Dieta De Colite Ulcerosa: Tipos, Alimentos Para Comer E Evitar

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 11:24

Para muitas pessoas com colite ulcerosa, encontrar o plano de dieta certo é um processo de eliminação. Você corta certos alimentos que parecem agravar seus sintomas e depois vê como se sente.

Está comprovado que nenhuma dieta ajuda na colite ulcerosa, mas alguns planos alimentares podem ajudar algumas pessoas com a doença a manterem seus sintomas afastados.

A dieta de baixo resíduo

O "resíduo" no nome desta dieta refere-se a alimentos que seu corpo não consegue digerir bem que acabam nas fezes. Às vezes, é usado de forma intercambiável com o termo "dieta pobre em fibras".

A dieta de baixo resíduo é pobre em fibras, mas os dois não são exatamente a mesma coisa.

Alimentos com pouca fibra são fáceis de digerir pelo seu corpo. Eles podem ajudar a retardar os movimentos intestinais e limitar a diarréia. Você ainda pode ingerir muitos alimentos que normalmente consumia, mantendo o consumo de fibras em torno de 10 a 15 gramas por dia.

Seu corpo ainda receberá proteínas, minerais, fluidos e sal suficientes. Mas como a diarréia crônica e o sangramento retal podem levar a deficiências nutricionais e minerais, seu médico pode querer adicionar um multivitamínico ou outro suplemento à sua dieta.

O que você pode comer em uma dieta de baixo resíduo:

• leite, queijo cottage, pudim ou iogurte
• pães brancos refinados, massas, biscoitos e cereais secos que possuem menos de 1/2 grama de fibra por porção
• carnes cozidas macias e macias, como aves, ovos, carne de porco e peixe
• manteiga de amendoim e nozes
• sucos de frutas sem polpa
• conservas de frutas e compota de maçã, exceto abacaxi
• bananas cruas, maduras, melão, melão, melancia, ameixas, pêssegos e damascos
• alface, pepino, abobrinha e cebola crus
• espinafre cozido, abóbora, abóbora amarela sem sementes, cenoura, berinjela, batata e feijão verde e cera
• manteiga, margarina, maionese, óleos, molhos suaves e temperos (não tomate), chantilly e condimentos suaves
• bolos simples, biscoitos, tortas e gelatina

O que você não pode comer:

• delicatessen
• Frutas secas
• frutas, figos, ameixas e suco de ameixa
• vegetais crus não mencionados na lista acima
• molhos picantes, molhos, picles e condimentos com pedaços
• nozes, sementes e pipoca
• alimentos e bebidas que contêm cafeína, cacau e álcool

dieta Paleo

A dieta paleolítica, ou dieta paleo, como é comumente conhecida, leva a dieta humana de volta alguns milhares de anos.

Sua premissa é que nosso corpo não foi projetado para comer uma dieta moderna baseada em grãos e que seríamos mais saudáveis se comêssemos mais como nossos ancestrais caçadores-coletores de homens das cavernas.

Essa dieta é rica em carne magra, responsável por pelo menos 30% de seu total calórico diário. A fibra na dieta vem de frutas, raízes, legumes e nozes, em vez de grãos.

O que você pode comer em uma dieta paleo:

• frutas
• a maioria dos vegetais
• carne magra alimentada com capim
• frango e peru
• carnes de caça
• ovos
• peixe
• nozes
• mel

O que você não pode comer:

• batatas
• legumes
• grãos de cereais
• laticínios
• refrigerante
• açúcar refinado

Embora algumas pessoas afirmem que se sentem melhor com uma dieta paleo, não há evidências de ensaios clínicos que ajudem na DII. Além disso, essa dieta pode levar à deficiência de vitamina D e à escassez de outros nutrientes.

Se você quiser experimentar, pergunte ao seu médico se você precisa tomar um suplemento.

Dieta específica de carboidratos

Esta dieta foi originalmente desenvolvida para tratar a doença celíaca, mas desde então foi promovida para outros problemas gastrointestinais. A idéia por trás disso é que os intestinos não digerem ou usam certos grãos e açúcares muito bem.

A ingestão de alimentos que contêm esses ingredientes permite que as bactérias no intestino se multipliquem muito rapidamente, o que leva ao excesso de produção de muco. Isso contribui para o ciclo de lesão intestinal que produz sintomas de colite ulcerosa.

O que você pode comer na dieta específica de carboidratos:

• a maioria das frutas e legumes
• nozes e farinhas de nozes
• leite e outros produtos lácteos com baixo teor de açúcar lactose
• carne
• ovos
• manteiga
• óleos

O que você não pode comer:

• batatas
• legumes
• Carnes processadas
• grãos
• soja
• leite
• açúcar de mesa
• chocolate
• xarope de milho
• Margarina

Existem evidências de que essa dieta pode melhorar os sintomas da colite ulcerosa. No entanto, pode ser necessário modificá-lo com base nos seus sintomas.

