Empilha até colágeno de origem animal?
Você provavelmente já ouviu o zumbido em torno de suplementos de colágeno e sua pele até agora. Mas o hype é realmente tão promissor? Afinal, a pesquisa apontou para os benefícios e desvantagens dos suplementos de colágeno - e para muitas pessoas preocupadas com a beleza, o colágeno não é vegano.
Isso ocorre porque o colágeno, uma proteína encontrada principalmente em cabelos, pele, unhas, ossos e ligamentos, vem principalmente de fontes animais, como carne ou peixe.
Mas a ciência descobriu uma maneira de produzir colágeno vegano. Estamos aqui para responder exatamente como isso funciona e como ele compete.
Como o colágeno pode ser vegano?
Em vez de ser proveniente de animais, o colágeno agora pode ser produzido usando leveduras e bactérias geneticamente modificadas.
Os pesquisadores descobriram que a bactéria P. pastoris, em particular, é a mais eficaz e comumente usada na engenharia genética de colágeno de alta qualidade.
Para produzir colágeno, quatro genes humanos que codificam o colágeno são adicionados à estrutura genética dos micróbios. Uma vez que os genes estão no lugar, o fermento ou as bactérias começam a produzir blocos de construção do colágeno humano.
A pepsina, uma enzima digestiva, é adicionada para ajudar a estruturar os blocos de construção em moléculas de colágeno com a estrutura exata do colágeno humano.
Quando esse processo estiver concluído, você terá colágeno vegan!
Benefícios do colágeno vegano
A capacidade de produzir colágeno barato e seguro proveniente de micróbios em vez de animais tem muitas aplicações promissoras para a saúde humana.
1. Menor custo potencial para os consumidores
O uso de leveduras ou bactérias para produzir colágeno é econômico e altamente escalável em um ambiente de laboratório. Embora ele ainda não tenha sido produzido como produto produzido em massa, isso pode reduzir o custo do colágeno para todos os consumidores e torná-lo amplamente disponível para vários usos, desde tratamentos médicos a suplementos.
2. Menor risco de alergias
Enquanto o maior benefício é que nenhum animal é prejudicado, existem outros profissionais para o colágeno vegan, especialmente para pessoas que podem ter alergias.
Por exemplo, existe alguma preocupação com o risco de transmissão de doenças através do colágeno de origem animal. O colágeno via micróbios eliminaria esse problema em potencial porque é produzido em um ambiente controlado, onde alérgenos comuns ou outras substâncias nocivas podem ser removidas.
3. Maior perfil de segurança para produtos
A configuração controlada por laboratório oferece aos fabricantes a capacidade de melhorar o perfil de segurança. Se a fonte é facilmente rastreável, torna-a um produto mais seguro para todos os consumidores.
4. Disponibilidade mais e mais barata de procedimentos médicos
Existem muitos benefícios médicos em potencial para essa tecnologia, pois o colágeno é usado para muito mais do que apenas suplementos alimentares.
A capacidade de projetar geneticamente o colágeno com segurança e eficácia pode ser benéfica para muitos procedimentos médicos. O colágeno é comumente usado:
- em dermatologia para suturas
- estimular o crescimento da pele e tecidos
- para promover a cicatrização de feridas
Também pode servir como veículo para administração de medicamentos ou para certos tratamentos de tumores.
5. Benefícios de beleza para veganos
A maioria dos suplementos de colágeno no mercado são baseados em animais, o que significa que as pessoas que vivem um estilo de vida ecológico ou vegano não podem acessar esses produtos.
Com as opções veganas disponíveis, agora eles podem tomar colágeno para ajudar a reduzir o aparecimento de rugas e estimular o corpo a produzir mais colágeno naturalmente, além de apoiar a saúde das articulações e digestivas.
Mas a ciência ainda está se desenvolvendo em torno desses produtos e aplicações, portanto, neste momento, a maioria das promessas sobre suplementos ainda pode ser considerada exagerada.
Se o colágeno vegano não for facilmente acessível, você poderá recorrer a estas alternativas:
Atualmente, o colágeno vegan atual é difícil de encontrar. A maioria das empresas vende "impulsionadores de colágeno" como suplementos.
Esses impulsionadores contêm várias vitaminas e minerais, como vitamina C e zinco, que o corpo precisa para produzir colágeno.
Alguns também podem incluir extratos de plantas e ervas que também são encontradas para ajudar a estimular a produção de colágeno.
Você pode adicionar essas vitaminas e minerais através de sua dieta, em vez de um suplemento, para ajudá-lo a atender às suas necessidades de aminoácidos. Os aminoácidos mais abundantes no colágeno são glicina, lisina e prolina.
Os alimentos à base de plantas ricos em todos os três aminoácidos incluem:
- produtos de soja: tempeh, tofu e proteína de soja
- feijões pretos
- feijão
- muitas outras leguminosas
- sementes: especialmente abóbora, abóbora, girassol e chia
- nozes: pistache, amendoim e caju
Outra maneira de obter os benefícios do colágeno como vegano é tomar suplementos individuais de aminoácidos. É o que muitas empresas vegan-friendly vendem em vez de suplementos puros de colágeno.
Opções de colágeno vegano:
- O myKind Organics Plant Collagen Builder da Garden of Life inclui: biotina, sílica, antioxidantes e várias vitaminas e minerais. Preço: $ 27.19
- O construtor de colágeno à base de plantas veganas da Reserveage inclui: vitamina C, aminoácidos e extrato de chá branco. Preço: $ 39.99
- Genius Liquid Collagen da Algenist, creme para o rosto que contém colágeno vegan e microalgas. Preço; $ 115
O verdadeiro colágeno vegano ainda está por vir, mas, como o hambúrguer impossível, temos a sensação de que ele será lançado nas lojas próximas a nós, mais rápido do que pensamos.
Ana Reisdorf tem 11 anos de experiência como nutricionista. Ela é apaixonada por compartilhar informações nutricionais baseadas em evidências em uma escala maior através de seus escritos. Quando ela não está em seu laptop, ela pode ser encontrada brigando com seus meninos rebeldes e amando a vida em Nashville, Tennessee.
