Polvilhe canela para a saúde do coração
Polvilhar sua xícara de café da manhã com canela fornece uma poderosa (e deliciosa) dose de antioxidantes. Canela tem sido usada como tempero e medicinalmente há milhares de anos. O tempero é carregado com compostos protetores (todos os 41 deles!) E possui uma das atividades antioxidantes mais altas entre os temperos.
De acordo com um estudo em ratos, a canela pode adicionar proteção ao seu coração e cérebro. Um estudo sobre células humanas sugere que também pode diminuir o risco de câncer e também impulsionar seu sistema imunológico.
Sirva: Mexa 1/2 colher de chá. de canela em sua xícara de café ou prepare seu café com 1 colher de chá. de canela misturada até o chão.
Dica: procure a canela de Ceilão, também conhecida como canela “verdadeira”. Embora essa variedade seja um pouco mais difícil de encontrar e um pouco mais cara, é uma qualidade muito mais alta que a canela de cássia, a versão de baixa qualidade mais comumente encontrada nos Estados Unidos. O Ceilão também é mais seguro para consumir regularmente em comparação com a cássia. A Cássia possui uma quantidade maior do composto vegetal da planta cumarina, considerado inseguro para consumir em grandes quantidades.
Ginger up seu java para dores musculares
Se você está consumindo apenas gengibre em sua versão em pão, está perdendo muitos benefícios para a saúde. Uma das maneiras mais fáceis de obter esses benefícios? Polvilhe um pouco do seu café para uma xícara aromática levemente picante.
O gengibre tem sido um tratamento comum para náuseas há séculos. Contém potentes compostos antioxidantes e anti-inflamatórios. O gengibre também pode reduzir a dor muscular, diminuir o colesterol e ajudar na digestão.
Sirva: adicione gengibre diretamente ao seu café (até 1 colher de chá por xícara), ou abandone a versão de café com calorias e açúcar e faça um café com leite de abóbora saudável em casa.
Dica: Tem sobra de gengibre fresco na geladeira depois da noite de refogado? Rale-o finamente usando um microplano e congele-o em porções individuais de colher de chá, prontas para mexer em seu java.
Melhore seu escudo de saúde com cogumelos
Café e … cogumelos? OK, ouça-nos. Uma bebida cheia de fungos pode trazer alguns benefícios surpreendentes à sua saúde. Os cogumelos têm qualidades antivirais, anti-inflamatórias e estimulantes do sistema imunológico. Carregados com antioxidantes, os cogumelos têm efeitos anticâncer nos ratos, e outros estudos sugerem que os cogumelos podem prevenir doenças hepáticas. Também pode ajudar na digestão devido aos seus poderosos prebióticos.
Marca popular de café com cogumelos Four Sigmatic nos diz que beber café com cogumelos é benéfico para o corpo, cheio de superalimentos e apenas metade da cafeína. "Você também evita o nervosismo, problemas estomacais e queda pós-cafeína que o café normal causa à maioria das pessoas", dizem eles.
Dica: nem todo café com cogumelos é criado da mesma forma. Procurando mais energia? Experimente os cogumelos Cordyceps. Para ajuda ao estresse e ao sono, procure Reishi.
Servir: Você pode comprar seus próprios pós de cogumelos (o que indica o tamanho da porção) ou comprar café de cogumelos convenientemente embalado (e até vagens de K-Cup de café de cogumelos!).
Ajude a digestão com uma dose de açafrão
Se você frequenta blogs de saúde, provavelmente não é estranho ao infame café com cúrcuma. A especiaria terrena e dourada é um grande negócio por um bom motivo. Muitos de seus benefícios medicinais vêm do composto curcumina, que possui poderosas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Esta potência antioxidante apóia a desintoxicação do fígado, ajuda na digestão e pode até ajudar a tratar a depressão.
Sirva: Junte açafrão com gorduras saudáveis em um café de quatro ingredientes com infusão de coco.
Dica: para aumentar os benefícios de açafrão para a saúde, combine-os com uma pitada de pimenta do reino. A pimenta melhora a biodisponibilidade do açafrão, tornando o tempero mais eficaz em doses menores.
Equilibrar hormônios com maca
Talvez você tenha visto maca em pó, fabricada a partir da raiz da maca, disponível em sua loja de saúde local. A raiz da maca tem sido tradicionalmente usada para aumentar a fertilidade e demonstrou ter efeitos de equilíbrio hormonal em um estudo em ratos. A planta também foi estudada para aumentar o desempenho atlético, os níveis de energia e o desejo sexual.
Sem mencionar, é altamente nutritivo. A maca contém mais de 20 aminoácidos (incluindo oito aminoácidos essenciais), 20 ácidos graxos de forma livre e é rica em proteínas e vitamina C.
Servir: Para obter os melhores benefícios à saúde da maca, 1 a 3 colheres de chá. por dia é recomendado. Tente fazer este café Superfood. Além do pó de maca, há outros quatro superalimentos desta lista.
Dica: para prolongar a vida útil do seu pó de maca, guarde-o na geladeira.
Adoce sua xícara com cacau antidepressivo
Chocolate e café já parecem uma combinação feita no céu, certo? Quando você adiciona os benefícios de saúde do pó de cacau cru, ele fica ainda melhor. Esse superalimento é um dos antioxidantes mais poderosos do mercado e a maior fonte de ferro à base de plantas. Também faz bem ao seu coração.
O cacau anti-inflamatório reduz a pressão arterial, aumenta o colesterol HDL (bom) e reduz o colesterol LDL (ruim). Seus benefícios cognitivos, qualidades para melhorar o humor e antidepressivos também tornam o cacau excelente para o cérebro. E nós mencionamos que é delicioso?
Servir: O mocha mais saudável do mundo, alguém? Mexa 1 colher de sopa. de cacau cru em sua xícara de café para aumentar a fibra alimentar, antioxidantes e magnésio.
Dica: procure o cacau cru orgânico para obter o máximo de benefícios e aprenda a diferença entre cacau cru e pó de cacau.
Como a maioria das pessoas é incentivada a limitar o consumo de café, faz sentido aproveitar ao máximo cada xícara. Por que não apimentar a bebida da manhã? Todas essas sugestões têm grandes benefícios e pouco risco, embora sejam necessárias mais pesquisas com seres humanos para entender seus efeitos completos.
Swap It: Coffee Free Fix
Tiffany La Forge é um chef profissional, desenvolvedor de receitas e escritor de alimentos que administra o blog Parsnips and Pastries. Seu blog se concentra em comida de verdade para uma vida equilibrada, receitas sazonais e conselhos de saúde acessíveis. Quando não está na cozinha, Tiffany gosta de ioga, caminhadas, viagens, jardinagem orgânica e sair com seu corgi, cacau. Visite-a em seu blog ou no Instagram.
