Sardinhas São Boas Para Você?

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 11:24

Sardinhas existem há séculos. Dizem que esses pequenos peixes têm o nome de Sardenha, uma ilha da Itália, devido à abundância que pode ser encontrada lá.

Enquanto as sardinhas podem ser saboreadas frescas, elas são altamente perecíveis. É por isso que eles são mais comumente encontrados enlatados.

Sardinhas são abundantes nos mares do Atlântico, Pacífico e Mediterrâneo. Eles se alimentam apenas de plâncton, o que significa que não contêm os altos níveis de mercúrio que outros peixes.

Sardinhas não são um peixe popular nos Estados Unidos. Mas, depois de examinar os benefícios nutricionais, você pode decidir experimentá-los.

Benefícios nutricionais de comer sardinha

Estes peixes pequenos são embalados com nutrientes que podem ser benéficos na prevenção de várias condições de saúde. Alguns desses nutrientes são conhecidos por ajudar a prevenir doenças cardíacas ou podem proteger contra certos tipos de câncer.

Às vezes, as sardinhas são recomendadas para mulheres grávidas e adultos mais velhos. Eles contêm cálcio e outros nutrientes vitais.

Ácidos gordurosos de omega-3

Os ácidos graxos ômega-3 ajudam a prevenir doenças cardíacas devido às suas propriedades anti-inflamatórias. Sardinhas são uma excelente fonte deles.

Os ácidos graxos ômega-3 também reduzem o risco de coágulos sanguíneos e pressão arterial baixa. E eles podem ajudar a proteger aqueles que tiveram um ataque cardíaco no passado.

Vitaminas

Sardinhas são uma excelente fonte de vitamina B-12. Essa vitamina ajuda o sistema cardiovascular e fornece energia.

Além disso, esses peixes contêm uma quantidade saudável de vitamina D. Juntamente com o B-12, D é necessário para uma boa saúde óssea durante toda a sua vida.

Cálcio

Sardinhas são uma excelente fonte de cálcio. Isso os torna uma boa opção para quem é intolerante à lactose, alérgico a laticínios ou precisa de mais cálcio em sua dieta.

Isso também pode ser útil durante a gravidez, se você precisar de formas alternativas de cálcio para a saúde do seu bebê.

Minerais

Juntamente com o cálcio e muitas vitaminas, as sardinhas contêm vários minerais benéficos. Esses incluem:

niacina
ferro
potássio
magnésio
zinco
fósforo

Proteína

As sardinhas também possuem proteínas, o que é essencial para você construir ossos e músculos saudáveis. A proteína também ajuda a criar anticorpos que mantêm nosso sistema imunológico forte. Além disso, leva nutrientes e oxigênio para todas as partes do corpo.

Como selecionar sardinha

Se você comprar sardinha enlatada, é melhor comprar as que são embaladas em azeite em vez de óleo de soja. Eles também vêm embalados em água. Esta versão é uma boa opção se você estiver procurando maneiras de reduzir sua ingestão de gordura.

Qualquer que seja sua compra, verifique as datas de vencimento na lata antes da compra.

Se você comprar sardinhas frescas, inspecione-as primeiro. As coisas a procurar nas sardinhas frescas incluem:

cheiro fresco
pele brilhante
olhos brilhantes
textura firme

Como comer sardinha

Sardinhas são um alimento muito versátil. Eles podem ser usados em saladas, como lanche em biscoitos ou como parte do prato principal.

Antes de usar sardinha, verifique se as enlatadas foram lavadas em água fria. As sardinhas frescas devem ser evisceradas e depois enxaguadas.

Depois de prepará-los, experimente algumas dessas receitas saborosas para integrar a sardinha no seu plano alimentar.

Salada grega com sardinha

Quando você quer comer leve, mas ainda quer muita proteína e outros nutrientes, esta salada grega fácil de preparar é a resposta. Veja a receita.

Espaguete com sardinha em Palermitana

Esta receita dá uma nova reviravolta no espaguete. Veja a receita.

Sardinhas frescas grelhadas

Ao colocar a sardinha na grelha, você pode criar um aperitivo único e saudável. Veja a receita.

Caçarola do Mediterrâneo

Esta caçarola saborosa leva muito pouco tempo de preparação. Veja a receita.

Caril de sardinha rápida

Se você gosta de curry e tem pouco tempo, esta é a refeição perfeita para você. Veja a receita.

Salada primavera com vinagrete de estragão

Esta salada colorida é deliciosa e cheia de nutrição. Veja a receita.

Precauções de saúde para comer sardinha

Pessoas que têm problemas renais ou gota devem evitar sardinha. Eles naturalmente contêm uma substância que cria ácido úrico. O acúmulo de ácido úrico pode causar problemas nos rins e gota para aqueles que já são suscetíveis.

As sardinhas enlatadas são ricas em sal. Se você estiver tentando reduzir a ingestão de sal, verifique o rótulo antes de comer sardinha em lata.

A contagem de calorias de sardinha também é algo a ser observado se você estiver observando sua ingestão calórica. Eles tendem a ser ricos em calorias, independentemente do tipo de líquido em que são enlatados.