Se você vive com uma doença auto-imune, sabe bem que os alimentos podem aliviar a dor ou piorá-la.
Isso se deve ao papel que os alimentos desempenham no combate ou no auxílio à inflamação.
"A inflamação que continua além da fase de cura aguda e saudável tem sido implicada em quase todas as condições crônicas de saúde e em várias condições auto-imunes, como artrite reumatóide e esclerose múltipla", diz Michelle Simon, médica naturopata licenciada e presidente do Institute for Medicina natural.
Mas os alimentos que você coloca no seu corpo podem ajudar.
"Os remédios da medicina naturopática, como tônicos e caldos com ingredientes naturais, anti-inflamatórios e agentes imunomoduladores, podem ajudar a apoiar o processo de cura natural do corpo", acrescenta Simon.
Aqui estão cinco bebidas apoiadas por pesquisas que podem ajudar a combater a inflamação em seu corpo.
Compartilhar no Pinterest
1. Bicarbonato de sódio + água
Um estudo recente do Journal of Immunology descobriu que beber um tônico de bicarbonato de sódio e água pode ajudar a reduzir a inflamação.
Mas tenha cuidado com este: alguns estudos sugerem que pode haver efeitos colaterais prejudiciais à ingestão de bicarbonato de sódio regularmente ao longo do tempo, como danos no fígado e perda óssea. Mesmo este novo estudo limitou a ingestão em duas semanas.
Use este tônico para alívio da inflamação a curto prazo. Mas não mais que um mês, Simon adverte.
Benefícios do bicarbonato de sódio
- facilmente acessível
- diz ao corpo para acalmar sua resposta autoimune
- só deve ser consumido a curto prazo
Experimente: Combine 1/4 de colher de chá. bicarbonato de sódio com 8 a 12 onças. de água.
2. Salsa + suco de gengibre verde
Estudos descobriram que o ingrediente ativo da salsa, carnosol, tem como alvo a inflamação causada pela artrite reumatóide, explica Simon.
O gengibre é um anti-inflamatório bem conhecido. Impede a produção de moléculas inflamatórias como prostaglandina e leucotrieno, bem como citocinas pró-inflamatórias. Este é um tipo de proteína encontrada nas células, diz Simon.
Benefícios do gengibre
- contém gingerol, um poderoso anti-inflamatório
- pode ajudar a reduzir a dor e dores musculares
- ajuda na digestão
Experimente: faça seu próprio suco em casa.
- 1 punhado grande de salsa
- 2 xícaras de espinafre
- 1 maçã verde
- 1 limão
- 1 pepino pequeno
- 2 a 3 talos de aipo
- 1 a 2 polegadas de gengibre
Compartilhar no Pinterest
3. limão + açafrão tônico
"Numerosos estudos mostraram que a curcumina, o ingrediente ativo encontrado na açafrão, pode ajudar a reduzir a resposta inflamatória do corpo e fornecer alívio para dores nas articulações e inflamações causadas pela artrite reumatóide e esclerose múltipla", diz Simon.
De fato, uma análise de estudo publicada no início deste ano na Neurological Sciences descobriu que a curcumina era uma poderosa substância anti-inflamatória e antioxidante. Pode ajudar a controlar proteínas, enzimas e citocinas em distúrbios relacionados ao sistema nervoso central, incluindo esclerose múltipla.
Um bônus desse tônico (que foi modificado de Minimalist Baker): o gengibre e o limão ajudarão na digestão, acrescenta Simon.
Benefícios da curcumina
- ajuda com inflamação crônica
- fornecer proteção antioxidante neutralizando os radicais livres
- combater a degeneração cerebral
Experimente: em uma panela pequena, misture:
- 1 Colher de Sopa. açafrão fresco ralado
- 1 Colher de Sopa. gengibre ralado fresco
- o suco de 1 limão
- a casca desse limão
- 3 xícaras de água filtrada
Opcional:
- 1 a 2 colheres de chá. xarope de bordo ou mel cru
- uma pitada de pimenta caiena
Deixe ferver em fogo médio a médio-alto e desligue o fogo. Cuidado para não deixar ferver completamente.
