Para muitas mulheres, a dieta faz parte de suas vidas há muito tempo, desde que possam se lembrar. Se você tem muito peso a perder ou quer apenas perder alguns quilos, perder peso é um objetivo aparentemente sempre presente pelo qual lutar.
E só ouvimos falar dos números antes e depois. Mas como se sente o corpo?
Para ter uma visão real de como a cultura da dieta nos afeta, conversamos com 10 mulheres sobre sua experiência com a dieta, como a busca pela perda de peso as afetou e como encontraram o poder.
Esperamos que essas idéias o ajudem a analisar mais de perto como a cultura da dieta afeta você ou alguém que você ama e que elas forneçam as respostas para ajudá-lo a ter um relacionamento mais saudável com alimentos, seu corpo e mulheres em geral.
Paige, 26
Por fim, sinto que fazer dieta prejudica seriamente a autoconfiança das mulheres.
Faço a dieta ceto há pouco menos de seis meses, que combinei com muitos exercícios e corrida HIIT.
Comecei porque queria ganhar peso para uma competição de kickboxing, mas mentalmente tem sido uma batalha de vaivém com minha própria força de vontade e auto-estima.
Fisicamente, nunca fui classificado como perigosamente acima do peso ou obeso, mas as flutuações na minha dieta e condicionamento físico não podem ser boas para o meu metabolismo.
Eu decidi sair porque estou cansado de me sentir tão restrito. Eu quero poder comer "normalmente", especialmente em reuniões sociais. Também estou feliz com minha aparência (no momento) e decidi me aposentar do kickboxing competitivo, então é isso.
Renee, 40
Estou contando calorias há alguns meses, mas realmente não malho. Este não é o meu primeiro rodeio, mas estou tentando novamente, mesmo que a dieta acabe principalmente em frustração e decepção.
Eu pensei que tinha deixado a dieta para trás, mas ainda sinto a necessidade de tentar algo para perder peso, então experimento com diferentes tipos e quantidades de comida.
Quando as dietas se concentram apenas na perda de peso, isso só leva à frustração ou pior. Quando entendemos os outros benefícios à saúde e focamos naqueles em vez do peso, acho que podemos incorporar hábitos alimentares mais saudáveis a longo prazo.
Grace, 44
Eu era obcecado em contar carboidratos e pesar comida no começo, mas percebi que era uma perda de tempo.
A cultura da dieta - não me inicie. Isso literalmente destrói as mulheres. O objetivo do setor é focar em um problema que ele afirma que pode resolver, mas pode bode expiatório para as mulheres por não resolverem se os resultados não derem certo.
Então, eu não conscientemente "faço dieta" mais. Penso nisso como dar ao meu corpo o que ele precisa para se sentir bem e ser saudável. Sou diabético, com problemas e resistência à produção de insulina, tipo 1,5 em vez de tipo 1 ou tipo 2. Então, criei minha própria dieta com base em controle rigoroso das porções, limitação de carboidratos e açúcar.
Para complementar minha ingestão de alimentos, costumava me obrigar a andar de bicicleta ergométrica se queria assistir TV. Eu realmente gosto de assistir TV, então foi uma motivação séria!
Não ando mais devido à minha coluna destruída, mas compro os mercados locais (o que significa muita caminhada) e cozinho (o que significa muito movimento) para me manter ativo. Também comprei uma égua que está sendo treinada especificamente para mim, para que eu possa retomar a equitação, o que é terapêutico.
Comer bem me deixava mais saudável e mais feliz com meu corpo à medida que envelhecia. Também aliviou a pressão nas minhas costas. Tenho uma doença degenerativa do disco e perdi duas polegadas de altura durante um período de quatro anos.
Karen, 34
Eu sinto que sempre tentei um monte de coisas diferentes - nunca um plano definido, mas “baixas calorias” mais “tentar minimizar os carboidratos” é grande.
Dito isto, eu realmente não dou certo. Estou descontente com a aparência do meu corpo, especialmente depois de ter um bebê, mas é realmente difícil. Eu sinto que sempre estive de dieta.
Quando adolescente, eu fui mais extremo com isso, pois, infelizmente, vinculei a dieta à autoestima. A parte triste é que eu recebi mais atenção no meu estado mais fino do que em qualquer outro momento da minha vida. Costumo relembrar esses momentos como "os bons tempos", até me lembrar de quão restritivo e obsessivo eu era sobre como comia e quando comia.
Eu acho que é importante saber o que você está comendo e abastecer seu corpo com os melhores alimentos que você pode, mas acho que exagera quando as mulheres começam a sentir a pressão para parecer de uma certa maneira, especialmente porque todos os corpos têm estruturas diferentes.
Fazer dieta pode se tornar perigoso com muita facilidade. É triste pensar que as mulheres sentem que seu valor principal provém da aparência, ou que conseguir um outro significativo com base na aparência, especialmente quando a aparência não é nada em comparação com uma boa personalidade.
