Benefícios do chá de açafrão
Açafrão é um tempero amarelo-laranja brilhante, comumente usado em molhos e caril. Vem da raiz de açafrão. O tempero tem sido usado por suas propriedades medicinais, antioxidantes e anti-inflamatórias há milhares de anos.
O chá de açafrão é uma forma popular de consumir açafrão. Tem um sabor único, mas sutil. O chá também é uma ótima maneira de colher os seguintes benefícios de açafrão para a saúde.
1. Facilita os sintomas da artrite
As fortes propriedades anti-inflamatórias do chá de açafrão podem ajudar a aliviar a inflamação e o inchaço em pessoas com artrite. Isso reduz os sintomas dolorosos. Um estudo descobriu que um composto ativo em açafrão, chamado curcumina, foi eficaz na redução da dor em pacientes com osteoartrite.
2. Ajuda a prevenir a doença de Alzheimer
Enquanto a pesquisa ainda procura o que exatamente causa a doença de Alzheimer, parece que a curcumina encontrada no açafrão pode ajudar a evitá-la. Os antioxidantes da cúrcuma previnem danos que podem levar à doença de Alzheimer. Ainda mais importante, algumas pesquisas mostram que a cúrcuma pode reduzir a perda de marcadores sinápticos e o acúmulo de amiloides ligados ao desenvolvimento da doença de Alzheimer.
3. Ajuda a prevenir o câncer
As muitas propriedades medicinais do chá de açafrão, incluindo propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, podem contribuir para a prevenção do câncer. O Instituto Nacional do Câncer reconheceu a curcumina como um anticarcinogênio eficaz, ou substância que ajuda a prevenir o câncer.
4. Mantém a remissão de colite ulcerosa
A colite ulcerosa (UC) é uma condição crônica que causa úlceras na extremidade inferior do trato gastrointestinal. Açafrão pode ajudar a manter a remissão dos sintomas. De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, um estudo descobriu que pacientes em remissão na UC tinham taxas de recaída significativamente mais baixas se consumissem açafrão.
5. Melhora o sistema imunológico
As propriedades medicinais do açafrão podem estimular o sistema imunológico, mesmo em pessoas com distúrbios imunológicos. Um estudo teorizou que a cúrcuma pode moderar o sistema imunológico.
6. reduz o colesterol
A redução do colesterol LDL (ou "ruim") pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver algumas condições graves, incluindo doenças cardíacas e derrames. Há evidências de que a cúrcuma é eficaz para fazer exatamente isso. Por exemplo, um estudo de 2008 que descobriu que uma dose baixa de curcumina estava associada à redução dos níveis de LDL e colesterol total.
7. Pode ajudar a tratar a uveíte
Uveíte é uma inflamação da íris. Algumas pesquisas iniciais indicaram que a curcumina encontrada no açafrão pode realmente ser tão eficaz no tratamento quanto os corticosteróides, mas sem os efeitos colaterais.
Como fazer chá de açafrão
Para fazer chá de açafrão em casa, siga estas etapas:
- Ferva 3 a 4 xícaras de água no fogão.
- Adicione 2 colheres de chá de açafrão e mexa.
- Cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos.
- Coe o chá em outro recipiente.
- Adicione o mel, o limão ou o suco de laranja e o leite a gosto.
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Riscos e complicações potenciais
Açafrão é geralmente seguro, desde que você consuma com moderação. Você deve consultar o seu médico sobre o consumo de chá de açafrão, se você teve:
- inflamação da vesícula biliar ou pedras na vesícula biliar
- obstrução das passagens biliares
- úlceras estomacais
- diabetes (suplementos de açafrão podem diminuir o açúcar no sangue)
Tomar muito cúrcuma pode causar efeitos colaterais, no entanto. Esses incluem:
- acidez estomacal aumentada, que pode causar úlceras
- um efeito de afinamento do sangue
Como a cúrcuma pode afinar seu sangue, você deve parar de tomar chá de cúrcuma duas semanas antes da cirurgia. Também não tome chá de açafrão se estiver usando diluentes de sangue.
Quem deve beber chá de açafrão?
O chá de açafrão é considerado seguro para a maioria das pessoas. Ele pode aliviar a dor e a inflamação sem os efeitos colaterais que até medicamentos de venda livre, como os AINEs, podem causar, como sangramento interno, úlceras e contagem reduzida de glóbulos brancos.
Quase todo mundo pode se beneficiar com o chá de açafrão, especialmente porque ele pode estimular o sistema imunológico e agir como um agente anticâncer. Pessoas com dor causada por inflamação talvez possam se beneficiar mais. Pessoas que têm diabetes ou tomam anticoagulantes devem conversar com seus médicos antes de tentar qualquer suplemento de açafrão.
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