Coloque um filtro pequeno sobre os copos e divida o líquido entre duas canecas.
Guarde as sobras tensas na geladeira por dois a três dias. Quando estiver pronto para comer, aqueça no fogão até aquecer.
Compartilhar no Pinterest
4. Caldo de osso
“O caldo ósseo de galinhas especificamente, não carne, porco ou peixe, apóia a saúde das articulações através do sulfato de condroitina e glucosamina encontrados na cartilagem, e é uma boa fonte de aminoácidos anti-inflamatórios como prolina, glicina e arginina”, diz Simon.
Benefícios do caldo de osso
- combate a inflamação
- contém colágeno, que ajuda a apoiar a saúde das articulações
- pode promover melhor sono, função mental e memória
Experimente: em uma panela lenta de 10 litros, combine:
- 2 libras. de ossos de galinha (de preferência de galinhas caipiras)
- 2 pés de galinha
- 1 cebola
- 2 cenouras
- 2 talos de aipo
- 2 colheres de sopa. vinagre de maçã
- 1 galão de água
Opcional:
- 1 molho de salsa
- 1 Colher de Sopa. ou mais de sal marinho
- 1 colher de chá. Pimenta
- ervas adicionais do seu agrado
Cozinhe por 24 a 48 horas, desnatando a gordura ocasionalmente. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Descarte os sólidos e coe o restante em uma tigela por uma peneira. Deixe o material esfriar até a temperatura ambiente, depois cubra e leve à geladeira.
5. Smoothie funcional de alimentos
Alimentos integrais são sempre melhores, mas há um punhado de pós funcionais que ajudam a fornecer uma tonelada de antioxidantes e anti-inflamatórios em uma bebida, diz Gabrielle Francis, uma médica naturopata e fitoterapeuta licenciada com sede em Nova York.
Pós carregados com bioflavonóides e antioxidantes de fontes como gengibre, alecrim e açafrão podem ajudar a impulsionar seu sistema imunológico e reduzir a inflamação em seu corpo.
Outros alimentos funcionais em pó podem ajudar a curar problemas intestinais com vazamentos, permitindo que você absorva mais nutrientes, mantendo os alérgenos e toxinas que causam inflamação, acrescenta Francis.
Seu smoothie também inclui óleo de fígado de bacalhau no Ártico. É carregado com ácidos graxos ômega-3, que podem suprimir as proteínas que promovem inflamação crônica.
Seu smoothie também inclui vitaminas A e D. Estudos mostram que as deficiências de vitamina A e D podem contribuir para a inflamação crônica.
Há um punhado de ingredientes mais caros neste smoothie do que os que respeitam o orçamento acima. Mas se você tentou outros remédios alternativos e eles não funcionaram para reduzir sua inflamação, essa pode ser uma ótima opção.
Benefícios do óleo de fígado de bacalhau
- contém vitaminas A e D, ambos poderosos antioxidantes
- é uma fonte de ácidos graxos anti-inflamatórios ômega-3
- pode ajudar a reduzir a dor nas articulações em pessoas com artrite reumatóide
Experimente: no liquidificador, combine:
- 2 colheres de Metagenics Ultra-InflammX
- 1 Colher de Sopa. Designs for Health GI Revive
- 1/2 colher de chá. Projetos para sinergia de probióticos em saúde
- 1 Colher de Sopa. óleo de fígado de bacalhau ártico
- 1 colher Designs para Health Paleo Greens
- 1 Colher de Sopa. Desenhos para Saúde Paleo Reds
- 12 a 16 onças. água purificada
Opcional:
- 1/4 de xícara de frutas orgânicas congeladas
- 1/2 xícara de arroz, cânhamo ou leite de coco
Rachael Schultz é um escritor freelancer que se concentra principalmente em por que nossos corpos e cérebros funcionam da maneira que funcionam e em como podemos otimizar ambos (sem perder nossa sanidade). Ela trabalhou na equipe da Shape and Men's Health e contribui regularmente para uma série de publicações nacionais de saúde e fitness. Ela é mais apaixonada por caminhadas, viagens, atenção, culinária e café muito, muito bom. Você pode encontrar o trabalho dela em rachael-schultz.com.