Jen, 50
Perdi cerca de 30 quilos há cerca de 15 anos e mantive-me desligado na maior parte do tempo. Essa mudança teve um enorme impacto positivo na minha vida. Sinto-me melhor com a minha aparência e deixei de não ser muito ativo para um atleta ávido, o que me proporcionou muitas experiências positivas e levou a grandes amizades.
Mas, nos últimos 18 meses, ganhei alguns quilos devido ao estresse e à menopausa. Minhas roupas não servem mais. Estou tentando voltar ao mesmo tamanho que minhas roupas.
Estou com medo desse peso voltar. Tipo, patologicamente temeroso com o ganho de peso. Existe uma pressão enorme para ser magra, o que se justifica como sendo mais saudável. Mas ser magro nem sempre é mais saudável. As pessoas comuns entendem muito mal o que é realmente saudável.
Stephanie, 48
Eu fiz isso na “velha escola” e apenas contei calorias e certifiquei-me de seguir meus 10.000 passos por dia (graças ao Fitbit). A vaidade fazia parte disso, mas foi motivada pelo colesterol alto e pelo desejo de tirar médicos das minhas costas!
Meus números de colesterol estão na faixa normal agora (embora limítrofe). Tenho muita energia e não me esquivo mais das fotos.
Estou mais feliz e mais saudável e, como atuo com o objetivo há 1,5 anos, posso fazer uma refeição alargada todos os sábados à noite. Mas acho que é muito prejudicial que priorizemos ser “magro” acima de tudo.
Embora tenha diminuído os riscos de algumas coisas, não diria que, em geral, sou mais saudável do que aqueles que são mais pesados do que eu. Vou tomar um shake SlimFast no almoço. Isso é saudável?
Talvez, mas admiro as pessoas que vivem um estilo de vida verdadeiramente limpo mais do que as que conseguem manter o peso desejado vivendo em sanduíches e pretzels do Subway.
Ariel, 28
Passei anos fazendo dieta e malhando obsessivamente porque queria perder peso e ter a aparência que imagino na minha cabeça. No entanto, a pressão para seguir uma dieta restritiva e um plano de exercícios prejudicou minha saúde física e mental.
Ele enfatiza os números e o "progresso", em vez de fazer o que é melhor para o meu corpo a qualquer momento. Não assino mais nenhum tipo de dieta e comecei a aprender a comer intuitivamente, ouvindo as necessidades do meu corpo.
Eu também tenho procurado um terapeuta por meus problemas de imagem corporal (e ansiedade / depressão) por dois anos. Foi ela quem me apresentou os movimentos intuitivos de alimentação e saúde em todos os tamanhos. Estou trabalhando duro todos os dias para desfazer o dano causado a mim e a muitas outras mulheres pelas expectativas da sociedade e ideais de beleza.
Eu acho que as mulheres são feitas para acreditar que não são boas o suficiente se elas não se encaixam em um determinado tamanho de calça ou parecem de uma certa maneira, e, finalmente, fazer dieta não funciona a longo prazo.
Existem maneiras de comer “saudável” sem restringir seu corpo ou permitir-se apreciar a comida, e os modismos da dieta sempre continuarão a ir e vir. Eles raramente são sustentáveis a longo prazo e fazem pouco, mas fazem as mulheres se sentirem mal consigo mesmas.
Candice, 39
Todas as outras dietas que experimentei resultaram em ganho de peso durante a dieta ou em episódios hipoglicêmicos. Eu decidi não fazer dieta porque eles nunca funcionam para mim e sempre saem pela culatra, mas meu peso começou a subir cada vez mais no último ano e eu atingi o peso que prometi a mim mesmo que nunca mais iria bater. Então, eu decidi tentar mais uma vez.
Comecei a seguir a dieta militar juntamente com o exercício físico algumas vezes por semana. Foi estressante e frustrante. Enquanto a dieta militar me ajudou a perder alguns quilos, eles acabaram de voltar. São exatamente os mesmos resultados que todas as outras dietas.
A cultura da dieta é tão negativa. Eu tenho colegas de trabalho que fazem dieta constantemente. Nenhum deles é o que eu consideraria acima do peso, e a maioria é magra, se é que alguma coisa.
Minha tia quase se matou tentando perder peso antes de finalmente concordar em tentar uma cirurgia para perda de peso. A coisa toda é esmagadora e triste.
Anna, 23
Eu faço dieta desde o ensino médio. Queria perder peso e não gostava da aparência. Fui on-line e li em algum lugar que alguém da minha altura (5'7”) deveria pesar cerca de 30 kg. Eu pesava algo entre 180 e 190, eu acho. Também encontrei informações sobre quantas calorias eu precisava cortar para perder a quantidade de peso que desejava on-line, então segui esse conselho.
O impacto na minha saúde mental e física foi extremamente prejudicial. Eu definitivamente perdi peso na minha dieta. Eu acho que no meu mais leve eu tinha pouco mais de 50 quilos. Mas era insustentável.
