Você provavelmente tenta fazer algumas coisas para reduzir o risco de câncer no futuro, como comer de forma saudável, fazer exercícios e evitar açúcar e produtos químicos tóxicos. Mas você pensa em consumir álcool como um hábito causador de câncer?
Em um novo e grande estudo publicado na PLOS Medicine, os pesquisadores perguntaram a mais de 99.000 adultos mais velhos sobre seus hábitos de consumo ao longo de nove anos. A principal conclusão: bater apenas dois ou três copos de bebida por dia aumenta o risco de câncer.
Talvez isso seja novidade para você, uma vez que cerca de 70% dos americanos não percebem que seus hábitos de bebida podem contribuir para o risco de câncer, de acordo com uma pesquisa realizada pela American Society of Clinical Oncology.
Mas cerca de 5 a 6% dos novos cânceres ou mortes por câncer em todo o mundo estão diretamente ligados ao uso de álcool. Por uma perspectiva, nos Estados Unidos, cerca de 19% dos novos casos de câncer estão ligados ao tabagismo e até 9,5% à obesidade.
Curiosamente, porém, o novo estudo da PLOS Medicine relata que beber uma ou duas bebidas por dia não é tão ruim assim. Ainda assim, mantê-lo em três doses por semana é mais saudável.
Entre os mais de 99.000 participantes do estudo, os bebedores leves - aqueles que consumiam de uma a três doses por semana - apresentavam menor risco de desenvolver câncer e morrer prematuramente.
De fato, os bebedores leves tiveram um risco menor de câncer do que as pessoas que se abstiveram completamente.
Se você está confuso com a quantidade de informações disponíveis sobre a quantidade de álcool a incluir em sua satisfação semanal, estamos explicando a seguir.
Então, uma bebida é melhor que nenhuma?
Bebedores leves, com menor risco de câncer, são ótimas notícias para aqueles que amam nosso vinho noturno. Mas Noelle LoConte, MD, oncologista do Centro de Câncer Carbone da Universidade de Wisconsin, é rápido em apontar que um risco reduzido não é igual a zero.
Os próprios autores do estudo apontam que suas descobertas não significam que as pessoas que não bebem devem começar um hábito noturno. Esses não bebedores podem ter um risco maior de doença do que os que bebem menos, porque razões médicas os impedem de beber. Ou eles estão se recuperando do transtorno do uso de álcool e já causaram danos aos seus sistemas, acrescenta LoConte, que não fazia parte do estudo.
Mas, no entanto, este estudo confirma que, se você apreciar um copo de vermelho ou uma cerveja com os gomos, isso não prejudicará totalmente sua saúde - desde que você se atenha ao que os médicos consideram saudável (ou moderado ou leve). Aqui está o que sabemos:
Os benefícios da bebida
Pesquisas mostram que os bebedores podem ter melhores sistemas imunológicos, ossos mais fortes e menor risco de diabetes para as mulheres.
O corpo de pesquisa mais prolífico, no entanto, é o de proteger seu coração. Uma revisão do estudo de 2015 confirma que o consumo leve de álcool pode realmente ajudar a proteger contra doenças das artérias coronárias, o que contribui para derrame e insuficiência cardíaca.
O álcool beneficia seu coração ao reduzir a inflamação, o endurecimento e o estreitamento das artérias e a formação de coágulos sanguíneos - todos fatores associados à doença arterial coronariana, explica Sandra Gonzalez, PhD, instrutora do departamento de medicina de família e comunidade do Baylor College of Medicamento.
Mas, como aponta a pesquisa da BMC Medicine, o benefício é válido apenas para quem adere a bebida moderada e não exagera.
Vamos definir saudável
Para que o uso de álcool seja considerado de baixo risco e saudável, você deve permanecer dentro ou abaixo dos limites diários e semanais recomendados, acrescenta Gonzalez.
As Diretrizes Dietéticas para Americanos definem o consumo moderado de álcool como uma bebida por dia para mulheres e duas bebidas por dia para homens.
Sabemos - isso muda seriamente o seu nível de entusiasmo pelo clube do livro e pela noite do vinho.
E, infelizmente, você não pode escolher uma contagem semanal ao longo do dia. “Você não pode 'agrupar' suas bebidas. Não beber nada por cinco dias, para que você possa tomar seis no sábado. É zero ou um, ou zero ou dois por dia, período”, diz LoConte.
Mais bebidas do que isso - especificamente, mais de quatro ou cinco para mulheres e homens, respectivamente, geralmente dentro de duas horas - são consideradas bebedeiras.
Repetir regularmente traz uma lista completa de riscos à saúde, como maior risco de doenças cardíacas, derrame, doença hepática, transtorno por uso de álcool e, como destacou o novo estudo, câncer e morte prematura.
Mas algumas pesquisas relatam que mesmo uma noite de exagero, as bactérias podem vazar do seu intestino e aumentar os níveis de toxinas no sangue. Isso pode afetar seu sistema imunológico e até deixá-lo doente.
