O que é pH?
O acrônimo pH significa potencial hidrogênio. É usado para descrever o nível de acidez química versus o nível de alcalinidade de uma substância.
O nível de pH 14 é o mais alcalino e o nível de pH 0 é o mais ácido. No centro do espectro está o pH 7, o nível de pH da água pura.
Por exemplo, café preto e vinagre são ácidos e caem abaixo de pH 7. A água do mar e os antiácidos são alcalinos e testam acima de pH 7. Com um pH logo acima de 7, o sangue humano saudável é apenas um pouco do lado alcalino.
Qual é o pH da saliva?
A faixa normal de pH da saliva é de 6,2 a 7,6.
Alimentos e bebidas alteram o nível de pH da saliva. Por exemplo, as bactérias da boca quebram os carboidratos que você consome, liberando ácido lático, ácido butírico e ácido aspártico. Isso reduz o nível de pH da sua saliva.
Além disso, a idade pode desempenhar um papel. Os adultos tendem a ter mais saliva ácida do que as crianças.
O que é equilíbrio de pH?
O corpo humano é constituído por cerca de 60% de água. Precisa de um pH próximo à água para sustentar a vida.
PH baixo
Se houver muito ácido no sangue (baixo nível de pH), ocorre uma acidose metabólica. Isso está associado à pressão alta, doença renal, diabetes e outras condições.
PH alto
Se houver muita alcalina no sangue (alto nível de pH), ocorre uma alcalose metabólica. Isso está associado à doença adrenal e ao abuso de álcool.
Por que devo me preocupar com o pH da minha saliva?
Assim como o resto do seu corpo, sua boca precisa de um pH equilibrado. O nível de pH da sua saliva pode cair abaixo de 5,5 quando você bebe bebidas ácidas. Quando isso acontece, os ácidos da boca começam a desmineralizar (quebrar) o esmalte dos dentes.
Se o esmalte do dente ficar muito fino, a dentina é exposta. Isso pode causar desconforto ao consumir bebidas quentes, frias ou açucaradas.
Exemplos de alimentos e bebidas ácidos incluem:
- refrigerantes (pH 3)
- vinho branco (pH 4)
- Queijo americano (pH 5)
- cerejas (pH 4)
Sintomas do pH desequilibrado da saliva
Algumas indicações de que seu pH da saliva está desequilibrado incluem:
- mau hálito persistente
- sensibilidade a alimentos ou bebidas quentes ou frias
- cáries dentárias
Como descubro o pH da minha saliva?
Para testar o pH da sua saliva, você precisará de tiras de pH disponíveis em sua farmácia ou online. Depois de ter uma faixa de pH, siga estas etapas:
- Não coma ou beba por um período mínimo de duas horas antes do teste.
- Encha a boca com saliva e depois engula ou cuspa.
- Encha sua boca com saliva novamente e coloque uma pequena quantidade em uma tira de pH.
- A tira mudará de cor com base na acidez / alcalinidade da sua saliva. A parte externa da caixa de tiras de pH terá uma tabela de cores. Combine a cor da sua faixa de pH com a tabela de cores para determinar o nível de pH da sua saliva.
Como mantenho um pH equilibrado na boca?
Para manter um nível de pH equilibrado na boca, você pode consumir apenas alimentos e bebidas com pH médio. No entanto, isso seria muito chato e provavelmente o privaria de importantes minerais e vitaminas.
Uma idéia mais aceitável seria ajustar seu comportamento com certos alimentos e bebidas, como:
- Evite refrigerantes açucarados. Mas se você não conseguir resistir, beba-os rapidamente e siga com um copo de água. Tente não saborear as bebidas açucaradas por um longo período de tempo.
- Evite café preto. A adição de laticínios, não um creme com sabor açucarado, pode ajudar a neutralizar a acidez.
- Não escove. Evite escovar os dentes depois de beber bebidas de alta acidez, como refrigerantes, sucos de frutas, cidra, vinho ou cerveja. Bebidas de alta acidez suavizam o esmalte dos dentes. Escovar muito cedo depois de consumir essas bebidas pode danificar ainda mais o esmalte.
- Mascar chiclete. Depois de comer ou beber alimentos ou bebidas ácidas, mastigue chiclete sem açúcar - de preferência um com xilitol. A goma de mascar incentiva a produção de saliva para ajudar a restaurar o equilíbrio do pH. Acredita-se que o xilitol evite que as bactérias grudem no esmalte dos dentes; também incentiva a produção de saliva.
- Fique hidratado. Beba bastante água com pH 7.
PH da saliva como ferramenta de diagnóstico
De acordo com um estudo de 2013, seu pH salivar pode ser usado como um biomarcador de diagnóstico. O estudo mostrou que o nível de pH da saliva muda com base na gravidade da doença periodontal de uma pessoa.
O takeaway
A saliva com pH balanceado (6,2 a 7,6) ajuda a manter uma boca saudável e a proteger os dentes.
Testar seu pH salivar com tiras de teste é simples e há vários ajustes fáceis no estilo de vida que você pode fazer para ajudar a manter o pH da saliva adequadamente equilibrado.
