Quais alimentos podem desencadear diarréia?
A diarréia, ou fezes moles e aquosas, é um sintoma de dor de estômago. A maioria dos adultos tem algum tipo de diarréia todos os anos. Na maioria das vezes, esses episódios são causados por bactérias ou vírus ruins dos quais seu corpo está tentando se livrar às pressas. Mas também não é incomum ter diarréia causada por alimentos específicos que você come.
Os alimentos que causam diarréia tendem a conter grandes quantidades de ingredientes artificiais, óleos, temperos ou estimulantes. Aqui estão alguns dos culpados comuns.
1. Temperos condimentados
O tempero picante é talvez a fonte mais comum de diarréia induzida por alimentos, especialmente se for um tempero forte com o qual você não está acostumado. Irrita o revestimento do estômago enquanto é digerido. Isso causa gases, inchaço, queimação e, em muitos casos, diarréia. Pimentas e misturas de curry são causas comuns.
Para adicionar um pouco de chute à sua comida, tente mostarda em pó ou páprica moída, que tendem a ser mais leves no estômago.
2. Adoçantes artificiais
Açúcares alternativos como aspartame, sacarina e álcoois de açúcar conhecidos como FODMAPs interrompem a biologia do trato intestinal inferior. De fato, cortar o adoçante artificial agora é um tratamento recomendado para a síndrome do intestino irritável. Portanto, não é surpreendente que comer alimentos com adoçante artificial faça com que muitas pessoas tenham diarréia.
Em vez de optar por versões de dieta ou sem gordura de seus doces favoritos, provavelmente é melhor comer uma pequena porção da comida que contém açúcar comum.
3. Leite
Se você achar que beber leite ou ingerir outros produtos lácteos o leva ao banheiro, pode ser intolerante à lactose. A intolerância à lactose tende a ocorrer nas famílias. Pode se desenvolver mais tarde na vida, e muitas pessoas não sabem que a possuem. Intolerância à lactose significa que você não tem as enzimas para quebrar o açúcar do leite, deixando-o indigesto. Portanto, seu corpo o descarta imediatamente, geralmente na forma de diarréia.
Atualmente, existem muitos substitutos para o leite de vaca. Uma versão sem leite de lactose pode tratá-lo melhor. Substitutos de leite feitos de castanha de caju, amêndoas, linhaça ou coco estão disponíveis em todos os lugares. Experimente-os até encontrar algo que você gosta.
4. Café
A cafeína no café é um estimulante. Ele não apenas impulsiona nosso cérebro, mas também estimula nosso sistema digestivo. Acrescente isso ao fato de que muitos de nós estimulamos outros gatilhos digestivos, como laticínios e adoçantes artificiais, à nossa xícara matinal de café, e o café pode ser um dos gatilhos de diarréia mais comuns para algumas pessoas.
Não existe um substituto real para a coisa real quando se trata de café, mas tente obtê-la sem cafeína. Se você tomá-lo adoçado, use uma pequena quantidade de açúcar real. E, em vez de creme de leite, use um substituto de leite, como leite de amêndoa ou creme de coco.
5. Alho e cebola
O alho e a cebola são extremamente ricos em fibras insolúveis. Eles também contêm sucos que, quando decompostos pelo ácido do estômago, podem liberar gases que irritam os intestinos. Eles também são frutanos, o que significa que contêm um complexo de carboidratos difícil de digerir. Tudo isso significa que esses favoritos da receita podem se transformar em uma receita para dores de estômago.
Chalotas e alho-poró são alternativas mais suaves para o alho e a cebola mais cáusticos. Mas, para evitar membros da família allium totalmente enquanto cozinha, você precisará ser criativo. Experimente aipo ou erva-doce. Isso pode dar à sua comida um sabor levemente amargo de cebola ou alho.
6. Brócolis e couve-flor
Brócolis e couve-flor contêm grandes quantidades de nutrientes, além de fibras vegetais a granel. Você pode pensar que seria uma coisa boa, mas o trato digestivo não reage bem a grandes quantidades de fibra quando não está acostumado a comê-las. A menos que você coma regularmente brócolis ou couve-flor, uma porção grande pode causar constipação, gases ou diarréia.
Não evite brócolis e couve-flor, mas lembre-se de quanto você come de cada vez. Comece com pequenas porções se estiver tentando obter mais fibras em sua dieta com esses alimentos.
7. Fast food
Alimentos ricos em gorduras saturadas, como os encontrados em restaurantes de fast food, não são fáceis para o corpo se decompor e digerir. Há pouco valor nutricional nelas, então não há muito para o seu corpo extrair. Em vez disso, esses alimentos passam pelo seu corpo e saem rapidamente.
Se você gosta de fast food, evite opções que foram fritas em óleo, como frango frito e batata frita. Também tenha cuidado com a carne moída ou o bacon que vem do drive-through. Eles também são frequentemente preparados com gorduras e óleos saturados.
Hambúrgueres de peru, frango grelhado e opções vegetarianas ainda podem satisfazer seu desejo por fast-food com menos dos efeitos colaterais indesejáveis.
Tratamento da diarréia
Quando você tiver diarréia, lembre-se de beber água. Oito a dez copos por dia é a recomendação típica. Quando você tem diarréia, pode precisar beber ainda mais. Isso ocorre porque a desidratação coloca você em risco de complicações devido à diarréia. Água potável é a chave para liberar o sistema e se sentir melhor mais cedo.
Resista ao desejo de passar fome até que a diarréia passe. Isso fará com que você fique com tanta fome que, quando se sentir melhor, poderá comer demais. Uma refeição enorme e rica em calorias poderia trazer outra rodada de fezes soltas.
Em vez disso, siga uma dieta temporariamente pobre em fibras. As bananas ricas em potássio são suaves no revestimento do estômago e ajudam a reter sódio, caso contrário, você pode perder com o lixo. Um chá de ervas sem cafeína com gengibre ou hortelã-pimenta também pode acalmar seus intestinos.
Se você precisar tomar medicamentos sem receita, há muitas opções disponíveis. A loperamida (em Imodium) e o subsalicilato de bismuto (em Pepto-Bismol) são os ingredientes ativos mais comuns em medicamentos que ajudam a aliviar a diarréia.
Compre medicamentos antidiarréicos.
Leia mais: O que você quer saber sobre Pepto-Bismol »
Quando consultar seu médico
Se você tem diarréia que dura vários dias, você pode ter sintomas que não foram causados por sua dieta. Você deve consultar um médico se:
- sua diarréia contém sangue ou pus
- você tem dor abdominal intensa ou cólicas
- você mostra sintomas de desidratação
- você tem diarréia com frequência ou cronicamente
Se você tem diarréia frequente, pode ter síndrome do intestino irritável e deve procurar orientação médica.
Leve embora
Como ponto de partida para evitar diarréia, sempre cozinhe completamente a comida. Evite alérgenos que desencadeiam seu trato digestivo.
Existem muitas causas de diarréia, por isso pode ser impossível evitar que você tenha diarréia novamente. Mas, diferentemente da diarréia causada por um vírus, bactéria ou parasita, a diarréia causada por algo que você comeu tende a terminar tão rapidamente quanto começou.
