Se você tem diabetes, sabe como pode ser difícil encontrar um bom adoçante artificial. Uma escolha popular é o aspartame. Se você está procurando uma maneira amiga do diabetes de satisfazer seus gulosos, o aspartame pode ser apenas o ingresso.
O aspartame é um adoçante de baixa caloria que é cerca de 200 vezes mais doce que o açúcar, com menos de 4 calorias por grama. O aspartame é considerado seguro para as pessoas com diabetes comerem.
O que é o aspartame?
O aspartame é uma molécula cristalina branca e inodora. Ele contém dois aminoácidos que também são encontrados em uma variedade de alimentos. Esses aminoácidos são ácido L-aspártico e L-fenilalanina.
O aspartame é usado como ingrediente em muitos alimentos, doces e bebidas. Também está disponível em forma de pacote. Você pode encontrar o aspartame sob várias marcas, incluindo Equal, Sugar Twin e NutraSweet.
O aspartame foi aprovado para uso como adoçante dietético pela Food and Drug Administration (FDA). Segundo o FDA, existem mais de 100 estudos que indicam que o aspartame é seguro para as pessoas, com exceção de indivíduos com uma doença hereditária rara conhecida como fenilcetonúria (PKU).
O aspartame digere rapidamente no trato gastrointestinal. Lá, ele se divide em três componentes, que são absorvidos pela corrente sanguínea. Esses componentes são:
- metanol
- ácido aspártico
- fenilalanina
O aspartame é seguro para comer se você tem diabetes?
O aspartame tem um índice glicêmico zero. Não conta como calorias ou carboidratos na troca de diabetes.
A ingestão diária aceitável estabelecida pelo FDA (ADI) de aspartame é de 50 miligramas por quilograma de peso corporal. Essa quantidade é significativamente menor - 100 vezes menor - do que a quantidade de aspartame encontrada para causar problemas de saúde em estudos com animais.
O aspartame tem sido amplamente estudado. Dados atuais de vários estudos indicam que o aspartame não afeta o açúcar no sangue ou os níveis de insulina. Mesmo assim, o uso do aspartame ainda é considerado controverso por alguns profissionais médicos, que citam a necessidade de mais pesquisas.
Existem riscos de comer aspartame se você tem diabetes?
O aspartame não foi considerado um risco para as pessoas com diabetes.
No entanto, é importante ler os rótulos dos alimentos que contêm aspartame. Esses alimentos podem ter outros ingredientes que podem aumentar o açúcar no sangue.
Um exemplo disso são os produtos de panificação rotulados como sem açúcar. Esses tipos de alimentos podem ser adoçados com aspartame, mas também contêm farinha branca.
Outros alimentos e bebidas que contêm aspartame, como refrigerante diet, também podem conter aditivos químicos que você pode evitar.
Existem benefícios do aspartame se você tem diabetes?
Comer uma dieta nutritiva e equilibrada, pobre em carboidratos simples, é crucial para as pessoas com diabetes. A ingestão de alimentos e bebidas adoçadas com aspartame pode ajudar as pessoas com diabetes a apreciar o sabor dos doces sem comer alimentos que afetam adversamente os níveis de açúcar no sangue.
A linha inferior
O aspartame é um adoçante artificial de baixa caloria, que tem sido estudado extensivamente por décadas. Verificou-se ser seguro para pessoas com diabetes. Mesmo assim, seu uso permanece controverso. Converse com seu médico sobre o uso de aspartame para determinar se é uma boa escolha para você.
