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Visão geral
Quando você tem psoríase, reduzir os gatilhos é uma parte importante do gerenciamento de sua condição e evitar crises. Os surtos de psoríase podem ser causados por uma variedade de gatilhos. Esses gatilhos podem incluir mau tempo, excesso de estresse e certos alimentos.
Vamos dar uma olhada nos alimentos com maior probabilidade de desencadear um surto de psoríase. Existem alguns alimentos que são úteis para incorporar e certas dietas a serem consideradas ao criar um plano de tratamento para a psoríase.
Os alimentos listados abaixo foram desencadeados por surtos, mas podem não afetar todos os afetados pela psoríase.
Alimentos a evitar se você tiver psoríase
Com a psoríase, é importante evitar alimentos que possam desencadear inflamação. A inflamação e a resposta do sistema imunológico podem levar a um surto.
Carnes vermelhas e laticínios
Tanto a carne vermelha quanto os laticínios, especialmente os ovos, contêm um ácido graxo poliinsaturado chamado ácido araquidônico. Pesquisas anteriores mostraram que subprodutos do ácido araquidônico podem desempenhar um papel na criação de lesões psoriáticas.
Os alimentos a evitar incluem:
- carne vermelha, especialmente carne bovina
- salsicha, bacon e outras carnes vermelhas processadas
- ovos e pratos de ovos
Glúten
A doença celíaca é uma condição de saúde caracterizada por uma resposta auto-imune à proteína glúten. Verificou-se que pessoas com psoríase apresentam marcadores aumentados para a sensibilidade ao glúten. Se você tem psoríase e sensibilidade ao glúten, é importante cortar alimentos que contenham glúten.
Os alimentos a evitar incluem:
- trigo e derivados de trigo
- centeio, cevada e malte
- massas, macarrão e assados contendo trigo, centeio, cevada e malte
- certos alimentos processados
- certos molhos e condimentos
- bebidas de cerveja e malte
Alimentos processados
Comer muitos alimentos processados e com alto teor calórico pode levar à obesidade, síndrome metabólica e uma variedade de condições crônicas de saúde. Certas condições como essas causam inflamação crônica no corpo, que pode estar ligada a surtos de psoríase.
Os alimentos a evitar incluem:
- Carnes processadas
- produtos alimentares pré-embalados
- conservas de frutas e legumes
- quaisquer alimentos processados ricos em açúcar, sal e gordura
Nightshades
Um dos gatilhos mais comumente relatados para surtos de psoríase é o consumo de máscaras. As plantas de Nightshade contêm solanina, que é conhecida por afetar a digestão em humanos e pode ser uma causa de inflamação.
Os alimentos a evitar incluem:
- tomates
- batatas
- beringelas
- pimentas
Álcool
As crises auto-imunes estão ligadas à saúde do sistema imunológico. Acredita-se que o álcool seja um gatilho da psoríase devido aos seus efeitos perturbadores nas várias vias do sistema imunológico. Se você tem psoríase, talvez seja melhor beber álcool com moderação.
Alimentos para comer se você tem psoríase
Com a psoríase, uma dieta rica em alimentos anti-inflamatórios pode ajudar a reduzir a gravidade de um surto.
Frutas e vegetais
Quase todas as dietas anti-inflamatórias incluem frutas e legumes. Frutas e legumes são ricos em antioxidantes, compostos que diminuem o estresse oxidativo e a inflamação. Uma dieta rica em frutas e vegetais é recomendada para condições inflamatórias como a psoríase.
Os alimentos para comer incluem:
- brócolis, couve-flor e couve de Bruxelas
- folhas verdes, como couve, espinafre e rúcula
- bagas, incluindo mirtilos, morangos e framboesas
- cerejas, uvas e outras frutas escuras
Peixe gordo
Uma dieta rica em peixes gordurosos pode fornecer ao organismo ômega-3 anti-inflamatórios. A ingestão de ômega-3 tem sido associada a uma diminuição de substâncias inflamatórias e à inflamação geral.
Os peixes para comer incluem:
- salmão fresco e enlatado
- sardinha
- truta
- bacalhau
Deve-se notar que ainda há mais pesquisas a serem feitas sobre a ligação entre ômega-3 e psoríase.
Óleos saudáveis para o coração
Como peixes gordurosos, certos óleos vegetais também contêm ácidos graxos anti-inflamatórios. É importante focar nos óleos com uma proporção mais alta de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6.
Os óleos para comer incluem:
- azeite
- óleo de côco
- óleo de linhaça
- óleo de cártamo
Suplementos nutricionais
Uma revisão de 2013 da literatura mostrou que suplementos nutricionais podem ajudar a reduzir a inflamação na psoríase. Óleo de peixe, vitamina D, vitamina B-12 e selênio foram pesquisados para a psoríase.
