Visão geral
A vitamina B-2, ou riboflavina, é natural em alguns alimentos. Está presente em outros alimentos na forma sintética. A vitamina B-2 e as outras vitaminas do complexo B ajudam o corpo a construir glóbulos vermelhos e a apoiar outras funções celulares que fornecem energia. Você aproveitará ao máximo as vitaminas do complexo B se tomar suplementos ou comer alimentos que contenham todas elas.
Essas funções incluem a decomposição de gorduras, proteínas e carboidratos. Você pode ter experimentado um aumento de energia ao tomar suplementos contendo vitaminas do complexo B.
Recebendo vitamina B-2 suficiente
Faça uma dieta saudável e equilibrada para obter vitamina B-2 suficiente. Está presente nos níveis que a maioria das pessoas precisa em produtos lácteos, incluindo queijo cottage e leite.
Outras fontes incluem:
- gemas de ovo
- carne vermelha
- carne escura
- salmão
- atum
- soja
- amêndoas
- grãos, como trigo
É sensível à luz e perecível, no entanto. Os produtos de grãos podem não ter muita riboflavina que ocorre naturalmente quando chegam à sua mesa. É por isso que às vezes é adicionado no processamento.
A riboflavina é frequentemente um complemento em cereais e pão, e pode estar presente como corante alimentar em doces. Se você já consumiu muitas vitaminas do complexo B, deve ter notado um tom amarelo escuro na urina. Esta cor vem da riboflavina.
A deficiência ainda é um risco
Ter uma deficiência de riboflavina pode levar a outras deficiências nutricionais porque a riboflavina está envolvida no processamento de nutrientes. A principal preocupação associada a outras deficiências é a anemia, que acontece quando você não recebe ferro suficiente.
É especialmente importante garantir que você receba riboflavina suficiente em sua dieta se estiver grávida. Uma deficiência de riboflavina pode comprometer o crescimento do bebê e aumentar suas chances de pré-eclâmpsia, o que envolve pressão arterial perigosamente alta durante a gravidez. Esta é uma condição séria que pode ser fatal.
A deficiência de riboflavina é rara em locais onde as pessoas têm acesso a alimentos frescos ou vitaminas suplementares. Converse com seu médico se estiver sentindo os sintomas da deficiência de riboflavina. Você pode realmente ter um problema de absorção de nutrientes. A doença celíaca e a doença de Crohn são outras possíveis causas de sintomas associados à deficiência de riboflavina.
Recebendo muita vitamina B-2
O principal risco de excesso de B-2 é dano ao fígado. No entanto, o excesso de riboflavina ou toxicidade da riboflavina é raro. Você teria que comer quantidades quase impossíveis de alimentos para overdose de riboflavina naturalmente. Você pode obter muita vitamina B-2 através de suplementos na forma oral ou de injeção, mas isso também é raro, porque seu corpo não armazena a vitamina.
