O que é gastroenterite bacteriana?
A gastroenterite bacteriana ocorre quando a bactéria causa uma infecção no seu intestino. Isso causa inflamação no estômago e no intestino. Você também pode sentir sintomas como vômitos, cólicas abdominais graves e diarréia.
Enquanto os vírus causam muitas infecções gastrointestinais, infecções bacterianas também são comuns. Algumas pessoas chamam essa infecção de "intoxicação alimentar".
Gastroenterite bacteriana pode resultar de falta de higiene. A infecção também pode ocorrer após contato próximo com animais ou consumo de comida ou água contaminada por bactérias (ou pelas substâncias tóxicas produzidas por bactérias).
Sintomas de gastroenterite bacteriana
Os sintomas da gastroenterite bacteriana variam dependendo das bactérias que causam a infecção. Os sintomas podem incluir:
- perda de apetite
- nausea e vomito
- diarréia
- dores abdominais e cãibras
- sangue nas fezes
- febre
Ligue para seu médico se seus sintomas não melhorarem após cinco dias (dois dias para crianças). Se uma criança com mais de três meses continuar a vomitar após 12 horas, chame um médico. Se um bebê com menos de três meses tiver diarréia ou vômito, chame seu médico.
Tratar gastroenterite bacteriana
O tratamento é feito para mantê-lo hidratado e evitar complicações. É importante não perder muito sal, como sódio e potássio. Seu corpo precisa disso em determinadas quantidades para funcionar corretamente.
Se você tiver um caso grave de gastroenterite bacteriana, poderá ser internado no hospital e receber líquidos e sais por via intravenosa. Antibióticos são geralmente reservados para os casos mais graves.
Remédios caseiros para casos leves
Se você tiver um caso mais leve, poderá tratar sua doença em casa. Tente o seguinte:
- Beba líquidos regularmente ao longo do dia, especialmente após crises de diarréia.
- Coma pouco e frequentemente e inclua alguns alimentos salgados.
- Consuma alimentos ou bebidas com potássio, como suco de frutas e bananas.
- Não tome nenhum medicamento sem consultar o seu médico.
- Vá para o hospital se você não conseguir manter os líquidos em baixo.
Alguns ingredientes que você pode ter em casa podem ajudar a manter seus eletrólitos equilibrados e tratar a diarréia. O gengibre pode ajudar a combater a infecção e tornar a dor de estômago ou abdominal menos grave. O vinagre de maçã e o manjericão também podem acalmar o estômago e fortalecer o estômago contra futuras infecções.
Evite comer laticínios, frutas ou alimentos ricos em fibras para evitar que a diarréia piore.
Medicamentos de venda livre que neutralizam o ácido do estômago podem ajudar a combater essas infecções. Medicamentos que tratam sintomas como diarréia, náusea e dores abdominais podem ajudar a aliviar o estresse e a dor da infecção. Não faça tratamentos sem receita, a menos que seu médico lhe diga para fazê-lo.
Causas de gastroenterite bacteriana
Várias bactérias podem causar gastroenterite, incluindo:
- yersinia, encontrado na carne de porco
- estafilococo, encontrado em produtos lácteos, carne e ovos
- shigella, encontrada na água (geralmente piscinas)
- salmonela, encontrada em carnes, laticínios e ovos
- campylobacter, encontrado em carnes e aves
- E. coli, encontrada em carne moída e saladas
Surtos de gastroenterite bacteriana podem ocorrer quando restaurantes servem comida contaminada para muitas pessoas. Um surto também pode desencadear recalls de produtos e outros alimentos.
A gastroenterite bacteriana pode ser facilmente transmitida de pessoa para pessoa se alguém carregar a bactéria nas mãos. Toda vez que uma pessoa infectada com esta bactéria toca em alimentos, objetos ou outras pessoas, corre o risco de espalhar a infecção para outras pessoas. Você pode até fazer com que a infecção entre em seu próprio corpo se tocar nos olhos, na boca ou em outras partes abertas do corpo com as mãos infectadas.
Você está especialmente exposto a essas infecções se viaja muito ou mora em uma área movimentada. Lavar as mãos com freqüência e usar um desinfetante para as mãos com mais de 60% de álcool pode ajudar a evitar infecções por pessoas ao seu redor.
Prevenção de gastroenterite bacteriana
Se você já possui gastroenterite, tome precauções de segurança para evitar a disseminação da bactéria para outras pessoas.
Lave as mãos depois de usar o banheiro e antes de manusear os alimentos. Não prepare comida para outras pessoas até que seus sintomas melhorem. Evite contato próximo com outras pessoas durante a sua doença. Depois que seus sintomas cessarem, tente esperar pelo menos 48 horas antes de voltar ao trabalho.
