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Durante todos os altos e baixos da vida, uma coisa permanece constante: as pessoas precisam comer. Este ano tumultuado, sem dúvida, forçou o retorno à cozinha, o que pode ser ótimo por muitas razões - alimentação saudável, criação de memória e aprimoramento de habilidades, para citar alguns. Mas se você tem filhos, sabe que cozinhar para a família pode ficar bem bagunçado.
Longe (ou poucos) são os dias de elaborados bolos Martha Stewart de 20 etapas e flambés de Bobby Flay. Fazer malabarismos com recém-nascidos ou domar crianças indisciplinadas pode complicar até as receitas mais simples. E nem sequer nos comemos em comedores exigentes.
E embora possa parecer um caos na cozinha, existem produtos para facilitar um pouco a preparação de uma refeição. Por isso, compilamos uma lista de utensílios e ferramentas úteis (e às vezes divertidos!) De cozinha que simplificam a hora das refeições. Além disso, alguns que podem até envolver as crianças.
Como escolhemos
Reunimos alguns dos utensílios de cozinha mais úteis e divertidos do mercado, lendo resenhas, analisando classificações e tomando recomendações dos editores da Parenthood. Como sempre, nos concentramos em produtos feitos com materiais seguros para você e sua família.
Guia de preço
- $ = menos de $ 20
- $$ = US $ 20 - US $ 50
- $$$ = US $ 50 a US $ 100
- $$$$ = mais de US $ 100
Great small gadgets
Roda de cortador de pizza Kitchy
Preço: $
Cortadores de pizza podem ser … assustadores. Eles são super afiados, especialmente quando você está alcançando cegamente uma gaveta. É por isso que gostamos deste da Kitchy. É manuseado com uma cobertura de fácil aderência e usa alavancagem para cortar (sem mais coberturas perdedoras).
Este cortador de pizza também se destaca para facilitar a limpeza e possui um protetor de lâmina que se encaixa para impedir cortes quando não estiver em uso. Dica profissional: Se você usar a máquina de lavar louça, não se esqueça de colar no rack superior para evitar rachaduras no plástico.
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Mueller Mandoline-Pro
Preço: $
Se você tende a evitar refeições complexas que exigem cortes tediosos, uma mandolina pode ser um divisor de águas para você. Um favorito dos fãs na Amazon, o Mueller Mandoline-Pro vem com cinco lâminas: para fatiar direto, fatiar ondulado, triturar e juliana grande e pequena (também pode cortar).
Ele corta tudo em um recipiente antiderrapante e vem com um suporte de segurança para que crianças mais velhas possam ajudar na preparação das refeições. Quando terminar, ele entra na máquina de lavar louça para facilitar a limpeza. Mova-se, Ina Garten.
Este mandolina está atualmente fora de estoque, mas esta opção é uma boa alternativa.
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Imprensa de alho limpa fácil Kuhn Rikon
Preço: $$
Se você ainda está descascando e cortando alho, a única pergunta é… por quê? Com uma prensa de alho, basta colocar um dente de alho na prensa, espremer e obter alho picado e descascado no que estiver cozinhando. A peneira sai para uma limpeza fácil.
Um revisor diz: “Paguei uma quantia surpreendente por uma prensa de aço inoxidável Kuhn Rikon há mais de 10 anos e NUNCA me arrependi. Isso é incrível: você pode inserir mais de um dente (com casca) de cada vez, as alças são confortáveis e exigem menos esforço do que qualquer outra que eu já usei.”
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Microplane Citrus Zester
Preço: $
Um zester pode não estar no topo da sua lista quando se trata de utensílios de cozinha, mas você ficaria surpreso com a quantidade de ação que esse pequeno dispositivo realiza - especialmente se você estiver usando kits de assinatura de refeições, que sempre parecem pedir limão entusiasmo (quem sabia?).
Este zester Microplane pode ser lavado na máquina de lavar louça e fabricado com aço inoxidável de grau cirúrgico. Como o nome sugere, você pode raspar as frutas cítricas com elas (dica: congele as raspas extras e adicione uma pitada às sopas ou molhos para aumentar o sabor), ralar gengibre fresco ou polvilhar com parmesão nas massas.
