Dieta Gordurosa Do Fígado: Quais Alimentos Comer E Quais Alimentos Evitar

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 11:24

Tratar doença hepática gordurosa com alimentos

Existem dois tipos principais de doença hepática gordurosa - doença hepática gordurosa induzida por álcool e não alcoólica. A doença hepática gordurosa afeta quase um terço dos adultos americanos e é um dos principais contribuintes para a insuficiência hepática. A doença hepática gordurosa não alcoólica é mais comumente diagnosticada naqueles obesos ou sedentários e naqueles que seguem uma dieta altamente processada.

Uma das principais maneiras de tratar a doença hepática gordurosa, independentemente do tipo, é com a dieta. Como o nome sugere, doença hepática gordurosa significa que você tem muita gordura no fígado. Em um corpo saudável, o fígado ajuda a remover toxinas e produz bile, a proteína digestiva. A doença hepática gordurosa danifica o fígado e impede que ele funcione como deveria.

Em geral, a dieta para doença hepática gordurosa inclui:

muitas frutas e legumes
plantas de alta fibra, como legumes e grãos integrais
muito pouco açúcar adicionado, sal, gordura trans, carboidratos refinados e gordura saturada
sem álcool

Uma dieta baixa em gorduras e com baixas calorias pode ajudar a perder peso e reduzir o risco de doença hepática gordurosa. Idealmente, se você estiver acima do peso, teria como objetivo perder pelo menos 10% do seu peso corporal.

12 alimentos e bebidas que você deve comer para um fígado gordo

Aqui estão alguns alimentos para incluir em sua dieta saudável do fígado:

1. Café para diminuir enzimas hepáticas anormais

Estudos demonstraram que os bebedores de café com doença hepática gordurosa têm menos danos ao fígado do que aqueles que não bebem esta bebida com cafeína. A cafeína parece diminuir a quantidade de enzimas hepáticas anormais de pessoas em risco de doenças do fígado.

2. Verdes para evitar acúmulo de gordura

O brócolis é mostrado para ajudar a prevenir o acúmulo de gordura no fígado em ratos. Comer mais verduras, como espinafre, couve de Bruxelas e couve, também pode ajudar na perda de peso geral. Experimente a receita da Canadian Liver Foundation para o pimentão vegetariano, que permite reduzir as calorias sem sacrificar o sabor.

3. Tofu para reduzir o acúmulo de gordura

Um estudo da Universidade de Illinois em ratos descobriu que a proteína de soja, que está contida em alimentos como o tofu, pode reduzir o acúmulo de gordura no fígado. Além disso, o tofu é pobre em gordura e rico em proteínas.

4. Peixe para inflamação e níveis de gordura

Peixes gordurosos como salmão, sardinha, atum e truta são ricos em ácidos graxos ômega-3. Os ácidos graxos ômega-3 podem ajudar a melhorar os níveis de gordura no fígado e reduzir a inflamação. Experimente esta receita de alabote de teriyaki, recomendada pela Canadian Liver Foundation, que é especialmente pobre em gordura.

5. Farinha de aveia para energia

Carboidratos de grãos integrais, como aveia, dão energia ao seu corpo. Seu conteúdo de fibra também o preenche, o que pode ajudá-lo a manter seu peso.

6. Nozes para melhorar o fígado

Essas nozes são ricas em ácidos graxos ômega-3. Pesquisas mostram que pessoas com doença hepática gordurosa que comem nozes melhoraram os testes de função hepática.

7. Abacate para ajudar a proteger o fígado

Os abacates são ricos em gorduras saudáveis e as pesquisas sugerem que eles contêm produtos químicos que podem retardar os danos no fígado. Eles também são ricos em fibras, o que pode ajudar no controle de peso. Experimente esta salada refrescante de abacate e cogumelos da Fatty Liver Diet Review.

8. Leite e outros laticínios com pouca gordura para proteger contra danos

Os laticínios são ricos em proteína de soro de leite, o que pode proteger o fígado de mais danos, de acordo com um estudo de 2011 em ratos.

9. Sementes de girassol para antioxidantes

Essas sementes com sabor de nozes são ricas em vitamina E, um antioxidante que pode proteger o fígado de mais danos.

