Os 12 Melhores Livros Sobre Alimentação Saudável

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 11:24

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Não podemos controlar nossa genética, mas podemos controlar a maneira como nutrimos nosso corpo. Comer uma dieta saudável - junto com o exercício físico - é uma das coisas mais importantes que você pode fazer para reduzir o risco de desenvolver condições crônicas de saúde, como diabetes, doenças cardíacas e câncer.

A pesquisa mostra que, para manter um peso saudável, uma dieta saudável é muito importante. Afinal, você pode consumir calorias muito mais rápido do que queimar! O Departamento de Prevenção e Promoção da Saúde dos EUA recomenda comer uma variedade de frutas e legumes, grãos integrais, laticínios com pouca gordura e proteínas magras, enquanto limita o sódio, açúcares adicionados e gorduras trans.

Nossa vida moderna e ocupada nem sempre facilita o planejamento de refeições saudáveis. Esses livros fornecem um guia para diferentes tipos de dietas saudáveis e muitas receitas e hacks para manter sua alimentação no caminho certo.

Comer, beber e ser saudável: o Guia da Harvard Medical School para uma alimentação saudável

Há muitos conselhos por aí sobre carboidratos e dieta, e nem todos são fundamentados pela ciência. Dr. Walter Willett usa pesquisas para desmerecer dietas da moda, como Atkins e South Beach. Ele ainda oferece uma crítica às diretrizes do USDA sobre carboidratos. Em "Coma, beba e seja saudável", ele oferece um guia para equilibrar sua dieta para incluir a proporção certa de carboidratos, gorduras, proteínas e outros grupos de alimentos.

A solução das zonas azuis

O autor Dan Buettner define Zonas Azuis como lugares do mundo em que as pessoas gravam como vivendo por mais tempo. "The Blue Zones Solution" explora técnicas de dieta e estilo de vida usadas em áreas como Okinawa, Japão, Sardenha, Itália e muito mais. Buettner explica como você pode aplicá-las à sua vida diária. Existem receitas e listas de verificação para ajudá-lo a criar sua própria Zona Azul.

Menina com fome limpa e com fome

Atualmente, muitos de nossos alimentos são processados com ingredientes artificiais, que podem ser prejudiciais à saúde a longo prazo. Em "Hungry Girl Clean & Hungry", o site de alimentação saudável e o programa de TV abordam a alimentação limpa. Todas as receitas usam ingredientes limpos e são fáceis de fazer com ingredientes de qualquer supermercado.

Paleo Cozinhar com seu pote instantâneo

Um pote instantâneo combina a capacidade de cozinhar uma panela elétrica, panela de pressão e panela de arroz em uma panela. O dispositivo é útil para cozinhar Paleo, pois economiza muito tempo. Em “Paleo Cooking with Your Instant Pot”, Jennifer Robins mostra como tirar o máximo proveito de um Instant Pot para preparar vários pratos Paleo.

A limpeza cetogênica de 30 dias

Uma dieta cetogênica é uma dieta pobre em carboidratos, projetada para treinar o corpo a queimar gordura (cetonas) em vez de açúcar como combustível. "A limpeza cetogênica de 30 dias" serve como um pontapé inicial para quem é novo neste regime alimentar ou deseja retornar depois de parar por um tempo. Obtenha planos de refeições, listas de compras e dicas de como manter a dieta cetogênica e aprenda sobre os efeitos negativos do açúcar.

Liberdade de comida para sempre

Os desejos, o peso recuperado e a perda de energia são queixas comuns dos praticantes de ioiô. "Food Freedom Forever" está escrito na premissa de que a formação de hábitos saudáveis duradouros o libertará do ciclo da dieta. O livro oferece dicas sobre como encontrar seu próprio equilíbrio de alimentação saudável e cumpri-lo. Há até conselhos para lidar com feriados, férias e outras situações sociais que têm o potencial de prejudicar hábitos saudáveis.

O livro de receitas Heal Your Gut

Seu intestino pode ter um efeito maior na sua saúde do que os pesquisadores pensavam. A Dra. Natasha Campbell-McBride, que escreve o prefácio em "O livro de receitas para curar o intestino", discute uma ampla gama de condições crônicas que podem ser causadas ou agravadas pela má saúde intestinal. O livro de receitas fornece uma variedade de receitas e técnicas de preparação de alimentos para restaurar o equilíbrio adequado de bactérias saudáveis no intestino.

Comida para se viver

"Food to Live By" leva as coisas de volta ao básico. Myra Goodman, autora e cofundadora da Earthbound Farm, concentra-se em cozinhar pratos simples com ingredientes orgânicos. As receitas são fáceis de preparar e incluem informações importantes sobre cuidados e manuseio de ingredientes. Goodman também inclui fotos coloridas de seus pratos.

Orgânicos extremamente acessíveis

Comer orgânico é uma escolha mais saudável, porque a comida é livre de pesticidas e antibióticos. Infelizmente, também pode ser uma opção cara. "Orgânicos extremamente acessíveis" oferece truques para comer bem sem o alto preço. Há dicas de como tornar o estilo de vida de sua família mais ecológico, economizar dinheiro em compras de supermercado e preparar refeições sazonais fáceis.

Em Casa, na Cozinha Inteira

Se você quiser saber como abastecer a cozinha, pergunte a um chef. Amy Chaplin aplica seu conhecimento e seu amor pela comida em um livro projetado para ensinar os conceitos básicos de alimentação saudável e alimentos integrais. Sua seção sobre estocagem da despensa vai além do que você precisa. Ela explica como e por que certos ingredientes são usados. Todas as receitas em "Em casa, na cozinha com alimentos integrais" são vegetarianas e muitas também são veganas!

O novo modelo primordial

"The New Primal Blueprint" é uma atualização do autor de Mark Sisson, "The Primal Blueprint", lançado em 2009. Ele continua focado nos benefícios de comer da maneira que nossos ancestrais primitivos faziam e enfatiza as leis de estilo de vida de Sisson para saúde e bem-estar. Além de informações expandidas e atualizadas, o novo livro vem com fotos, gráficos e desenhos animados atualizados.

A cozinha nutrida

Os alimentos tradicionais estão voltando à medida que as pessoas procuram uma maneira sustentável e de longo prazo de comer, em vez de dietas da moda. “The Nourished Kitchen”, de Jennifer McGruther, é um guia para comer mais perto do que os indígenas. McGruther oferece mais de 160 receitas baseadas em estações e locais. Ela também comemora alimentos tradicionais como kefir, chucrute e kombucha, que são ricos em probióticos.