Os benefícios deste chá podem fazer com que você queira trocar seu café da manhã por uma xícara de erva-mate.
Se você acha isso bobo, ouça.
A erva-mate, uma mistura tipo chá feita a partir da árvore Ilex paraguariensis, tem sido usada medicinal e socialmente na América do Sul há séculos.
As folhas desta árvore contêm uma série de benefícios terapêuticos, graças à abundância de vitaminas, minerais, aminoácidos e antioxidantes. A erva-mate contém mais antioxidantes que o chá verde.
Além de 24 vitaminas e minerais e 15 aminoácidos, a erva-mate também contém polifenóis. Estes são micronutrientes encontrados em certos alimentos à base de plantas que podem oferecer vários benefícios à saúde, como ajudar a tratar problemas de digestão e doenças cardiovasculares.
Também possui cafeína - aproximadamente 85 miligramas (mg) por xícara. Mas, diferentemente do café, existem alguns estudos que sugerem que o extrato de erva-mate, quando combinado com outros ingredientes, como extrato de chá verde e contendo até 340 mg de cafeína, pode ajudar com o aumento de energia sem causar ansiedade ou alterações na freqüência cardíaca ou pressão arterial.
Os 196 compostos ativos encontrados na erva-mate também fornecem muitas boas razões para alcançar essa bebida diariamente, incluindo a redução dos níveis de colesterol. Em um estudo de 40 dias, os participantes que consumiram 11 onças de erva-mate por dia reduziram seus níveis de LDL.
Finalmente, também tem sido associado à manutenção de um peso saudável, como encontrado em um estudo mais antigo. Os participantes receberam três cápsulas YGD (que continham erva-mate) antes de cada refeição por 10 dias e 45 dias. A perda de peso foi significativa nos grupos de tratamento e eles também mantiveram sua perda de peso por um período de 12 meses.
Você pode desfrutar de erva mate quente em um chá, mas esta versão gelada é um toque refrescante para o verão. A fabricação a frio do chá preserva todos os seus incríveis benefícios nutricionais.
Devido ao seu teor de cafeína, um copo de erva é melhor consumido pela manhã ou mais de três horas antes de dormir.
Erva-mate Fria
Ingrediente estrela: Erva-mate
Ingredientes
- 1/4 de xícara de erva-mate de folhas soltas
- 4 xícaras de água fria
- 2 a 4 colheres de sopa. agave ou mel
- 1 limão fatiado
- menta fresca
instruções
- Combine o chá de folhas soltas e a água fria em uma jarra. Cubra a jarra e leve à geladeira durante a noite.
- Antes de servir, coe o chá e adicione um adoçante a gosto, fatias de limão e hortelã fresca.
Tiffany La Forge é um chef profissional, desenvolvedor de receitas e escritor de alimentos que administra o blog Parsnips and Pastries. Seu blog se concentra em comida de verdade para uma vida equilibrada, receitas sazonais e conselhos de saúde acessíveis. Quando não está na cozinha, Tiffany gosta de ioga, caminhadas, viagens, jardinagem orgânica e sair com seu corgi, cacau. Visite-a em seu blog ou no Instagram.
