Se você se perguntar: Posso comer chocolate se tiver gota? Nós entendemos. Mas não é um simples sim ou não.
Quaisquer problemas de gota que possam ocorrer ao comer chocolate são, na maioria dos casos, menos sobre o próprio chocolate e mais sobre o que foi adicionado a ele para torná-lo doce e delicioso.
Posso comer uma barra de chocolate comum?
Barras típicas de chocolate ao leite encontradas no corredor de doces de um supermercado não são uma boa opção se você tiver gota.
Embora varie de marca, tamanho e tipo, uma barra de chocolate da Hershey pode conter mais de 8 colheres de chá de açúcar.
O consumo de xarope de milho com alto teor de frutose (adoçante encontrado em muitos alimentos processados e refrigerantes) há muito tempo está associado à gota. A maioria das recomendações de prevenção envolve a redução da quantidade desse adoçante em sua dieta.
Pesquisas adicionais de 2013 também vincularam a gota a outro açúcar comum: a sacarose.
Com base na quantidade de açúcar que seria consumida, o chocolate em forma de barra de chocolate não é uma boa opção de lanche para alguém com gota.
E quanto a outros tipos de chocolate?
Chocolate escuro
Você pode estar acostumado a ouvir sobre os benefícios para a saúde de comer chocolate escuro, mas, embora possa consumir mais chocolate, normalmente está consumindo a mesma quantidade de açúcar em qualquer outra barra de chocolate.
Segundo a American Heart Association, uma barra de chocolate escuro com 70 a 85% de cacau ainda pode conter cerca de 24 gramas de açúcar - ou 6 colheres de chá.
chocolate branco
O chocolate branco nem sempre é reconhecido como chocolate verdadeiro, porque não contém sólidos de cacau. Na verdade, é basicamente manteiga de cacau, sólidos de leite e açúcar.
Uma barra de chocolate branco terá aproximadamente a mesma quantidade (ou mais!) De açúcar que uma barra de leite ou chocolate escuro.
Você pode obter o chocolate sem o açúcar?
De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, duas fontes de chocolate que possuem zero açúcares totais são:
- pedacinhos de cacau
- cacau em pó sem açúcar
Se você está pensando em comprar pontas de cacau ou cacau em pó sem açúcar, verifique o rótulo para garantir que a marca em questão não adicione açúcar.
Quais são os benefícios de comer chocolate?
Chocolate que não é preenchido com adição de açúcar e adoçantes pode oferecer alguns benefícios para as pessoas com gota.
- O chocolate pode diminuir a cristalização do ácido úrico, de acordo com um estudo de 2018. Reduzir a cristalização do ácido úrico pode ser a chave para controlar a gota.
- O chocolate possui polifenóis associados a atividades antioxidantes e anti-inflamatórias. A redução da inflamação é útil no alívio de um ataque de gota.
- Os antioxidantes no chocolate, de acordo com uma análise de 2007, podem diminuir a pressão arterial. A pressão alta pode ser um fator de risco para a gota.
- Antioxidantes também podem ajudar a melhorar a função renal e reduzir a lesão renal, de acordo com um estudo de 2017. Seus rins são essenciais na eliminação do ácido úrico e na prevenção de ataques de gota. Atualmente, não há evidências diretas dos antioxidantes do chocolate que apóiam a função renal, portanto, mais pesquisas precisam ser feitas.
- De acordo com uma revisão de 2017, o chocolate contém teobromina, que pode influenciar positivamente nosso humor. Um bom humor pode ajudá-lo a lidar melhor com as crises de gota.
Leve embora
Desde que você escolha um produto de chocolate que não inclua ingredientes que possam desencadear uma crise de gota, comer chocolate pode realmente ajudar sua gota:
- diminuindo a cristalização do ácido úrico
- reduzindo a inflamação
- redução da pressão arterial
Converse com seu médico sobre como sua dieta pode afetar sua gota, incluindo se você deve ou não comer chocolate, que tipo e a quantidade recomendada.
