O básico
Se você tem diabetes, sabe por que é importante limitar a quantidade de açúcar que você come ou bebe. Geralmente é fácil identificar açúcares naturais em suas bebidas e alimentos, embora os açúcares processados possam ser um pouco mais difíceis de identificar.
Continue lendo para saber mais sobre o adoçante processado sucralose e como ele pode afetar seus níveis de açúcar no sangue.
Quais são os benefícios da sucralose?
A Sucralose, ou Splenda, é um adoçante sintético usado frequentemente no lugar do açúcar. Um dos principais benefícios da sucralose é que possui zero calorias. Você pode achar isso útil se estiver tentando gerenciar sua ingestão diária de calorias para fazer dieta.
A sucralose é um pouco mais doce que o açúcar, levando muitas pessoas a favorecer o substituto em relação ao original. Por esse motivo, você precisa de apenas uma pequena quantidade de sucralose para obter um sabor muito doce em sua comida ou bebida.
Ao contrário de outros adoçantes, a sucralose não afeta a cárie dentária.
Como a sucralose afeta as pessoas com diabetes?
A sucralose não tem um impacto negativo nas pessoas com diabetes. Na verdade, ele tem efeito nulo nos níveis de açúcar no sangue, então não há necessidade de se preocupar com um aumento no açúcar.
Quando você come sucralose, a maior parte da substância passa pelo seu corpo sem ser absorvida pelo seu sistema. Menos de 20% do adoçante entra no sangue e o restante é removido por excreção.
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Como adicionar sucralose à sua dieta
Você pode não perceber, mas a sucralose provavelmente já faz parte de sua dieta. Se você gosta de beber refrigerantes e sucos de baixa caloria, comer lanches dietéticos ou mascar chicletes, a sucralose é provavelmente o adoçante que você prova.
Se você quiser fazer da sucralose uma parte diária de sua dieta, primeiro considere tudo o que está bebendo e comendo no momento e procure lugares onde um substituto seria apropriado. Por exemplo, se você ingerir açúcar no café, poderá substituí-lo gradualmente por sucralose. Você pode perceber que não precisa de tanta sucralose quanto de açúcar.
Depois de se ajustar ao sabor da sucralose, considere usá-lo em suas receitas em vez de açúcar. Essa é uma ótima maneira de preservar a doçura necessária e reduzir a ingestão calórica geral.
Riscos e avisos
Não há riscos no uso de sucralose. Após 40 anos de pesquisas e estudos, a Food and Drug Administration dos EUA concluiu que a sucralose é segura para comer. Os pesquisadores não encontraram efeitos a curto ou longo prazo ao adicionar sucralose à sua dieta. Também foi determinado que a sucralose não pode causar interações inseguras com ingredientes alimentares ou medicamentos.
O que você pode fazer agora
Antes de adicionar sucralose à sua dieta, verifique com seu médico se eles acreditam que essa é a escolha certa para você e seu gerenciamento de diabetes. Depois de obter a aprovação do seu médico, você pode começar a usar esse adoçante regularmente.
Você pode comprar sucralose por sua marca, Splenda, no supermercado local. Ele vem em pacotes para uso individual, bem como em recipientes grandes, que são úteis na preparação de receitas maiores. Ao contrário de alguns produtos alimentares que expiram ou podem estragar, a sucralose tem um prazo de validade longo.