Um revisor diz: “Depois de assistir a inúmeros vídeos de culinária do YouTube, eu cedi e comprei um. É maravilhoso! Você recebe o dobro de entusiasmo de um limão ou limão do que anteriormente e isso rala queijo naquele barbear fino que você pode obter em um restaurante!”
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Melhor para envolver as crianças
Takeaway Dice
Preço: $
Mesmo que você não esteja pedindo comida para viagem, essa é uma maneira divertida de deixar as crianças determinarem o que há para o jantar.
Claro, à primeira vista, as opções não parecem ser as mais saudáveis. Mas se você estiver cozinhando em casa, ficará encarregado do significado dos símbolos - a tigela com pauzinhos pode ser um refogado saudável, a pizza caseira pode ser feita com uma crosta de couve-flor e com tacos, bem, as possibilidades são infinitas.
Um revisor da Amazon diz: "Comprei isso como um presente de piada para a outra metade, no entanto, este adorável pequeno cubo acaba resolvendo muitos argumentos e acendendo debates sobre o que comemos na sexta-feira".
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Zulay Kids Knife Set
Preço: $
Cozinhar em família torna a hora do jantar muito divertida, mas há apenas tantas atividades seguras para crianças na cozinha. A editora de paternidade Saralyn Ward é uma das mães de sorte cujos filhos adoram ajudá-la a cozinhar, então ela permite que eles ajudem na preparação com essas facas de Zulay.
Feitas de nylon durável com uma alça de borracha antiderrapante, essas facas para crianças têm uma ponta romba e são afiadas o suficiente para cortar frutas e vegetais mais macios, verduras, queijo ou pão.
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Mesa infantil MAMMUT da Ikea
Preço: $$
A editora de paternidade Sara McTigue considerou levar um banquinho para a cozinha para que seus três filhos pequenos pudessem chegar ao balcão - então ela os imaginou “puxando um rei leão” e se atirando para fora da beirada, decidindo rapidamente contra ela.
Em vez disso, ela incorporou uma pequena mesa infantil, como esta da Ikea, no espaço da cozinha, para que houvesse muito espaço para os três ajudarem. Você sabe, a uma altura segura.
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Esteiras de cozimento do silicone de Miu
Preço: $
Os tapetes de silicone antiaderentes, como os da Miu, são um ótimo substituto ecológico para folhas de alumínio ou papel manteiga. Esteja você assando legumes, biscoitos ou carne, depois de assados em uma assadeira, eles podem suportar até 249 ° C (480 ° F) no forno. Eles também podem ser lavados na máquina de lavar louça para facilitar a limpeza.
Essa é outra recomendação de Sara, que gosta de que eles venham em um pacote de três e inclua bordas de régua e um layout circular (que parece ser destinado a macarons) para que as crianças saibam exatamente onde colocar um monte de massa de biscoito.
Atualmente, esses tapetes estão esgotados, mas esta opção é uma ótima alternativa.
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Luvas para forno R2-D2
Preço: $
Essas divertidas luvas de forno falam por si. Se o seu filho é um fã de Guerra nas Estrelas, ele pode “bipar” como R2 pela cozinha até a hora de tirar a caçarola do forno (com segurança!). Eles também estão disponíveis em um design BB8 para que várias crianças - ou você - possam se divertir.
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ezpz Mini Play Mat
Preço: $
Essa é outra recomendação do nosso editor Saralyn, que usa esses tapetes de silicone com compartimentos (em forma de flor) para a noite do tipo faça seu próprio taco. O tapete individual suga a mesa para eliminar o deslizamento, enquanto os pequenos compartimentos de silicone são perfeitos para armazenar diferentes coberturas.
O Mini Play Mat pode ser lavado na máquina de lavar louça; portanto, se você o estiver usando para uma noite de taco ou para um projeto de pintura a dedo, é fácil limpá-lo.
