endoscópio. Você também pode precisar de uma biópsia da área. Isso envolve coletar uma amostra do tecido com uma agulha e enviá-la para um laboratório.

Controle o refluxo ácido para ajudar a melhorar sua qualidade de vida geral. Descubra quais alimentos desencadeiam seu refluxo ácido mantendo um diário de alimentos e sintomas. Tente também eliminar certos alimentos para verificar se a sua azia melhora. Converse com seu médico sobre a melhor dieta e plano de tratamento para o refluxo ácido.