Os benefícios da suplementação com esses nutrientes podem incluir uma diminuição na frequência e gravidade dos surtos.
Dietas a considerar
Nem todas as dietas são boas para a psoríase. Aqui estão algumas opções que você pode considerar ao escolher a melhor dieta para sua condição.
Dr. Pagano dieta
O Dr. Pagano era bem conhecido na comunidade de saúde e bem-estar por sua abordagem na cura da psoríase através da dieta. Em seu livro, Healing Psoriasis: The Natural Alternative, ele descreve como uma dieta saudável e um estilo de vida podem melhorar a psoríase naturalmente.
A abordagem dietética do Dr. Pagano inclui:
- consumir grandes quantidades de frutas e legumes
- limitando grãos, carne, frutos do mar, laticínios e ovos
- evitando completamente carne vermelha, nightshades, frutas cítricas, alimentos processados e muito mais
Uma pesquisa de 2017 com mais de 1.200 pessoas com psoríase indicou que a dieta Pagano é uma das dietas mais bem-sucedidas para melhorar os resultados da psoríase.
Livre de glúten
Em pessoas que têm sensibilidade à psoríase e ao glúten, uma dieta sem glúten pode proporcionar alguma melhora. Um pequeno estudo de 2018 descobriu que mesmo pessoas com sensibilidades leves ao glúten podem se beneficiar de seguir uma dieta sem glúten.
Dos 13 participantes que foram submetidos a uma dieta sem glúten, todos observaram uma melhora em suas lesões psoriáticas. O maior benefício foi observado para os participantes com maior sensibilidade.
Vegano
Uma dieta vegana também pode beneficiar pessoas com psoríase. Essa dieta é naturalmente baixa em alimentos inflamatórios, como carne vermelha e laticínios. É rico em alimentos anti-inflamatórios, como frutas, vegetais e óleos saudáveis.
Assim como a dieta do Dr. Pagano, a dieta vegana também mostrou resultados favoráveis nos participantes do estudo com psoríase.
Converse com seu médico sobre seguir uma dieta vegana, pois você precisa ter cuidado para obter todos os nutrientes necessários.
Mediterrâneo
A dieta mediterrânea é conhecida por seus inúmeros benefícios à saúde, incluindo um risco reduzido de certas doenças crônicas. Esta dieta se concentra em alimentos que são ricos em antioxidantes e gorduras saudáveis. Limita os alimentos que são frequentemente considerados pró-inflamatórios.
Em um estudo de 2015, os pesquisadores descobriram que as pessoas com psoríase têm menos probabilidade de consumir uma dieta do tipo mediterrânea do que suas contrapartes saudáveis. Eles também descobriram que aqueles que aderiram a elementos da dieta mediterrânea tiveram uma menor gravidade da doença.
Paleo
A dieta paleo enfatiza a ingestão de alimentos integrais e a evitar alimentos processados. Como muitos alimentos integrais contêm compostos anti-inflamatórios, essa dieta pode ser benéfica para pessoas com psoríase.
Ao contrário da dieta do Dr. Pagano, envolve comer bastante carne e peixe. No entanto, a pesquisa de 2017 sugere que a dieta paleo é a terceira dieta mais eficaz em pessoas com psoríase.
Dieta protocolo auto-imune
A dieta autoimune do protocolo (AIP) concentra-se na eliminação de alimentos que podem causar inflamação. Esta dieta é incrivelmente restritiva e inclui principalmente vegetais e carne, com certos óleos e ervas misturados.
Pode não ser apropriado para pessoas com psoríase, pois muita carne é considerada um gatilho para surtos. Além disso, não se destina a ser uma intervenção alimentar de longo prazo.
Keto
Essa dieta popular com pouco carboidrato apresenta muitos benefícios à saúde, como perda de peso e marcadores de nutrientes aprimorados. É verdade que a redução de carboidratos pode ajudar a reduzir a ingestão de alimentos processados.
No entanto, reduzir carboidratos também significa reduzir muitas frutas e vegetais anti-inflamatórios. Também requer aumento de proteína da carne. Como certos alimentos cetônicos podem ser desencadeadores de pessoas com psoríase, essa dieta pode não ser recomendada.
O takeaway
Muitas condições auto-imunes, como a psoríase, podem se beneficiar de mudanças na dieta. Se você tem psoríase, pode ser benéfico incluir muitos alimentos anti-inflamatórios, como frutas, vegetais e óleos saudáveis.
Você também pode evitar alimentos pró-inflamatórios, como carne, laticínios e alimentos processados. Essas mudanças na dieta podem ajudar a reduzir a frequência e a gravidade de seus surtos.
É sempre melhor procurar um médico ou nutricionista para obter mais informações sobre como sua dieta pode ajudar a controlar sua condição.
