Visão geral
O melaço de Blackstrap é um subproduto do processo de refino da cana de açúcar. A cana-de-açúcar é purê para criar suco. É então fervido uma vez para criar xarope de cana. Uma segunda fervura cria melaço.
Depois que o xarope foi fervido pela terceira vez, um líquido viscoso escuro emerge conhecido pelos americanos como melaço de tarte preta. Possui o menor teor de açúcar de qualquer produto de cana-de-açúcar.
O espanto do melaço blackstrap é que ele é diferente do açúcar refinado, que tem valor nutricional zero. O melaço Blackstrap contém vitaminas e minerais vitais, como:
- ferro
- cálcio
- magnésio
- vitamina B6
- selênio
O melaço Blackstrap é apresentado como um superalimento. Embora não seja uma cura milagrosa, é uma rica fonte de vários minerais.
1. Reforço ósseo
Todo mundo sabe que o cálcio é necessário para ossos fortes, mas nem todo mundo sabe a importância que o magnésio desempenha no seu cultivo.
O melaço de Blackstrap contém cálcio e magnésio, por isso pode ajudá-lo a se proteger contra a osteoporose. Cerca de 1 colher de sopa de melaço fornece 8% do valor diário de cálcio e 10% de magnésio.
Níveis adequados de magnésio também são cruciais na prevenção de doenças como osteoporose e asma, além de outras que podem afetar o sangue e o coração.
2. Bom para o sangue
Pessoas com anemia - uma condição em que seu corpo não possui glóbulos vermelhos suficientes - geralmente se sentem cansadas e fracas. Um tipo de anemia é causado pela falta de ferro na dieta.
O melaço de Blackstrap é uma boa fonte de ferro. Cerca de 1 colher de sopa de melaço contém 20% do valor diário do ferro.
3. Embalado com potássio
As bananas podem ser o rei quando se trata de potássio, mas o melaço de tarte preta também é fornecido com ele. De fato, uma colher de sopa de algumas marcas de melaço blackstrap pode ter tanto potássio quanto meia banana, o que equivale a 300 miligramas por colher de sopa.
O potássio é apontado como uma boa maneira de aliviar cãibras musculares após os treinos. No entanto, há outro músculo que pode se beneficiar do mineral: o coração. Em pessoas com hipertensão, Em pessoas com hipertensão, tomar um suplemento de potássio pode ajudar a baixar a pressão arterial.
Além disso, comer uma dieta rica em potássio pode ajudar a diminuir o risco de derrame. O mineral também pode impedir ou controlar a retenção de líquidos.
4. De-frizzer cabelo
Juntamente com o fornecimento de minerais importantes ao corpo, o melaço de blackstrap foi usado para remover o frizz dos cabelos descoloridos, com permanente ou coloridos.
Embora derramar o xarope diretamente no cabelo seja uma péssima idéia, ele pode ser misturado com água morna e aplicado no cabelo por 15 minutos. Também pode ser combinado com outros ingredientes saudáveis para o cabelo, como seu shampoo diário ou leite de coco.
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Como usar o melaço blackstrap
O melaço de blackstrap por si só pode ser um pouco difícil de engolir. Afinal, é muito grosso, ligeiramente amargo e não tende a cair bem sem algum tipo de líquido. Usá-lo nesses aplicativos pode ajudá-lo a obter um pouco da sua dieta diária.
Despeje uma bebida quente
Adicione uma colher de sopa de melaço à água quente e beba morno ou frio como suplemento dietético. Se você precisar de mais sabor, adicione-o ao chá ou à água com limão.
Utilize no lugar do melaço regular
Tente misturar melaço com feijão preto no lugar de açúcar mascavo ou melaço.
Você também pode usá-lo como um esmalte de alinhavo em:
- frango
- Peru
- outras carnes
Biscoitos de melaço Blackstrap também são uma idéia deliciosa. Você não precisa salvá-los para os feriados. Esse sabor levemente picante é um aquecimento bem-vindo.
Faça mordidas de energia
A natureza espessa e pegajosa do melaço blackstrap pode ser útil para mordidas de energia ou "biscoitos de café da manhã". Ajuda a manter os ingredientes juntos e fornece uma pitada de doçura certa.
Tome-o como um "suplemento"
Uma colher de melaço de tira preta também pode lhe dar um impulso rápido. Se você tiver dificuldade em baixar a calda grossa, mantenha um copo de água à mão. Considere o seu multivitamínico diário.
