Você provavelmente já ouviu pelo menos um mito sobre diabetes e dieta. Talvez você tenha sido informado de que deve ficar longe do açúcar ou que não pode comer frutas.
Mas, embora seja verdade que você deve limitar certos alimentos, a fruta não é um deles.
Sim, alimentos açucarados podem aumentar seu nível de glicose no sangue. No entanto, comer frutas afeta os níveis de glicose de maneira diferente do que comer bolo de chocolate ou biscoitos. Tem tudo a ver com o conteúdo nutricional e a composição de diferentes alimentos.
Portanto, se você é um grande fã de morangos, não precisa chutar essa fruta - ou bagas, em geral - para o meio-fio. Comer morangos e outras frutas é importante para uma dieta saudável. Além disso, os morangos são baixos em calorias e uma ótima fonte de antioxidantes, fibras e outros nutrientes.
Mas se você tem diabetes, ainda é importante entender como essas frutas afetam o açúcar no sangue.
Posso comer morangos?
Se você tem diabetes, ainda pode comer doces como bolo, biscoitos e sorvete. Mas moderação é fundamental para evitar picos de açúcar no sangue.
Os morangos não são apenas deliciosos e refrescantes, mas são o deleite perfeito porque sua doçura pode satisfazer o seu gosto por doces.
Coma com moderação
Cuidado com certos pratos que podem parecer mais saudáveis do que são, simplesmente porque incluem morangos.
Algumas sobremesas, como tortas e cheesecakes, incluem morangos como coberturas. No entanto, muitas dessas sobremesas não são exatamente amigáveis ao diabetes, pois o conteúdo geral de açúcar pode causar um aumento no açúcar no sangue.
Conteúdo nutricional
Comer morangos sozinho é saudável porque a fruta é baixa em calorias. Em média, uma xícara de morangos tem cerca de 46 calorias.
Isso é útil se você estiver observando seu peso. Manter um peso saudável pode diminuir o açúcar no sangue naturalmente e ajudar a reduzir o risco de complicações do diabetes.
Fibra
Os morangos também são uma boa fonte de fibra. Uma xícara de morangos frescos inteiros contém cerca de 3 gramas (g) de fibra, ou aproximadamente 12% da ingestão diária recomendada.
Consumir fibra é importante se você tem diabetes, pois ajuda a diminuir a absorção de açúcar. A fibra não apenas melhora o nível de açúcar no sangue, mas também pode ajudá-lo a se sentir cheio por mais tempo. Isso também contribui para o controle de peso saudável.
Vitaminas e minerais
Outros nutrientes e vitaminas importantes encontrados nos morangos incluem vitamina C e magnésio.
Segundo a pesquisa, o magnésio pode melhorar a resistência à insulina, reduzindo o risco de diabetes tipo 2 e melhorando o controle da diabetes.
Além disso, a vitamina C tem sido associada a um risco menor de desenvolver diabetes tipo 2 e pode ajudar a reduzir os picos de açúcar no sangue após as refeições. Os antioxidantes da vitamina C podem até ajudar a reduzir certas complicações do diabetes, como pressão alta.
Qual é o índice glicêmico?
Ao decidir quais frutas comer e limitar, convém saber onde elas se classificam no índice glicêmico.
O índice glicêmico classifica os carboidratos de acordo com a rapidez ou a velocidade com que aumentam os níveis de glicose no sangue. Pessoas com diabetes muitas vezes pretendem comer alimentos com baixa carga glicêmica, incluindo frutas com baixo índice glicêmico.
Os morangos se enquadram nessa categoria, pois a fruta não aumenta rapidamente os níveis de glicose. Você pode comê-los sem se preocupar com um aumento de açúcar no sangue.
Conhecer a carga glicêmica de diferentes tipos de alimentos é útil. Pode ajudá-lo a decidir o que comer.
Outras frutas
Embora as frutas não estejam fora do alcance das pessoas com diabetes, lembre-se de que algumas frutas têm uma carga glicêmica mais alta do que outras. Mas mesmo frutas com um índice glicêmico mais alto são aceitáveis com moderação.
Veja a melancia, por exemplo. Ele tem uma alta classificação no índice glicêmico, mas possui uma baixa quantidade de carboidratos digeríveis. Isso significa que você teria que comer muita melancia para que ela tivesse um efeito negativo no açúcar no sangue.
Além disso, é importante saber que o índice glicêmico mede a rapidez com que os alimentos aumentam o açúcar no sangue. Não leva em consideração a composição nutricional dos alimentos.
Portanto, embora um alimento possa ter uma classificação baixa no índice glicêmico, ele pode ter alto teor de gordura - e não é a melhor opção se você deseja manter um peso saudável.
Alimentação saudável para diabetes
Uma boa nutrição é essencial para manter um peso saudável e controlar o diabetes. É tudo uma questão de equilíbrio. Isso envolve comer uma mistura de alimentos nutritivos, incluindo:
- proteínas magras
- frutas
- legumes
- grãos integrais
- legumes
- produtos lácteos com baixo teor de gordura
Você também deve limitar quaisquer bebidas ou alimentos com adição de gordura e açúcar. Se você não tiver certeza do que comer, seu médico pode recomendar um nutricionista para ajudá-lo a elaborar um plano de alimentação saudável.
De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), cerca de 45% de suas calorias devem vir de carboidratos.
A maioria das mulheres pode consumir três porções de carboidratos por refeição, enquanto os homens podem consumir até cinco porções por refeição. Uma porção consiste em 15 g de carboidratos.
Ao fazer um lanche entre as refeições, limite seus carboidratos a cerca de 15 g. Uma xícara de morangos se enquadra nesse intervalo, para que você possa saborear este lanche sem afetar muito o açúcar no sangue.
Receitas saudáveis de morango
Obviamente, comer morangos crus pode ficar entediado depois de um tempo. Aqui está uma olhada em algumas receitas de morango amigáveis para diabetes da American Diabetes Association para experimentar esta semana. Cada receita tem menos de 15 g de carboidratos.
- copos de frutas limão
- iogurte congelado de frutas aparece
- smoothie de frutas e amêndoas
- espetadas de frutas e queijo
- folhados de panqueca recheados de frutas
Quando falar com um profissional
É importante monitorar regularmente o seu nível de glicose no sangue e tomar a medicação para diabetes conforme as instruções. Certas mudanças no estilo de vida também podem ajudar a controlar o açúcar no sangue, como:
- mantendo um peso saudável
- parar de fumar
- exercitando regularmente
- comer uma dieta equilibrada
Se você tiver problemas para manter o açúcar no sangue dentro de uma faixa saudável, consulte seu médico. Pode ser necessário ajustar sua medicação para diabetes. O seu médico também pode encaminhá-lo a um educador ou nutricionista em diabetes.
A linha inferior
Pessoas com diabetes podem comer morangos e muitos outros tipos de frutas. A fruta é uma parte essencial de uma dieta saudável, mas a chave é comer uma dieta equilibrada de frutas, vegetais, proteínas magras e grãos integrais.
