Os comerciais farão você acreditar que o Carnation Instant Breakfast (ou o Carnation Breakfast Essentials, como agora é conhecido) é uma maneira saudável de começar o seu dia. Mas enquanto uma bebida de chocolate pode parecer deliciosa quando você acorda, não está claro que o cravo é uma escolha saudável.
As bebidas de cravo no café da manhã existem há décadas. Segundo o site, a mudança de nome para Breakfast Essentials reflete a "qualidade nutricional" do produto.
Infelizmente, com uma lista de ingredientes que começa com açúcar e é preenchida com ingredientes impronunciáveis, o rótulo da bebida parece mais um complemento do que um alimento real.
Visão nutricional
Um pacote da mistura de bebidas em pó do Breakfast Essentials contém 220 calorias quando preparado conforme indicado com leite desnatado. Ele também contém 5 gramas de proteína e 27 gramas de carboidratos. Infelizmente, a esmagadora maioria desses carboidratos (19 gramas) vem do açúcar.
A mistura de bebidas contém 140% da quantidade diária recomendada de vitamina C, além de inúmeras outras vitaminas e minerais. No entanto, os ingredientes contam mais de uma história.
Os ingredientes dos rótulos nutricionais são listados por quantidade, do maior ao menor, por peso.
Na mistura de bebidas em pó dos cravos, o açúcar é listado em segundo. Isso significa simplesmente que, dentre todos os ingredientes, a mistura de bebidas inclui apenas leite desnatado em maiores quantidades. A maltodextrina, um sólido de xarope de milho e outra forma de açúcar, é o terceiro ingrediente listado.
No frasco Pronto para Beber Café da Manhã dos Cravos, a lista é igualmente deprimente. O segundo ingrediente listado é xarope de milho e o terceiro é açúcar.
O problema com o açúcar
Os 19 gramas de açúcar presentes no mix de bebidas em pó do Carnation Breakfast Essentials equivalem a quase 5 colheres de chá.
Isso significa que, se você tomar uma bebida do Carnation Breakfast Essential todos os dias da semana durante um ano, obterá 1.300 colheres de chá extras de açúcar apenas no café da manhã. São 48 xícaras!
Os riscos à saúde de consumir muito açúcar são bem conhecidos.
Altos níveis de consumo de açúcar podem levar ao ganho de peso, cárie dentária e aumentar a quantidade de triglicerídeos no sangue, o que pode levar a doenças cardíacas. Esses efeitos podem aumentar o risco de diabetes e outras condições crônicas e mortais.
Aditivos e nutrientes sintéticos
Depois de passar a quantidade de açúcar listada no rótulo, você encontrará o que parece exatamente com a lista no verso de sua vitamina diária. Isso ocorre porque a bebida contém muito poucas vitaminas e minerais naturais e, portanto, são adicionadas formas sintéticas de nutrientes.
Nutrientes sintéticos são nutrientes produzidos artificialmente em laboratório.
Esta bebida de café da manhã inclui nutrientes sintéticos, como ferro na forma de ortofosfato férrico, vitamina E na forma de acetato de alfa-tocoferol, vitamina B-5 na forma de pantotenato de cálcio, vitamina B-6 na forma de cloridrato de piridoxina e sódio ascorbato como uma forma sintética de vitamina C que consiste em ácido ascórbico.
A ingestão de vitaminas e minerais naturais de fontes alimentares inteiras, como frutas e legumes, é ideal em comparação com a obtenção de fontes sintéticas.
Além disso, um aditivo comum que você encontrará é a carragenina, um espessante que não é estranho à controvérsia. É considerado "geralmente reconhecido como seguro" (GRAS) pelo FDA.
No entanto, por causa de suas propriedades potencialmente causadoras de câncer, é alvo de um esforço contínuo para removê-lo do suprimento de alimentos dos EUA.
Embora atualmente seja permitido adicionar alimentos rotulados como orgânicos, a maioria das empresas orgânicas removeu voluntariamente o ingrediente devido a possíveis danos que ele possa causar.
Pequenos-almoços saudáveis não exigem rótulos semelhantes a suplementos
Muitas pessoas optam por soluções como o Carnation Breakfast Essentials quando precisam de algo rápido e fácil para o trajeto da manhã.
Se esse for o seu caso, considere um smoothie verde. Cheio de produtos frescos, ele fornece todas as vitaminas e minerais, sem os ingredientes surpreendentes e os açúcares adicionados.
Mas se você tiver tempo, cozinhe para si mesmo.
Uma omelete de ovo com um pedaço de fruta e torrada de 100% de grãos integrais com abacate não fornecerá apenas todos os nutrientes que você precisa no café da manhã - incluindo vitaminas, proteínas minerais, gordura saudável e fibra - provavelmente manterá sua energia por mais tempo do que um shake de leite processado.
Olhe atentamente para os ingredientes
- Uma bebida do Carnation Breakfast Essentials contém quase 5 colheres de chá de açúcar.
- São 48 xícaras por ano se você beber uma a cada dia da semana!