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Aparelhos que mudam o jogo (e fazem alarde)
Esses produtos levam o termo "gadget" para o próximo nível. Definitivamente, alguns são ostentações, mas foram projetados para oferecer eficiência e, com base nas avaliações, tornam a culinária uma experiência mais agradável em geral.
Ninja Foodi 9 em 1
Preço: $$$$
Correndo o risco de parecer um infomercial noturno, esse pode ser literalmente o último dispositivo de cozinha que você precisará. Com esta fritadeira da Ninja, os ingredientes podem ser cozidos com a velocidade de uma panela de pressão (cerca de metade do tempo normal de cozimento) e depois fritos, deixando-o com alimentos "fritos" que contêm níveis de gordura substancialmente mais baixos.
E isso faz mais do que apenas fazer batatas fritas caseiras. A configuração de cozimento sob pressão pode cozinhar uniformemente alimentos congelados, e o desidratador pode murchar os morangos como um projeto divertido à tarde com as crianças. Você também pode usá-lo para assar caçarolas e biscoitos, dourar / refogar, cozinhar lentamente e até fazer iogurte - sim, é meio selvagem.
Outro profissional: as peças podem ser lavadas na máquina de lavar louça para facilitar a limpeza. Contras incluem um preço elevado e ocupa uma boa quantidade de imóveis da cozinha. Mas uma revisão afirma: “Isso realmente faz tudo. Entrega suas promessas, vale o espaço no meu balcão.”
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Liquidificador Vitamix Ascent Series A3500
Preço: $$$$
Muito foi feito sobre o quanto os liquidificadores Vitamix são caros (e sim, eles são caros), mas aqueles que os têm juram por eles. Mais do que apenas um liquidificador, o Vitamix mistura, pica, pica gelo, mói, sucos, amassa, liquefaz, mistura, purê, chicote e emulsifica. Você pode fazer sucos de frutas e vegetais frescos, sopas, pastas e molhos ou sobremesas congeladas e jogar tudo na máquina de lavar louça para limpar.
Um revisor diz: “É possível estar tão empolgado com um liquidificador? Porque eu sou. A qualidade do produto que ele produz já ultrapassou QUALQUER outro liquidificador que eu comprei.”
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Liquidificador de Mão de 2 Velocidades KitchenAid
Preço: $$
A editora de mercado da Parenthood, Jamey, diz que essa é uma de suas ferramentas de cozinha favoritas. É fácil de usar e armazenar, e perfeito para preparar molhos e misturar legumes em sopa em um piscar de olhos. Além disso, com uma torção, a seção da lâmina se solta e entra na máquina de lavar louça.
Sua dica profissional: use um avental quando misturar líquidos em sopas ou molhos sobre o fogão … um pouco de respingo é inevitável!
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Melhor para armazenar sobras
Conjunto de tampas de silicone Walfos
Preço: $
A película plástica ou a folha de alumínio são resistentes ao meio ambiente e ao seu orçamento. Esse conjunto de tampas reutilizáveis se encaixa em praticamente qualquer coisa circular, desde sopa no microondas a molhos no fogão, e são feitos de silicone colorido sem BPA.
Incluídas no pacote estão as tampas de 12, 10, 8, 6 e 4 polegadas. Eles são seguros para forno até 260 ° C (500 ° F) e para máquina de lavar louça para limpeza fácil e são resistentes ao calor (ótimo para mãos pequenas que aprendem a cozinhar).
A maioria dos revisores diz que eles fazem um ótimo trabalho ao cobrir panelas ou tigelas e gostam deles para guardar as sobras na geladeira. Mas alguns revisores afirmam que mantêm o cheiro de alimentos mais picantes por um tempo, mesmo após a lavagem.
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Sacos reutilizáveis de silicone Stasher
Preço: $$
Enquanto estamos no assunto de livrar a despensa de plástico descartável, confira essas sacolas da Stasher. Eles são feitos de silicone sem BPA e podem ser usados no microondas, na máquina de lavar louça, na água fervente e no freezer. Não sabemos ao certo por que você colocaria uma no forno, mas você pode atingir 400 ° F.
