Qual é a dieta Feingold?
A dieta Feingold é uma dieta de eliminação estabelecida pelo Dr. Benjamin Feingold na década de 1970. Ao longo dos anos, a dieta de Feingold e suas variações foram apresentadas para potencialmente ajudar a melhorar os sintomas do transtorno do déficit de atenção e hiperatividade (TDAH).
Existem evidências de que corantes alimentares e conservantes afetam o comportamento de uma minoria de crianças com e sem TDAH. Embora as dietas de eliminação, incluindo a dieta Feingold, tenham sido estudadas há mais de 40 anos, os resultados ainda são inconclusivos, embora um pequeno número de crianças pareça se beneficiar disso.
Como a dieta de Feingold deve funcionar?
Dr. Feingold, pediatra e alergista, começou a recomendar a dieta a seus pacientes para aliviar os sintomas de alergias, como urticária. Alguns deles relataram uma melhora nos sintomas comportamentais após seguir o plano.
A dieta de Feingold envolve a eliminação de certas substâncias sintéticas da dieta que foram associadas a distúrbios comportamentais.
Você elimina os alimentos que contêm essas substâncias para ver se os sintomas melhoram. Após um período de tempo, os alimentos são reintroduzidos um de cada vez para testar o retorno dos sintomas.
Embora certas substâncias tenham demonstrado causar mudanças desfavoráveis no comportamento de crianças com sensibilidade a elas, não há nenhuma evidência conclusiva de que elas piorem ou causem TDAH ou que a eliminação delas seja um tratamento eficaz para isso.
Feingold lista de alimentos
A dieta de Feingold é bastante restritiva porque os alimentos recomendados para você eliminar, pelo menos a princípio, são extensos. A dieta Feingold envolve a remoção:
- corantes artificiais, como vermelho 40 e azul 2
- aromas artificiais, como baunilha sintética ou hortelã-pimenta
-
adoçantes artificiais, incluindo:
aspartame
sucralose
sacarina
-
conservantes, como:
hidroxitolueno butilado (BHT)
hidroxianisole butilado (BHA)
terc-butil-hidroquinona (TBHQ)
- alimentos que contenham salicilatos
Vejamos o que você pode e o que não pode comer no plano.
Alimentos a evitar
A seguir, os alimentos que a dieta de Feingold recomenda que você elimine:
- amêndoas
- maçãs
- damascos
- bagas
- cerejas
- cravo
- café
- pepinos e picles
- groselhas
- uvas
- aroma de menta
- nectarinas
- laranjas
- pêssegos
- pimentas
- ameixas
- ameixas secas
- tangerinas
- chá
- tomates
Substâncias não alimentares a evitar
Um número de produtos não alimentares que contêm salicilatos sintéticos e naturais também deve ser evitado na dieta. Alguns destes incluem:
- aspirina e produtos que contenham aspirina
- creme dental com sabor a menta
- enxaguatório bucal
Alimentos para comer
Embora essa não seja uma lista completa, estes são alguns dos alimentos recomendados para a dieta:
- bananas
- feijões
- broto de feijão
- beterraba
- Couve de Bruxelas
- repolho
- Cantalupo
- cenouras
- couve-flor
- salsão
- datas
- Toranja
- melada
- couve
- kiwi
- limões
- lentilhas
- alface
- mangas
- cogumelos
- cebola
- mamão
- peras
- ervilhas
- abacaxi
- batatas
- espinafre
- abóbora
- milho doce
- batata doce
- Melancia
- abobrinha
Uma lista completa de alimentos permitidos pode ser adquirida no site da dieta Feingold.
A dieta de Feingold funciona?
De acordo com vários relatos pessoais, a dieta Feingold funciona. Mas - numerosos estudos controlados realizados ao longo dos anos não conseguiram provar que é eficaz.
Não apenas os estudos não conseguiram concluir que funciona, mas os pesquisadores advertiram continuamente contra a dependência apenas dos relatórios dos pais ao avaliar a dieta Feingold e outras dietas de TDAH.
Um desses estudos se concentrou nos relatórios dos pais, afirmando que, após seguir a dieta, os sintomas melhoraram. Quando os alimentos foram reintroduzidos, eles disseram que os sintomas retornavam. No entanto, o estudo usou 14 medidas objetivas em um estudo cruzado, duplo-cego e não encontrou diferenças significativas entre seguir a dieta de maneira adequada e inadequada.
Outra revisão de todos os estudos controlados concluídos sobre a dieta de Feingold indicou que a dieta provavelmente não era eficaz, exceto possivelmente em uma porcentagem muito pequena de crianças.
Os resultados positivos foram inconsistentes e superaram em muito os resultados negativos. Os pesquisadores desta revisão sugeriram que as crianças cujos pais achavam que a dieta ajudava provavelmente estavam experimentando um efeito placebo devido ao aumento da atenção que estavam recebendo dos pais em vez da dieta.
A maioria das pesquisas disponíveis sobre a dieta Feingold é mais antiga. Provavelmente, isso se deve à futilidade de continuar pesquisando um método de tratamento que até agora se mostrou cientificamente ineficaz.
O que sabemos é que a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA considera seguros os aditivos de cores com base em evidências que mostram que a maioria das crianças não experimenta efeitos adversos ao consumir alimentos que os contêm.
Há evidências de que algumas crianças podem ter sensibilidade ao corante alimentar; nesse caso, evitá-las pode ser benéfico.
A dieta Feingold não é reconhecida como um tratamento seguro ou eficaz para o TDAH ou qualquer outro distúrbio comportamental da maioria dos especialistas.
De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, o TDAH pode ser efetivamente gerenciado com tratamentos, incluindo terapia comportamental, treinamento para os pais e medicamentos aprovados para o TDAH.
Reação contra a dieta Feingold
A dieta permanece controversa por várias razões. Juntamente com a falta de evidências para provar que funciona, a dieta de Feingold pode ser difícil de seguir.
O número de alimentos que precisam ser eliminados na dieta é extenso. Isso pode dificultar as compras, especialmente para pais ocupados e pais cujos filhos são comedores exigentes.
No que diz respeito aos pais ocupados, muitos acham difícil preparar todos os alimentos a partir do zero, o que é recomendado na dieta e uma das únicas maneiras de garantir que você não esteja alimentando inadvertidamente seu filho com um produto que contém um dos ingredientes não permitidos.
Os médicos especialistas também alertam contra o uso de dietas restritivas em crianças. Seguir a dieta pode resultar em seu filho não receber todos os nutrientes de que precisa. Isso pode levar a uma deficiência nutricional, como anemia.
Uma dieta inadequada também pode causar vários sintomas físicos, além de sintomas emocionais e comportamentais.
Converse com o pediatra do seu filho sobre alimentos a evitar para o TDAH que possam complementar os tratamentos comprovados. Uma dieta nunca deve substituir o tratamento médico para o TDAH.
Leve embora
A maioria das evidências disponíveis considerou a dieta de Feingold ineficaz e, quando eficaz, apenas em uma pequena porcentagem de crianças com sensibilidade às substâncias em questão.
Converse com o médico do seu filho sobre os prós e contras da eliminação de aditivos alimentares da dieta.
Se você vai experimentar a dieta para ver se isso ajuda o TDAH do seu filho, certifique-se de fazê-lo sob a supervisão de um médico ou nutricionista. Uma dieta tão restritiva poderia fazer mais mal do que bem.
