Pimentas, incluindo pimentões e pimentões, são pobres em gordura e calorias.
Eles são uma boa fonte de nutrientes, como:
- vitamina C
- fibra
- vitamina K
- Vitaminas B
A capsaicina nos chili peppers pode aliviar a dor da artrite, reduzindo um transmissor de dor específico nos nervos chamado Substância P. Capsaicina, que é um ingrediente comum em muitos cremes para aliviar a dor. Pode causar queimaduras leves ou reação da pele quando aplicado topicamente.
2. Batatas
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A batata branca costuma ter uma má reputação porque é um carboidrato rico em amido, mas todas as variedades de batata são nutricionalmente densas. Eles podem fazer parte de uma dieta saudável quando consumidos com moderação e não fritos ou ensopados em manteiga e creme de leite.
As batatas são livres de gordura e uma boa fonte de fibras. A fibra ajuda a mantê-lo mais cheio por mais tempo, para que você possa comer menos. Como eles contêm sódio e potássio, as batatas também ajudam a manter seus eletrólitos em equilíbrio.
Eles também são uma boa fonte de:
- vitamina C
- vitamina B6
- niacina
- manganês
- ferro
- cobre
- folato
A batata mais saudável é uma batata cozida. Adicione as ervas e um pouco de iogurte grego em vez de manteiga e creme de leite. Não tenha vergonha de experimentar variedades diferentes, especialmente porque as batatas pigmentadas podem lhe dar um golpe anti-inflamatório por seus investimentos.
3. Tomates
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Tecnicamente, o tomate não é um vegetal; Eles são uma fruta. Eles contêm todos os quatro antioxidantes carotenóides, que incluem:
- licopeno
- betacaroteno
- alfa-caroteno
- luteína
O licopeno é o carotenóide mais poderoso. Pensa-se que ajude a prevenir alguns tipos de câncer, a prevenir doenças cardíacas e a aumentar a imunidade. Algumas pesquisas mostraram que o tomate possui habilidades anti-inflamatórias, embora mais pesquisas sejam necessárias.
O tomate é uma boa fonte de:
- vitamina E
- vitamina A
- potássio
- cálcio
- vitamina K
- vitamina B
Adicione tomates frescos em cubos a uma salada verde ou faça suco de tomate fresco. Os tomates também são deliciosos em sopa de legumes e pimenta.
4. Berinjela
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Como o tomate, a berinjela também é uma fruta. Não tem gordura ou colesterol. A berinjela não é rica em nenhuma vitamina ou mineral, mas contém pequenas quantidades das vitaminas e minerais mais essenciais.
De acordo com um estudo de 2015, o extrato de caule de berinjela pode ajudar a reduzir a inflamação. Mais pesquisas são necessárias para determinar se o fruto da berinjela tem as mesmas habilidades.
Para desfrutar de berinjela em sua dieta, vá além de uma caçarola de berinjela com parmesão e cheia de gordura e calorias. Em vez disso, tente polvilhar berinjela fatiada com azeite e ervas e depois assar ou grelhar. Você também pode cozinhar berinjela no vapor ou adicionar fatias salteadas à sua pizza vegetariana favorita.
Saiba mais: As 8 plantas de sombreamento mais nutritivas »
Você deve remover os nightshades da sua dieta?
Até o momento, não há evidências científicas que mostrem que os vegetais da sombra noturna causem inflamação. Mesmo assim, isso não significa que as evidências anedóticas estejam erradas. As alergias e intolerâncias alimentares estão aumentando em todo o mundo.
Para saber ao certo como as máscaras afetam você, tente uma dieta de eliminação. Pare de comer todos os nightshades por duas semanas para ver se seus sintomas melhoram. Se você não tiver certeza, adicione-os novamente à sua dieta para ver se seus sintomas pioram.
Interrompa a alimentação e consulte a sala de emergência e o seu médico se tiver sintomas como estes após comer qualquer alimento, o que pode sugerir que você está tendo uma reação anafilática com risco de vida:
- formigamento na boca
- erupção cutânea ou urticária
- coceira
- inchaço da face, língua ou garganta
- dificuldade em respirar ou chiado
- desconforto gastrointestinal
- tonturas ou tonturas
- desmaio
Se você tiver um ou mais desses sintomas, pode estar tendo uma reação alérgica à sombra noturna. As intolerâncias alimentares são diferentes dos sintomas de alergia alimentar, pois não representam um risco anafilático, mas ainda podem produzir sintomas desconfortáveis, como dor, desconforto, dores e problemas gastrointestinais. Um nutricionista pode ajudá-lo a seguir uma dieta de eliminação para identificar e gerenciar quaisquer alergias e intolerâncias.
