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O que eles são?
Diferentes partes da planta de erva-doce são usadas para cozinhar, e geralmente você pode encontrar suas sementes secas na forma inteira ou em pó.
As sementes de erva-doce têm uma forma de coisa longa e reconhecível e são de cor verde pálido ou marrom. Eles dão um sabor doce e alcaçuz a caril, ensopados, pão, sobremesas e bebidas.
Em algumas partes do mundo, as pessoas mastigam sementes de funcho simples ou revestidas de açúcar após uma refeição. Pensa-se em mascar sementes de erva-doce para ajudar na digestão e evitar gases.
As sementes de erva-doce podem ajudar a prevenir ou reduzir o gás de várias maneiras. Vamos dar uma olhada.
Como eles funcionam?
Rico em fibras
As sementes de erva-doce contêm muita fibra em suas pequenas formas.
Uma colher de sopa (6 gramas) de sementes de erva-doce secas fornece cerca de 2 gramas de fibra. Em comparação, uma maçã tem cerca de 3-4 gramas de fibra.
A quantidade diária recomendada de fibra alimentar é de 25 a 30 gramas.
Nos casos de gripe estomacal, a fibra ajuda a aumentar e tratar a diarréia aquosa, o que ajuda a desacelerar e evitar movimentos intestinais frouxos ou corredores.
A adição de fibras à sua dieta pode ajudar a aliviar a constipação, outros problemas digestivos que podem causar gases e geralmente ajudam a manter as coisas em movimento corretamente no trato digestivo.
Antimicrobiano
De acordo com uma revisão de 2016, os componentes naturalmente disponíveis nas plantas de erva-doce e nas sementes de erva-doce têm:
- propriedades antibacterianas
- qualidades antifúngicas
- propriedades anti-inflamatórias
Isso pode ajudar a se livrar de bactérias que podem causar gases nos casos de intoxicação alimentar ou dor de estômago.
Antinflamatório
As sementes de erva-doce também reduzem a inflamação. Isso pode ajudar a aliviar o inchaço ou a irritação no intestino e melhorar a digestão.
As sementes de erva-doce também podem relaxar os músculos do intestino, o que pode ajudar a aliviar a constipação. Calmante músculos no estômago e intestinos ajuda a aliviar gases que são de constipação ou refluxo ácido.
O anetol é o principal componente que confere às sementes de erva-doce esses efeitos benéficos.
Como usar sementes de erva-doce
As sementes de erva-doce contêm maiores concentrações de óleos do que a planta de erva-doce. Por esse motivo, você só precisa usar uma colher de chá para 1 colher de sopa (cerca de 2 a 6 gramas) de sementes de erva-doce inteiras secas na maioria das receitas.
Se você estiver fazendo chá com sementes de erva-doce, precisará apenas de 1 colher de chá. Usar:
- Esmague ou triture sementes de erva-doce inteiras antes de adicioná-las à sua cozinha ou chá. Isso ajuda a liberar mais óleo e sabor.
- Adicione as sementes de erva-doce torradas aos pratos para dar um sabor doce e alcaçuz.
- Faça um chá simples esmagando uma colher de sementes de erva-doce e despejando água quente sobre elas.
- Adicione uma colher de sopa de sementes à massa para assar bolos.
- Você também pode tentar um suplemento. A semente de erva-doce está disponível em forma de cápsula. Segundo um fabricante, a dose recomendada é de 3 cápsulas (480 miligramas) por dia.
Algumas pessoas usam sementes de erva-doce e erva-doce para criar uma água natural para bebês mais velhos. Essa água pode ajudar a aliviar os sintomas de gases ou cólicas nos bebês.
O funcho está disponível para compra nas lojas e on-line:
- Compre sementes de erva-doce aqui.
- Obtenha um suplemento de erva-doce aqui.
Quais são os efeitos colaterais?
As sementes de erva-doce contêm óleos que podem ser extraídos em formas concentradas. Todos os tipos de óleos naturais contêm produtos químicos poderosos. Eles podem causar efeitos colaterais se você usar demais.
Um estudo de pesquisa em animais em 2015 descobriu que grandes quantidades de óleos de sementes de erva-doce aumentavam os hormônios femininos em camundongos. Não se sabe se as sementes de erva-doce têm o mesmo efeito nas pessoas ou quanto você precisaria comer.
Também é possível ser alérgico a sementes de erva-doce. São necessárias mais pesquisas sobre os possíveis benefícios e efeitos colaterais das sementes de erva-doce.
O takeaway
Sabe-se que as sementes de erva-doce têm vários benefícios à saúde. Eles podem ajudar a prevenir ou se livrar de gases ocasionais. Você pode adicionar sementes de erva-doce à sua dieta para ajudar a obter mais fibras e outros benefícios naturais à saúde.
Converse com seu médico se você tiver gases crônicos. Pode ser um sintoma de um problema digestivo ou doença. Você pode precisar de tratamento médico.
Se você estiver grávida ou amamentando, não tome sementes de erva-doce. Não se sabe o suficiente sobre sua segurança. Converse com seu médico antes de adicionar sementes de erva-doce ou outros suplementos à sua dieta.
