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O pâncreas é um órgão atrás do estômago que ajuda na digestão. Também ajuda a equilibrar a quantidade de açúcar no sangue à medida que você converte alimentos em combustível para o seu corpo.
Fatores de estilo de vida, como dieta rica em carboidratos processados e ingredientes sintéticos, podem danificar o pâncreas e, com o tempo, limitar sua função. O oposto também é verdadeiro: comer alimentos ricos em vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K e ácido fólico pode ajudar com os sintomas da pancreatite.
O suco está se tornando cada vez mais popular como um método de aumentar a ingestão de certas frutas e legumes e obter a nutrição que eles contêm.
Não há pesquisas para apoiar a ideia de que o suco tem mais benefícios à saúde do que simplesmente comer frutas e vegetais inteiros. Mas, curiosamente, há pessoas que juram usar o suco como um método para melhorar a saúde geral, bem como melhorar a saúde de certos órgãos, incluindo o pâncreas.
Precauções para diabetes
Se você tem uma função enfraquecida do pâncreas, foi diagnosticado com pré-diabetes ou atualmente é diabético, saiba que a maioria dos sucos contém altos níveis de açúcar. Embora os sucos frescos sejam feitos de ingredientes mais saudáveis, eles ainda são tecnicamente uma "bebida açucarada".
Beber um suco logo de manhã, ou tentar o chamado "suco rápido", pode atrapalhar o equilíbrio de açúcar no sangue do seu corpo.
Para outras idéias sobre como modificar suas escolhas alimentares para ajudar seu pâncreas, considere a dieta da pancreatite.
Sucos para a saúde do pâncreas
Enquanto aguardamos uma pesquisa que explora como o sumo se compara a outros métodos de suporte ao pâncreas, você pode tentar.
Como em qualquer mudança significativa em sua dieta, e se você tiver alguma condição de saúde existente, discuta com seu médico antes de adicionar uma quantidade significativa de suco à sua dieta.
Investir em um espremedor de pressão a frio fornecerá mais ingredientes de suco desejados ao produto final. Você pode tentar beber suco uma ou duas vezes por dia, após um treino ou como um suplemento ao café da manhã.
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Se seu objetivo é tornar seu pâncreas saudável, não substitua as refeições por sucos - pelo menos no início.
Aqui estão alguns ingredientes sugeridos para considerar o uso de sucos saudáveis, frescos e caseiros.
Vegetais de folhas escuras
Vegetais folhosos verdes são ricos em antioxidantes e folato. Os antioxidantes são essenciais para aqueles que argumentam que o suco funciona, além de comer frutas e vegetais integrais para dar nutrição ao seu corpo.
Uma revisão da literatura de 2014 descobriu que o aumento da ingestão de antioxidantes pode ajudar a reduzir os níveis de dor associados à pancreatite.
Exemplos de vegetais de folhas verdes para jogar no liquidificador:
- espinafre
- couve
- Rúcula
Vegetais crucíferos
Muitos vegetais crucíferos são ricos em antioxidantes amigáveis ao pâncreas, com o bônus adicional de conter vitamina C e vitamina K. Esses vegetais também são ricos em fibras, mas adicioná-los a um espremedor eliminará a maior parte do conteúdo fibroso. Exemplos desses vegetais incluem:
- brócolis
- repolho
- couve-flor
- Couve de Bruxelas
Feijões e lentilhas
Feijões e lentilhas são ricos em proteínas, razão pela qual ambos são recomendados se você estiver trabalhando na saúde do pâncreas. Jogar esses ingredientes em seu suco aumentará seu consumo de proteínas.
Maçãs e uvas vermelhas
Uvas vermelhas e maçãs têm resveratrol. Segundo a Pancreas Cancer Action Network, o resveratrol pode ajudar a suprimir células cancerígenas no pâncreas. Uvas e maçãs também contêm antioxidantes e fibras.
Amoras
Os mirtilos estão fora das tabelas em seu conteúdo antioxidante, o que contribui para a saúde do seu pâncreas. Quando você inclui mais antioxidantes em sua dieta, suas taxas de inflamação diminuem à medida que seu corpo luta contra os radicais livres.
Receitas de sucos pancreáticos
Criar um suco com apenas um ingrediente básico não é muito emocionante em termos de sabor. Considere incorporar frutas e legumes em suas misturas de suco, como uma maneira de manter baixos os níveis de açúcar e melhorar o sabor do suco.
As combinações de suco para experimentar incluem:
- 1 xícara de rúcula + 1/4 xícara de cenoura + uma maçã fatiada + gengibre fresco, a gosto
- 1 xícara de couve + 1/2 xícara de mirtilos + pequeno punhado de amêndoas
- 1 xícara de espinafre + 1/2 xícara de morangos + 5 a 10 uvas vermelhas sem sementes
Alimentos que fazem mal ao pâncreas
Independentemente de você decidir experimentar o suco do pâncreas, existem alguns alimentos que você pode evitar ativamente para proteger a saúde do pâncreas. Alguns desses alimentos são ricos em açúcar, colesterol e gorduras saturadas, o que dificulta o trabalho do pâncreas para converter sua comida em energia que seu corpo pode usar.
Alimentos fritos e ricos em gordura são alguns dos piores criminosos quando se trata de prejudicar a função do pâncreas.
Os alimentos a evitar incluem:
- maionese e margarina
- laticínios integrais (como manteiga e creme)
- carne vermelha
- carne de órgãos, como fígado
Sintomas de uma condição pancreática
Existem alguns sintomas que você nunca deve ignorar, especialmente quando se trata da saúde do seu pâncreas.
Pancreatite crônica e aguda, câncer de pâncreas e pâncreas aumentado são condições que requerem tratamento médico. Os sintomas de que seu pâncreas não está funcionando de maneira eficiente incluem:
- ondas consistentes de náusea e dor que aparecem alguns minutos depois de comer
- dor quando você se deita de costas
- dor que se espalha das costas às omoplatas
- icterícia, pele amarela
- inchaço, diarréia e fezes "oleosas"
- febre ou batimento cardíaco acelerado
Se você tiver esses sintomas, consulte um médico imediatamente. Visite um serviço de urgência ou a sala de emergência se não conseguir que um médico avalie esses sintomas no mesmo dia.
Leve embora
Atualmente, apenas informações anedóticas são úteis para a saúde do seu pâncreas. De fato, as pessoas que têm condições de pâncreas devem ter cuidado extra ao experimentar sucos, pois os sucos podem conter altos níveis de açúcar que sobrecarregam ainda mais o pâncreas.
Mas fatores alimentares podem influenciar a força e a saúde do seu pâncreas. Fazer modificações em sua dieta - incluindo a adição de sucos frescos e saudáveis - pode ser um passo positivo para o bem-estar geral.
Beber bastante água e reduzir o consumo de álcool também pode ajudar o seu pâncreas a funcionar. Converse com um médico se estiver preocupado com sua saúde pancreática.