Alimentos anti-inflamatórios para experimentar
Muitos alimentos são pensados para ajudar a reduzir a inflamação no corpo. Comê-los regularmente pode ajudar a reduzir a dor nas articulações e o inchaço. Alguns alimentos anti-inflamatórios populares incluem:
1. Ácidos graxos ômega-3
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Alimentos ricos em ácidos graxos ômega-3 podem ajudar a combater a inflamação, limitando duas proteínas que causam inflamação. Os ômega-3 também podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e a diminuir o colesterol.
As opções comuns incluem:
- salmão
- sardinha
- cavalinha
- óleo de linhaça
- sementes de chia
- nozes
- soja
- espinafre
2. Produzir
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Bagas, folhas verdes e outros produtos frescos estão repletos de antioxidantes. Uma dieta rica em antioxidantes ajuda a aumentar sua imunidade e pode reduzir o risco de inflamação. Comer uma variedade de frutas e legumes é uma das melhores coisas que você pode fazer para sua saúde geral.
Isso pode ajudar:
- impedir ganho de peso
- reduza o risco de ataque cardíaco e derrame
- pressão arterial mais baixa
- reduza o risco de alguns tipos de câncer
- reduza o risco de perda óssea
3. Alimentos ricos em fibras
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De acordo com a Arthritis Foundation, alimentos ricos em fibras, como nozes, grãos integrais e produtos podem ajudar a combater os marcadores de inflamação comuns na artrite de várias maneiras:
- Ajuda a baixar os níveis de proteína C-reativa no sangue. A proteína C reativa tem sido associada a doenças inflamatórias, como a artrite reumatóide.
- A fibra também pode impedir o ganho de peso, outro fator ligado à inflamação.
- Finalmente, a fibra é a refeição preferida para bactérias saudáveis em seu intestino. A pesquisa mostrou que um microbioma saudável pode ajudar a reduzir a inflamação.
4. Azeite
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O azeite é um elemento básico da dieta mediterrânea anti-inflamatória. Segundo um estudo de 2011, o azeite contém vários compostos com habilidades anti-inflamatórias. Um composto, um composto fenólico conhecido como oleocanthal, demonstrou ter habilidades anti-inflamatórias tão potentes quanto o ibuprofeno.
5. Cebolas
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As cebolas contêm um bioflavonóide chamado quercetina. De acordo com um estudo de 2006, a quercetina possui habilidades anti-inflamatórias e antioxidantes. Pode ajudar a prevenir reações alérgicas, interrompendo a liberação de histamina e secreção de mastócitos.
Outros alimentos que contêm quercetina são:
- maçãs
- Vegetais com folhas verdes
- feijões
- Toranja
Limitar ou evitar alimentos comprovadamente inflamatórios
Não é apenas importante adicionar alimentos que previnam a inflamação em sua dieta, mas você também deve evitar alimentos inflamatórios.
Os alimentos ricos em gordura saturada e gorduras trans estão ligados à inflamação no corpo. Alguns desses itens são:
- comidas fritas
- batatas fritas, biscoitos e outros salgadinhos processados
- produtos de panificação processados, como bolos e biscoitos
- alimentos cozidos a altas temperaturas
- alimentos ricos em açúcar
- bebidas com alto teor de açúcar, como refrigerante e suco de frutas açucarado
- alimentos ricos em sódio
Produtos lácteos podem causar inflamação em algumas pessoas. A pesquisa mostra uma ligação entre inflamação e pessoas alérgicas ao leite de vaca. Os laticínios também podem piorar a inflamação em pessoas com distúrbios metabólicos. Para ver como os laticínios afetam os sintomas da artrite, elimine-o da dieta por duas semanas.
Saiba mais: Alimentos a evitar com artrite »
A linha inferior
Não há problema em adicionar vegetais de erva-moura à sua dieta anti-inflamatória. A menos que você coma grandes quantidades ou batatas verdes, elas não contêm solanina suficiente para deixá-lo doente. E as evidências até o momento não suportam uma ligação entre máscaras e inflamação. Se você estiver preocupado, converse com seu médico ou nutricionista. Eles são o melhor recurso para determinar a dieta certa para você.
