Beber matcha diariamente pode ter um impacto positivo nos níveis de energia e na saúde geral.
Ao contrário do café, o matcha fornece um estímulo menos nervoso. Isso ocorre devido à alta concentração de flavonóides e L-teanina do matcha, que aumenta a banda de frequência alfa do cérebro e produz efeitos relaxantes ao aumentar os níveis de serotonina, GABA e dopamina.
Pesquisas sugerem que a L-teanina é especialmente útil para altos níveis de estresse e ansiedade, aumentando o relaxamento sem causar sonolência. Esses efeitos foram encontrados em doses dadas em uma xícara de chá.
Além disso, a L-theanina faz coisas incríveis quando combinada com cafeína, à la matcha - o aminoácido pode ajudar a melhorar a função cognitiva e aumentar o foco e a atenção. Portanto, beber Matcha é ótimo antes de um dia agitado de trabalho ou quando está fazendo um teste.
Benefícios Matcha
- efeitos positivos no humor
- promove relaxamento
- fornece energia sustentada
- pode ajudar a manter um peso saudável
A Matcha é rica em catequinas antioxidantes, um composto vegetal encontrado no chá. De fato, o matcha possui uma das maiores quantidades de antioxidantes entre os superalimentos, de acordo com o teste ORAC (Capacidade de absorção radical de oxigênio).
Isso torna o matcha ótimo no combate aos radicais livres, na prevenção do câncer e na proteção do coração.
Experimente: você pode desfrutar de chá matcha quente ou gelado e personalizá-lo de acordo com o seu gosto adoçando levemente com xarope de bordo ou mel, adicionando frutas ou misturando-o em um smoothie.
Receita para Matcha Tea
Ingredientes
- 1 colher de chá. matcha em pó
- 6 onças. água quente
- leite de escolha, opcional
- 1 colher de chá. agave, xarope de bordo ou mel, opcional
instruções
- Misture 1 grama de água quente com o matcha para formar uma pasta grossa. Usando um batedor de bambu, bata o matcha em zigue-zague até formar espuma.
- Adicione mais água ao matcha enquanto mexe vigorosamente para evitar grumos.
- Adicione o leite quente ao café com leite ou adoçe com adoçante de sua escolha, se desejar.
Posologia: Consuma 1 colher de chá no chá e sentirá os efeitos em 30 minutos, que duram algumas horas.
Sempre verifique com seu médico antes de adicionar algo à sua rotina diária para descobrir o que é melhor para você e sua saúde individual. Embora o chá matcha seja geralmente seguro de consumir, beber demais em um dia pode ser prejudicial.
Tiffany La Forge é um chef profissional, desenvolvedor de receitas e escritor de alimentos que administra o blog Parsnips and Pastries. Seu blog se concentra em comida de verdade para uma vida equilibrada, receitas sazonais e conselhos de saúde acessíveis. Quando não está na cozinha, Tiffany gosta de ioga, caminhadas, viagens, jardinagem orgânica e sair com seu corgi, cacau. Visite-a em seu blog ou no Instagram.