Você também pode ajudar a prevenir infecções por gastroenterites bacterianas, evitando leite não pasteurizado, carne crua ou frutos do mar crus. Use tábuas e utensílios separados para carnes cruas e cozidas ao preparar as refeições. Lave bem as saladas e os legumes. Armazene os alimentos em temperaturas muito quentes ou muito frias se você os estiver armazenando por mais de algumas horas.
Outras medidas preventivas incluem:
- mantendo sua cozinha sempre limpa
- lavar as mãos depois de usar o banheiro, antes de manusear alimentos diferentes, depois de tocar em animais e antes de comer
- beber água engarrafada enquanto viaja para o exterior e recebendo as vacinas recomendadas
Fatores de risco de gastroenterite bacteriana
Se você tem um sistema imunológico fraco por causa de uma condição ou tratamento existente, pode ter um risco maior de gastroenterite bacteriana. O risco também aumenta se você toma medicamentos que diminuem a acidez do estômago.
O manuseio incorreto dos alimentos também pode aumentar o risco de gastroenterite bacteriana. Os alimentos mal cozidos, armazenados por muito tempo à temperatura ambiente ou que não sejam bem aquecidos podem ajudar na disseminação e sobrevivência de bactérias.
As bactérias podem produzir substâncias nocivas conhecidas como toxinas. Essas toxinas podem permanecer mesmo após o aquecimento dos alimentos.
Diagnosticando gastroenterite bacteriana
O seu médico fará perguntas sobre sua doença e verificará sinais de desidratação e dor abdominal. Para descobrir quais bactérias estão causando sua infecção, pode ser necessário que você forneça uma amostra de fezes para análise.
O seu médico também pode colher uma amostra de sangue para verificar a desidratação.
Complicações
As infecções por gastroenterite bacteriana raramente causam complicações em adultos saudáveis e geralmente duram menos de uma semana. Adultos mais velhos ou crianças muito jovens são mais vulneráveis a sintomas de gastroenterite e apresentam maior risco de complicações. Esses indivíduos devem ser monitorados de perto, pois podem precisar de cuidados médicos.
As complicações dessas infecções incluem febre alta, dor muscular e incapacidade de controlar os movimentos intestinais. Algumas infecções bacterianas podem causar falhas nos rins, sangramento no trato intestinal e anemia.
Algumas infecções graves deixadas sem tratamento podem causar danos cerebrais e morte. A procura rápida de tratamento para gastroenterite bacteriana diminui o risco de ter essas complicações.
Gastroenterite bacteriana em crianças
As crianças podem ser mais propensas a infecções por gastroenterite bacteriana do que os adultos. Por exemplo, um relatório de 2015 afirma que crianças nos Estados Unidos com menos de um ano têm maior probabilidade de contrair infecções por salmonela. A maioria das infecções por salmonela ocorre quando as crianças consomem água ou comida contaminada ou entram em contato com animais que carregam a bactéria. As crianças pequenas também têm maior probabilidade de contrair infecções por Clostridium difficile. Essas bactérias são encontradas principalmente na sujeira e nas fezes de animais.
As crianças são mais propensas a desenvolver infecções por esses tipos de bactérias. No entanto, como adultos, as crianças são suscetíveis a infecções bacterianas. Certifique-se de que seu filho pratique boa higiene, lavando as mãos regularmente e evitando colocar as mãos sujas na boca ou perto dos olhos. Lave as próprias mãos depois de trocar a fralda do seu filho. Lave e prepare bem os alimentos, cozinhando pratos crus, como ovos, legumes e carne, até que estejam bem cozidos.
Muitos sintomas de infecção bacteriana em crianças são os mesmos que em adultos. As crianças pequenas são especialmente propensas a diarréia, vômito e febre. Um sintoma único das crianças com essas infecções é uma fralda seca. Se o seu filho não precisar trocar a fralda por mais de seis horas, ele poderá estar desidratado. Converse com seu médico imediatamente se seu filho apresentar algum destes sintomas. Se seu filho tiver diarréia ou outros sintomas relacionados, certifique-se de beber bastante líquido.
Recuperação e perspectivas
Depois de procurar tratamento ou assistência médica, descanse bastante para ajudar seu corpo a combater a infecção. Se você tiver diarréia ou vômito, beba bastante líquido para se manter hidratado. Não coma laticínios ou frutas para evitar agravar a diarréia. Sugar cubos de gelo pode ajudar se você não conseguir manter a comida ou a água em baixo.
Surtos dessas infecções bacterianas podem ocorrer em alimentos vendidos em muitos supermercados. Acompanhe as notícias sobre surtos públicos de bactérias em certos tipos de alimentos.
As infecções por gastroenterite bacteriana geralmente duram de um a três dias. Em alguns casos, as infecções podem durar semanas e ser prejudiciais se não forem tratadas. Procure tratamento assim que você mostrar sintomas de uma infecção para impedir que ela se espalhe. Com bons cuidados médicos e tratamento adequado, sua infecção provavelmente desaparecerá em alguns dias.
