Embora o café da manhã seja a refeição mais importante do dia, às vezes pode ficar um pouco repetitivo e chato. A menos que você tenha gengibre.
Este superalimento versátil hospeda vários benefícios à saúde, desde o tratamento de náusea até a redução da dor muscular. Mas o que a torna realmente super? É mais fácil confiar no que qualquer outro superalimento e pode ser facilmente adicionado a qualquer refeição do dia.
Se você deseja esconder o chute picante com manteiga cremosa ou deixá-lo despertar seus sentidos ao tomar seu café, o gengibre pode trazer sabores incríveis e únicos à sua manhã. Aqui estão oito maneiras de colher os benefícios de saúde do gengibre no café da manhã.
1. Apimente sua xícara de café da manhã
Café e gengibre criam uma poderosa dupla de luta contra os radicais livres, especialmente porque o café é uma das maiores fontes de antioxidantes do mundo. Para obter o seu superalimento matinal, basta adicionar gengibre moído ao seu java (até 1 colher de chá por xícara) ou tente fazer o iemenita beber qishr. Este tradicional café gengibre do Oriente Médio não é apenas picante e delicioso, mas também pode ajudar na digestão.
2. Chá de gengibre para a sua dose diária de vitamina C
O chá de gengibre é uma bebida popular para aquecer os invernos frios. Não só é quente e reconfortante, como também ajuda a acalmar uma dor de estômago. Uma xícara desse chá apimentado pela manhã seria particularmente útil no alívio de náuseas, enjôos ou doença matinal induzida pela gravidez.
Você pode facilmente fazer seu próprio chá de gengibre em casa ralando raiz de gengibre e deixando-a penetrar em água fervente por 10 minutos. Adicione o açúcar a gosto. Ou encontre chá de gengibre nas lojas.
3. Espalhe uma pitada de geléia de gengibre em seus biscoitos
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As despensas são frequentemente abastecidas com geléias de frutas, mas você já experimentou geléia de gengibre? Pode não ser o mais saudável, mas certamente é uma opção mais saudável. Quer você esteja comprando ou fazendo o seu próprio (usando esta receita incrivelmente fácil da Wendolonia), uma mancha de geléia de gengibre é deliciosa em torradas ou biscoitos.
Para quem deseja uma refeição reconfortante do PB&J clássico, experimente uma variação única de manteiga de amendoim e geléia de gengibre.
Dica profissional: para pessoas que usam pouco açúcar, também pode picar o gengibre e dobrá-lo na manteiga. Isso pode se tornar a sua nova coisa favorita, especialmente se você gosta de café à prova de balas ou manteiga.
4. Substitua o xarope de bordo por uma opção mais zestier
A empresa The Ginger People criou seu xarope de gengibre orgânico como uma alternativa criativa ao xarope de panqueca. Com apenas dois ingredientes, este saboroso xarope é delicioso quando usado em bebidas, assados, aveia, panquecas e waffles.
Você também pode fazer facilmente seu próprio xarope de gengibre em casa, fervendo os ingredientes suavemente por 30 minutos e coando a mistura por uma peneira ou filtro para obter uma textura mais suave.
Receita de xarope de gengibre
- 1/4 libra de gengibre descascado e em fatias finas
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
Como Descascar Gengibre
5. Tente uma tigela de granola anti-inflamatória
Uma tigela de granola crocante e rica em fibras é sempre uma escolha fácil para o café da manhã. Mas adicionar granola de gengibre perfumado e picante à mistura tornaria ainda melhor!
Rale 1 polegada de gengibre e misture com mel ou óleo de coco derretido e regue-o sobre a tigela do café da manhã. Para uma super dose de nutrição, experimente esta granola de superalimentos com 11 superalimentos (incluindo gengibre, é claro).
A adição de gengibre à sua tigela de café da manhã proporciona alguns benefícios anti-inflamatórios sérios, especialmente para pessoas com artrite reumatóide.
6. Adicione suco de gengibre aos seus smoothies (ou mimosas!)
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Para dar uma volta nesta bebida da manhã, tente um suco de gengibre que desperte o intestino. O suco de gengibre é ótimo em uma variedade de coisas, como frituras e molhos para salada. Inclui uma infinidade de benefícios para a saúde, desde aumentar o metabolismo até combater naturalmente bactérias. Também é particularmente bom no tratamento da dor, cólicas menstruais e dor induzida pelo exercício.
Se o suco de gengibre é muito forte por si só, vá em frente e adicione um pouco ao seu smoothie da manhã ou shake de proteína pós-treino.
7. Obtenha um impulso de energia com alguns superalimentos on-the-go
Com pouco tempo? Você ainda pode colher os benefícios do gengibre em movimento. Pegue um Lärabar de açafrão e gengibre saudável e sem glúten ou prepare algumas refeições energéticas com gengibre, como essas deliciosas bolas de massa que o Well Plated chama de "graça salvadora". Essas guloseimas proporcionam um café da manhã saudável se você estiver correndo pela porta.
8. Dobre-os em seus doces de café da manhã
Certamente, o gengibre é usado em produtos assados populares - há pão de gengibre, pedaços de gengibre, bolos e tortas com especiarias. Mas você também pode confiar no gengibre para aumentar os doces do café da manhã.
Experimente estes biscoitos de café da manhã pré-treino de limão gengibre da Vega para obter energia seriamente sustentada. Para as pessoas que se exercitam de manhã, elas são preenchidas com gorduras e proteínas saudáveis para melhorar seu desempenho.
Com todos os incríveis benefícios à saúde do gengibre e métodos de baixo esforço para tornar qualquer café da manhã adequado para a realeza, é difícil ver por que você não gostaria de incluí-lo na refeição mais importante do dia. De que maneiras você está ansioso para incorporar o gengibre em sua rotina matinal?
Tiffany La Forge é um chef profissional, desenvolvedor de receitas e escritor de alimentos que administra o blog Parsnips and Pastries. Seu blog se concentra em comida de verdade para uma vida equilibrada, receitas sazonais e conselhos de saúde acessíveis. Quando não está na cozinha, Tiffany gosta de ioga, caminhadas, viagens, jardinagem orgânica e sair com seu corgi, cacau. Visite-a em seu blog ou no Instagram.