As bolsas stasher custam caro para uma sanduíche, mas o editor de mercado da Parenthood, Jamey, diz que valem totalmente a pena. Entre as cores frias e o lacre magicamente eficaz, esses saquinhos farão com que seja fácil guardar sobras. A Mãe Natureza também agradece.
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Forno holandês Le Creuset
Preço: $$$$
Muitos admiradores de comida têm uma obsessão por Le Creuset - a empresa francesa fabrica panelas de ferro fundido revestidas com esmalte para serviços pesados que vêm em um arco-íris de cores. É ideal para assar, assar, estufar e até assar pão. Também é notoriamente fácil de limpar, para que você possa colocar todo o prato na geladeira, sabendo que não ficará raspando a massa congelada nas laterais no dia seguinte.
Le Creuset tem uma política de substituição generosa e dura décadas, tornando-o o tipo de item que é transmitido nas famílias. ' É caro? Sim. Um revisor da Amazon que o chama de "Bentley de utensílios de cozinha". Vale o dinheiro? Nós pensamos que sim.
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E para sobremesa…
Varinha empoeirada de OXO Baker
Preço: $
É difícil não se sentir como uma princesa das fadas ou um mago mágico ao empunhar a varinha deste padeiro. Coloque um pouco de açúcar em pó ou canela no dispensador em forma de esfera e deixe seu pequeno pó de brownies, macarrão instantâneo ou qualquer receita que você tenha preparado juntos.
Os revisores não têm nada além de coisas boas a dizer sobre esse pequeno gadget e afirmam que é fácil de usar e distribui uniformemente farinha, açúcar de confeiteiro etc. em superfícies e assados, como deveria.
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Bola de sorvete Yaylabs Softshell
Preço: $$
Com o verão chegando, realmente queremos amar este produto. O conceito é que você adicione creme, açúcar e baunilha em um lado da bola e gelo e sal-gema no outro e agite, role e chute até você comer a sobremesa - como é divertido?
É fabricado em plástico durável, seguro para alimentos, livre de BPA e lava-louças e alega fazer sorvete em 30 minutos no quintal. Mas as críticas são totalmente variadas - algumas pessoas parecem ter suas expectativas gerenciadas e achadas divertidas e gostosas, enquanto outras reclamam que a mistura de creme e açúcar vazou ao chutar ou o sorvete era difícil de colher.
Dizemos que, se você estiver com uma experiência de até US $ 35, pode ser divertido. Basta ler mais algumas críticas antes de tomar uma decisão.
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Zoku Classic Pops Mould
Preço: $
Um pouco mais confiáveis do que a bola de sorvete e, definitivamente, ainda divertidas, esses moldes de sorvete da Zoku são os favoritos dos fãs. Com seis compartimentos de silicone de fácil liberação, você pode misturar e combinar o tipo de picolé que você e a família desejam fazer. As alças de plástico ainda têm um protetor de gotejamento para coletar sucos antes que acabem no braço do seu pequeno.
As pessoas dizem que estas são fáceis de limpar e fáceis de usar, mas alertam que precisam correr rapidamente sob água quente para se soltarem. Algumas pessoas também dizem que ocupam muito espaço no freezer.
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Limpar
Dorai Dish Pad
Preço: $$$
O editor de mercado da Parenthood, Jamey, diz que essa é uma daquelas coisas que você nunca sabia que precisava até ter. É uma almofada de secagem de pratos feita de silicone e terra de diatomáceas (tivemos que procurar também), que combate o crescimento de bactérias e fungos, eliminando a umidade no contato.
Portanto, se pensar na quantidade de vezes que você coloca a louça limpa em um pano de prato encharcado e levemente descolorido o deixa irritado (apenas nós?), Esse produto pode ser a solução que você está procurando.
Sua única reclamação é que, embora o absorvente em si não precise ser lavado, a cor mais clara da superfície mostra manchas de resíduos de café e óleo. A empresa sugere que limpá-lo com um pouco de peróxido de hidrogênio será suficiente.
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