1. Abacates
Abacates são itens básicos da culinária da América Central e do Sul. Eles são tecnicamente parte da família berry e oferecem muitos benefícios à saúde, incluindo a melhoria da saúde do fígado.
Uma revisão analisou o papel de certos alimentos em pessoas com doença hepática gordurosa não alcoólica. Os pesquisadores descobriram que o consumo moderado de abacates no ambiente de uma dieta equilibrada está associado à perda de peso e à melhoria geral dos testes de função hepática.
As pessoas que comem abacate também têm maior probabilidade de ter índices mais baixos de massa corporal (IMC) e circunferências da cintura. As pessoas também tinham níveis mais altos de lipoproteínas de alta densidade (HDL) ou colesterol "bom". Pensa-se que alguns desses efeitos estejam relacionados ao alto teor de fibras, óleo saudável e água dos abacates.
2. Café
Sua xícara diária de café pode desempenhar um papel ainda mais crítico para a sua saúde do que você pensava.
Quando se trata da saúde do fígado, alguns estudos sugerem que o café reduz o risco de cirrose, câncer e fibrose no fígado. Quantidades regulares e moderadas podem até ajudar a retardar o curso das doenças hepáticas atuais.
A chave para esses benefícios é beber café diariamente e sem adição de cremes e açúcares. Em vez disso, tente trocar o leite de amêndoa, a canela ou o cacau em pó.
3. Peixe oleoso, como salmão
O peixe é uma alternativa às carnes não tão saudáveis, como cortes gordurosos de carne de porco e carne bovina. Os peixes também podem fornecer alguns benefícios subjacentes à sua saúde do fígado, especialmente os tipos de peixes oleosos.
Peixes oleosos como o salmão podem ajudar a reduzir a inflamação e o acúmulo de gordura no fígado, além de promover um IMC geral mais baixo, de acordo com uma revisão de 2015. O peixe oleoso também é rico em ácidos graxos ômega-3, que são bons para a saúde do coração e do cérebro.
Os autores desta revisão descobriram que peixes oleosos eram benéficos na redução de lipídios no sangue quando consumidos duas ou mais vezes por semana. Se você não pode comer peixe, os suplementos de óleo de peixe podem ser uma opção para discutir com seu médico.
4. Azeite
Assim como os abacates, o azeite ajuda a reduzir a incidência de doenças hepáticas e cardiovasculares quando consumidas por um longo período de tempo.
Estudos sugeriram que o azeite pode ajudar a reduzir as enzimas hepáticas que levam à doença hepática. O consumo a longo prazo de azeite pode até diminuir as lipoproteínas de baixa densidade (LDL) ou os níveis "ruins" de colesterol, bem como os triglicerídeos no sangue.
O azeite é rico em calorias, portanto, o controle da porção é essencial. Você pode polvilhar azeite em saladas, em vez de molhos gordurosos, refogar legumes ou assar vegetais de raiz no forno com uma garoa do óleo. O azeite de oliva pode tornar as refeições mais recheadas, para que você também coma menos calorias.
5. Nozes
As nozes, quando consumidas em pequenas quantidades, são lanches densos em nutrientes e também ricos em gorduras saudáveis. Além de melhorar a saúde cardiovascular, as nozes também podem ajudar a reduzir a incidência de doença hepática.
De todos os tipos de nozes, as nozes são as mais benéficas para reduzir a doença hepática gordurosa e o peso corporal geral. Isso se deve ao seu alto teor de antioxidantes e ácidos graxos. As nozes têm mais ácidos graxos ômega-6 e ômega-3, além de antioxidantes polifenóis.
6. Carboidratos complexos
Embora você não queira que toda a sua dieta seja composta por carboidratos, certifique-se de comer um equilíbrio de carboidratos, proteínas e gorduras saudáveis.
Os carboidratos complexos são melhores que os carboidratos simples, porque são metabolizados mais lentamente e evitam grandes flutuações na insulina. A insulina é um hormônio envolvido no uso de açúcar e na fabricação de proteínas.
Carboidratos não refinados também possuem nutrientes essenciais, como zinco e vitaminas do complexo B, que são importantes para um fígado e metabolismo saudáveis. A chave para garantir que você selecione os tipos certos de carboidratos é garantir que eles sejam grãos integrais. Exemplos incluem:
- arroz selvagem
- pão integral e massas
- arroz castanho
- aveia inteira
- centeio
- milho
- bulgur
O takeaway
O seu médico é o seu melhor recurso para conhecer os melhores alimentos que você pode comer. Por exemplo, algumas pessoas com doença hepática avançada podem não ser capazes de absorver gorduras alimentares e podem ter que limitar os óleos e os peixes de suas dietas. Como regra geral, alimentos integrais são os melhores para o fígado e para o resto do corpo.
Você também deve entrar em contato com o seu médico se perder muito peso em um curto período de tempo, apesar de comer alimentos que respeitem o fígado. Isso pode significar que seu fígado não está processando nutrientes e calorias com eficiência. O seu médico o aconselhará sobre quaisquer outras alterações que você possa precisar fazer em sua dieta.