Senhoras, sabemos que homens injustos recebem mais um copo por noite. As recomendações para homens e mulheres são diferentes porque, fisiologicamente, somos diferentes. “Parte é baseada no tamanho do corpo, mas é mais complicado do que isso. Por exemplo, os homens geralmente pesam mais que as mulheres e têm menos água em seus corpos. Como resultado, o álcool no corpo de uma mulher é menos diluído, criando maior exposição ao efeito tóxico do álcool e de seus subprodutos”, explica Gonzalez.
Truques para beber uma quantidade saudável
- Consumir mais de duas a três doses por dia aumenta o risco de câncer e problemas cardíacos.
- Para manter baixo o risco de câncer, limite-se a uma bebida por dia para mulheres e duas para homens. Atenha-se ao limite diário. Só porque você não bebeu ontem não significa que você tome duas a quatro bebidas hoje.
- Uma bebida é considerada 12 onças de cerveja comum, 1,5 onça de licor ou 5 onças de vinho.
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Qual é a maneira mais saudável de passar sua bebida?
Há muito tempo ouvimos o toque da buzina para obter benefícios à saúde do vinho, mas muitos estudos sugerem que a cerveja pode realmente ser apenas benéfica. E o mais saudável é realmente menos sobre o tipo de álcool e mais sobre o quanto você está consumindo, diz Gonzalez.
A coisa mais importante a lembrar aqui: uma porção é de 14 gramas de álcool puro. Isso é:
- 12 onças de cerveja regular
- 5 onças de vinho
- 1,5 onça de licor à prova de 80
E apostamos em dinheiro o que você acha que é um copo de vinho - cerca de meio cheio, certo? - é muito mais do que qualquer um desses médicos consideraria um copo de vinho.
“As pessoas geralmente ficam surpresas quando descrevemos o que realmente é uma bebida padrão. Muitas vezes, eles recebem bebidas que excedem as medidas padrão em restaurantes, bares ou em casa”, diz Gonzalez.
Felizmente, a cerveja vem em um tamanho definido com a quantidade certa no rótulo. Mas, ao beber vinho e licor, você deve medir, acrescenta Gonzalez.
Truques para beber menos sem nem perceber
Considere comprar taças de vinho que mais pareçam com o que sua avó gostaria e menos com o que Olivia Pope usa. Outro estudo constatou que, mesmo se você medir um vazamento de cinco onças, quanto maior o copo, maior a probabilidade de você ter um segundo.
Outra coisa que pode ajudá-lo a reduzir: estique mais uma quantidade aparentemente pequena de álcool.
“Uma estratégia para beber menos e aproveitar mais um copo é fazer com que a bebida dure mais, transformando-a em um coquetel”, diz Autumn Bates, nutricionista clínico certificado e desenvolvedor de receitas com sede em Los Angeles. Dessa forma, você terá um copo cheio para saborear e se sentir menos privado e precisando de outro.
Bates vai para: Usando uma água com gás efervescente sem açúcar como base, misture-se com ervas frescas (como hortelã, lavanda ou alecrim) e cubra com 5 onças de vinho ou 1,5 onças de licor de sua escolha. Se você precisar de um pouco mais de sabor ou doçura, adicione um pouco de suco espremido na hora.
Truques para beber uma quantidade saudável
- Certifique-se de medir a bebida, especialmente o vinho.
- Compre copos de vinho menores. Maiores aumentam suas chances de beber mais.
- Misture água com gás para fazer sua bebida durar mais tempo.
Precisa de algumas idéias para iniciantes? Aqui estão três dos coquetéis favoritos de Bates.
Sangria de menta com morango
Combine 1 garrafa de vinho tinto, 2 fatias de limão, 1/2 xícara de hortelã fresca e 2 xícaras de morangos cortados ao meio. Deixe a mistura descansar na geladeira por pelo menos 6 horas ou durante a noite. Divida a jarra entre seis copos de vinho (ou coloque um sexto da jarra para uma única porção) e cubra cada uma com 3 oz. água com gás.
Paloma Party
Combine 1 oz. tequila, 1/4 xícara de suco de toranja espremido na hora, suco de 1/2 limão e 3 oz. água com gás em um copo cheio de gelo. Decore com fatias de limão e toranja.
Spritz italiano clássico
Combine 3,5 onças. prosecco, 1,5 oz. Aperol, suco de 1/2 limão e 3 oz. água com gás em um copo de vinho cheio de gelo. Decore com uma casca de limão, se desejar.
Rachael Schultz é um escritor freelancer que se concentra principalmente em por que nossos corpos e cérebros funcionam da maneira que funcionam e em como podemos otimizar ambos (sem perder nossa sanidade). Ela trabalhou na equipe da Shape and Men's Health e contribui regularmente para uma série de publicações nacionais de saúde e fitness. Ela é mais apaixonada por caminhadas, viagens, atenção, culinária e café muito, muito bom. Você pode encontrar o trabalho dela em rachael-schultz.com.
