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Desde a troca de tortellini habitual por macarrão de arroz integral ou troca de pão por tortilhas de milho, você logo perceberá que ficar sem glúten significa ajustar suas receitas e técnicas na cozinha. Aqui estão algumas boas notícias: Reunimos 10 dos melhores livros de receitas sem glúten para ajudá-lo a aproveitar ao máximo sua transição para um estilo de vida sem glúten.
Culinária sem glúten para dois: 125 Favoritos
Carol Fenster faz todo o trabalho duro deste livro, o que significa que você não precisa de matemática de cozinha. Se você estiver preparando pratos sem glúten para si ou para seu parceiro, o “Cozinha sem glúten para dois” o orientará na estocagem da despensa e no uso de tachos, panelas e utensílios de tamanho adequado. Procure mais de 125 receitas com um toque sem glúten, dimensionado adequadamente para uma ou duas. Fenster inclui clássicos como lasanha, pão francês e cupcakes de bolo de cenoura.
Contra todos os grãos: refeições simples: receitas sem glúten, sem laticínios e paleo para fazer a qualquer momento
Danielle Walker é uma conhecida blogueira de culinária, e este livro de culinária é uma continuação de seu best-seller do New York Times "Contra todos os grãos: deliciosas receitas paleo para comer bem e se sentir bem". A abordagem de Walker é tornar as refeições sem grãos fáceis e agradáveis. Ela apresenta oito semanas de idéias para o jantar neste livro do segundo ano, incluindo listas de compras e receitas que podem ser feitas com as sobras. Suas refeições são criativas, porém simples, e o livro de receitas apresenta receitas como ragu de porco, salmão assado com molho de pêssego e estrogonofe de carne.
O como pode ser livro de receitas sem glúten: técnicas revolucionárias, receitas inovadoras
O America's Test Kitchen oferece aos leitores receitas de lasanha sem glúten, massas frescas e até frango frito no livro de receitas "Como pode ser sem glúten". Parece bom demais para ser verdade? Os melhores alimentos sem glúten não exigem apenas novos ingredientes, mas novas técnicas. A America's Test Kitchen testou milhares de receitas para aperfeiçoar essa técnica, e elas estão compartilhando o que funciona (e por que).
O livro de receitas sem glúten para famílias: receitas saudáveis em 30 minutos ou menos
Ficar sem glúten é ótimo, mas nem todo mundo tem tempo para gastar horas em receitas complicadas e demoradas. No livro de receitas de Pamela Ellgen, “O livro de receitas sem glúten para famílias”, ela oferece receitas para a família saudáveis, econômicas e rápidas. Com mais de 150 receitas, você pode encontrar opções de café da manhã, almoço e jantar, além de lanches, molhos e acompanhamentos. O livro de Ellgen também mostra como usar seus utensílios de cozinha atuais e ingredientes do dia a dia para fazer ótimas refeições sem glúten.
Sem glúten em um cadarço: 125 receitas fáceis para comer bem no barato
Ingredientes sem glúten podem ficar caros rapidamente, e o livro de receitas de Nicole Hunn, “Sem glúten em um cadarço”, aborda esse mesmo problema. O livro de receitas apresenta 125 receitas baratas para jantares, sobremesas e comidas confortáveis, além de segredos para economizar dinheiro. Prepare um molho de espinafre, muffins de mirtilo, torta de frango, sopa de tortilla e outros favoritos - tudo sem glúten e sem gastar uma fortuna com ingredientes especiais.
Pão artesanal sem glúten em cinco minutos por dia: a revolução do cozimento continua com 90 novas, deliciosas e fáceis receitas feitas com farinhas sem glúten
O livro mais vendido “Pão Artesanal em Cinco Minutos por Dia” provou que as pessoas adoram fazer seu próprio pão, mas e as pessoas que evitam o glúten? Os autores Jeff Hertzberg e Zoë François responderam a esmagadores pedidos dos leitores com uma versão seguinte, “Pão artesanal sem glúten em cinco minutos por dia”. Possui uma variedade de opções deliciosas, de pães tipo sanduíche a pão de camponês europeu e baguetes francesas a Challah. Há uma opção deliciosa de pão sem glúten para todos aqui.
O livro de receitas de farinha de amêndoa sem glúten
A farinha de amêndoa é uma alternativa popular ao trigo, e a blogueira de comida Elana Amsterdam faz brilhar no "Livro de receitas de farinha de amêndoa sem glúten". Procure 99 receitas para a família e sem glúten, incluindo panquecas, bolo de chocolate e parmesão de berinjela. As receitas de Amsterdã são baixas em colesterol e laticínios e ricos em proteínas e fibras, tornando-as uma ótima opção para todos.
A cozinha asiática sem glúten: receitas de macarrão, bolinhos, molhos e muito mais
Ir sem glúten significa desistir da comida asiática para sempre? Não mais. Laura B. Russell está mostrando como fazer deliciosos rolinhos primavera, adesivos de panela, bolinhos de massa e outros favoritos asiáticos, tudo sem glúten em "The Asian Gluten-Free Kitchen". E aqui está um bônus - o livro de receitas foi projetado para refeições fáceis durante a semana. Aprenda os meandros dos ingredientes asiáticos, além de dicas para navegar no supermercado.
Coma feliz: sem glúten, sem grãos, com poucas receitas de carboidratos para uma vida alegre
Com 154 receitas sem grãos, glúten e açúcar processado, o "Eat Happy" ajuda a adotar alimentos confortáveis que fazem seu corpo se sentir bem. Autor Anna Vocino compartilha receitas que são satisfatórias, deliciosas e fáceis de fazer. Ela inclui favoritos como torta de pastor, arroz de gengibre, tortinhas e até pizza.
Simplesmente sem glúten 5 Ingredient Cookbook: Rápido, fresco e simples! Receitas de 15 minutos
Prepare refeições saborosas, rápidas e fáceis, sem glúten, com o “Simply Gluten Free 5 Ingredient Cookbook” de Carol Kicinski. Ela compartilha mais de 175 receitas, incluindo opções sem glúten para massas, pão e sobremesa. O livro de receitas apresenta dicas, técnicas e comentários para ajudá-lo a dominar a culinária sem glúten.
Jessica escreve sobre gravidez, paternidade, condicionamento físico e muito mais. Cerca de 10 anos atrás, ela era redatora de cópias em uma agência de publicidade antes de mudar para redação e edição freelance. Ela podia comer batata-doce todos os dias. Saiba mais sobre o trabalho dela em www.jessicatimmons.com.