Por exemplo, frutas, vegetais crus e ovos podem piorar a diarréia quando você está em crise.

Essa dieta também pode deixar você com poucos nutrientes, incluindo vitaminas do complexo B, cálcio, vitamina D e vitamina E. Pergunte ao seu médico se você precisará tomar suplementos se seguir a Dieta Específica de Carboidratos.

Dieta baixa em FODMAP

A dieta pobre em FODMAP é semelhante à dieta específica de carboidratos. Ambas as dietas seguem a premissa de que carboidratos e açúcar pouco absorvidos no intestino levam ao crescimento excessivo de bactérias e sintomas de colite ulcerosa.

No entanto, os componentes desta dieta são ligeiramente diferentes.

O que você pode comer com uma dieta baixa em FODMAP:

• bananas, mirtilos, toranja, melada
• cenouras, aipo, milho, berinjela, alface
• todas as carnes e outras fontes de proteínas
• nozes
• arroz, aveia
• queijo duro
• xarope de bordo

O que você não pode comer:

• maçãs, damascos, cerejas, peras, melancia
• Couve de Bruxelas, couve, legumes, cebola, alcachofra, alho, alho-poró
• trigo, centeio
• leite, iogurte, queijo, sorvete
• adoçantes
• xarope de milho rico em frutose

Embora a dieta com baixo teor de FODMAP possa melhorar sintomas como gases e inchaço, ela não reduz a inflamação e evita danos ao trato gastrointestinal.

Se você quiser experimentar essa dieta, peça a um nutricionista para ajudá-lo a descobrir quais açúcares pioram seus sintomas e quais você ainda pode comer.

Dieta livre de glúten

O glúten é uma proteína encontrada em grãos como trigo, centeio e cevada. Algumas pessoas com DII acham que cortar o glúten melhora seus sintomas, embora não haja evidências de que essa dieta diminua os danos gastrointestinais.

O que você pode comer na dieta sem glúten:

• frutas e vegetais
• feijão, sementes e legumes
• ovos, peixe, aves e carne
• maioria dos produtos lácteos com baixo teor de gordura
• grãos como quinoa, milho, trigo sarraceno, linho e amaranto

O que você não pode comer:

• trigo, cevada, centeio e aveia
• produtos processados como cerveja, bolo, pão, massas e molhos feitos com esses grãos

dieta mediterrânea

A dieta mediterrânea inclui frutas e legumes, aves, peixes, laticínios, grãos integrais, nozes, sementes, azeite e vinho tinto. A carne vermelha é incluída apenas em pequenas quantidades.

Embora a dieta mediterrânea não tenha sido bem estudada em pessoas com colite ulcerosa, demonstrou reduzir a inflamação em geral.

Atualmente, os pesquisadores estão investigando o desempenho da dieta específica de carboidratos no tratamento da DII.

O que você pode comer na dieta mediterrânea:

• frutas
• legumes e legumes
• nozes e sementes
• grãos integrais
• peixe
• aves de capoeira
• lacticínios
• ovos
• azeite e outras gorduras saudáveis

Essa dieta não restringe realmente nenhum alimento, embora inclua carne vermelha apenas em quantidades limitadas.

Alimentos para comer

Suas necessidades alimentares podem mudar quando você está em crise. Em geral, os melhores alimentos para pessoas com essa condição incluem:

• a maioria das frutas e legumes
• fontes de proteína magra como peixe, frango, carne de porco magra, ovos e tofu
• cereais e outros grãos

Alimentos a evitar

Certos alimentos podem agravar seus sintomas, incluindo estes:

• frutas com sementes e peles
• lacticínios
• alimentos picantes
• cafeína
• nozes
• álcool

Manter um diário alimentar

O corpo de todo mundo é diferente, portanto, é possível que duas pessoas com colite ulcerosa tenham diferentes alimentos desencadeantes.

Registrar o que você come ao longo do dia e quando ocorrem os sistemas digestivos pode ajudar você e seu médico a reduzir seus gatilhos pessoais. Isso pode ser especialmente útil se você estiver tentando uma nova dieta.

O takeaway

Criar uma dieta de colite ulcerosa não é do tamanho único. Suas necessidades e restrições alimentares mudarão à medida que seus sintomas vão e vêm.

Para garantir que você coma o equilíbrio certo de nutrientes e não agrave sua condição, trabalhe com um nutricionista. Pode ser necessário manter um diário alimentar para ver quais alimentos você não pode tolerar.