Eu estava constantemente com fome e constantemente pensando em comida. Me pesava várias vezes ao dia e me sentia realmente envergonhado quando ganhasse peso ou quando pensava que não tinha perdido o suficiente. Eu sempre tive problemas de saúde mental, mas eles foram especialmente ruins durante esse tempo.
Fisicamente, eu estava extremamente cansado e fraco. Quando parei inevitavelmente, recuperei todo o peso, além de alguns.
Fazer dieta nunca foi sobre saúde para mim. Fazer dieta era ser mais magro e, portanto, mais bonito e, portanto, mais feliz.
Naquela época, eu teria tomado felizmente uma droga que levaria anos da minha vida para emagrecer. (Às vezes acho que ainda o faria.) Lembro-me de alguém dizendo que perdeu peso depois de fumar e considerei fumar para tentar emagrecer.
E então eu percebi que estava completamente infeliz quando estava de dieta. Embora ainda não me sentisse muito bem com a minha aparência quando estava mais pesada, percebi que era consideravelmente mais feliz como pessoa gorda do que como pessoa faminta. E se fazer dieta não me deixaria mais feliz, não entendi o motivo.
Então eu parei.
Eu tenho trabalhado em problemas de auto-imagem, mas tive que reaprender a interagir com a comida e com o meu próprio corpo. Percebi que também tinha o apoio de alguns amigos que me ajudaram a perceber que eu poderia gostar de mim, mesmo que não fosse magra.
Esses pensamentos sobre a aparência do seu corpo ficam completamente arraigados em você e são quase impossíveis de se deixar levar. Isso também prejudica nosso relacionamento com a comida. Sinto que não sei como comer normalmente. Acho que não conheço nenhuma mulher que gosta incondicionalmente de seus corpos.
Alexa, 23
Eu nunca chamei isso de "dieta". Eu segui restrição calórica crônica e jejum intermitente (antes era assim que era chamado), o que me levou a ter um distúrbio alimentar. A quantidade de músculos magros do meu corpo caiu tanto que mais tarde precisei da ajuda de um nutricionista para ajudar a reconstruí-lo.
Perdi energia, tive desmaios e tinha medo de comida. Isso diminuiu significativamente minha saúde mental.
Eu sabia que isso vinha de um lugar complicado em minha mente. Eu precisava emagrecer mais do que tudo e nunca perdi uma quantidade substancial de peso, porque, apesar da minha restrição calórica intensa, meu metabolismo diminuiu a um ponto em que a perda de peso simplesmente não estava acontecendo.
Aprendi isso depois de procurar ajuda para o que pensei ser um distúrbio alimentar. Saber que a perda de peso não estava funcionando teve um grande impacto. Além disso, aprender que estava impactando negativamente minha saúde, entender conceitos como alimentação intuitiva e Saúde em Todos os Tamanhos (esse peso tem muito menos a ver com saúde do que pensamos) e aprender o quanto de informação nutricional popular são imprecisas também ajudaram minha jornada de recuperação.
Os objetivos de saúde nunca devem ter apenas o peso
Emma Thompson disse ao The Guardian: “Fazer dieta estragou meu metabolismo e isso mexeu com minha cabeça. Eu lutei com essa indústria de milhões de libras a vida toda, mas gostaria de ter tido mais conhecimento antes de começar a engolir a porcaria deles. Lamento já ter participado de uma.
Sabemos que os conselhos nutricionais são notoriamente confusos. Pesquisas até mostram que a maioria das estratégias de dieta pode ter o efeito oposto e nos fazer ganhar mais peso a longo prazo.
Mas esse conhecimento parece não nos impedir de gastar dinheiro. A indústria da dieta vale mais de US $ 70 bilhões em 2018.
Talvez isso aconteça porque a idéia de que nosso corpo nunca é bom o suficiente, a menos que cumpramos o mais recente padrão de beleza da mídia, também afeta nossas mentes. Torcer nosso corpo através da máquina de dieta apenas nos deixa insatisfeitos, com fome e não exatamente muito mais perto do objetivo de nosso peso. E abordar apenas parte de nós mesmos, como seu peso ou cintura, em vez de todo o corpo, leva à saúde desequilibrada.
Formas mais saudáveis e holísticas de abordar a perda de peso e os hábitos alimentares incluem alimentação intuitiva (que rejeita a cultura da dieta) e a Abordagem de Saúde em Todos os Tamanhos (que considera o quão diferente cada corpo pode ser).
Quando se trata de sua saúde, corpo e mente, é verdadeiramente único e não serve para todos. Procure o que faz você se sentir bem e se alimenta bem, não o que apenas parece bom em uma escala.
Jennifer Still é editora e escritora com publicações na Vanity Fair, Glamour, Bon Appetit, Business Insider e muito mais. Ela escreve sobre comida e cultura. Siga-a no Twitter.