10. Azeite para controle de peso

Este óleo saudável é rico em ácidos graxos ômega-3. É mais saudável para cozinhar do que margarina, manteiga ou gordura. A pesquisa descobriu que o azeite ajuda a diminuir os níveis de enzimas hepáticas e controlar o peso. Experimente esta versão favorável ao fígado em um prato tradicional mexicano de LiverSupport.com.

11. Alho para ajudar a reduzir o peso corporal

Esta erva não apenas agrega sabor aos alimentos, mas estudos experimentais também mostram que os suplementos de alho em pó podem ajudar a reduzir o peso corporal e a gordura em pessoas com doença hepática gordurosa.

12. Chá verde para menor absorção de gordura

Os dados sustentam que o chá verde pode ajudar a interferir na absorção de gordura, mas os resultados ainda não são conclusivos. Os pesquisadores estão estudando se o chá verde pode reduzir o armazenamento de gordura no fígado e melhorar a função hepática. Mas o chá verde também tem muitos benefícios, desde baixar o colesterol até ajudar no sono.

Compre esses alimentos.

6 alimentos a evitar se você tiver um fígado gordo

Definitivamente, existem alimentos que você deve evitar ou limitar se tiver doença hepática gordurosa. Esses alimentos geralmente contribuem para o ganho de peso e o aumento do açúcar no sangue.

Evitar

Álcool. O álcool é uma das principais causas de doença hepática gordurosa, bem como outras doenças hepáticas.
Açúcar adicionado. Fique longe de alimentos açucarados, como doces, biscoitos, refrigerantes e sucos de frutas. Alto nível de açúcar no sangue aumenta a quantidade de acúmulo de gordura no fígado.
Alimentos fritos. Estes são ricos em gordura e calorias.
Sal. Comer muito sal pode fazer seu corpo se agarrar ao excesso de água. Limite o sódio a menos de 1.500 miligramas por dia.
Pão branco, arroz e macarrão. Branco geralmente significa que a farinha é altamente processada, o que pode aumentar o açúcar no sangue mais do que grãos integrais devido à falta de fibras.
Carne vermelha. Carnes bovinas e delicatessen são ricas em gordura saturada.

Como é um plano de dieta?

Aqui está como o seu menu pode parecer durante um dia típico em uma dieta de fígado gorduroso:

Refeição	Cardápio
café da manhã	• 8 onças. aveia quente misturada com 2 colheres de chá. manteiga de amêndoa e 1 banana fatiada • 1 xícara de café com leite desnatado ou desnatado
almoço	Salada de espinafre com vinagre balsâmico e molho de azeite 3 oz. frango grelhado • 1 batata cozida pequena • 1 xícara de brócolis, cenoura ou outro vegetal cozido • 1 maçã • 1 copo de leite
lanche	• 1 Colher de Sopa. manteiga de amendoim em maçãs fatiadas ou 2 colheres de sopa. hummus com vegetais crus
jantar	• salada pequena de feijão misto • 3 oz. salmão grelhado • 1 xícara de brócolis cozido • 1 rolo de grãos integrais • 1 xícara de frutas vermelhas misturadas • 1 copo de leite

Maneiras adicionais de tratar doenças hepáticas

Além de modificar sua dieta, aqui estão algumas outras mudanças no estilo de vida que você pode fazer para melhorar sua saúde do fígado:

Seja mais ativo. O exercício, combinado com a dieta, pode ajudá-lo a perder peso extra e gerenciar sua doença hepática. Procure fazer pelo menos 30 minutos de exercícios aeróbicos na maioria dos dias da semana.
Abaixe o colesterol. Observe sua ingestão saturada de gordura e açúcar para ajudar a manter os níveis de colesterol e triglicerídeos sob controle. Se a dieta e o exercício não forem suficientes para diminuir o colesterol, pergunte ao seu médico sobre o uso de medicamentos.
Controle diabetes. Diabetes e doença hepática gordurosa geralmente ocorrem juntos. Dieta e exercício físico podem ajudá-lo a gerenciar as duas condições. Se o seu açúcar no sangue ainda estiver alto, seu médico poderá prescrever medicamentos para diminuí-lo.

Leve embora

Atualmente, não existem medicamentos no mercado aprovados pela Food and Drug Administration dos EUA para doença hepática gordurosa. Embora seja ideal perder 10% do seu peso, apenas 3 a 5% podem ajudar. Peça ao seu médico para verificar também o seu sangue quanto às vacinas contra hepatite A e B. Isso pode ajudar a impedir que vírus causem danos no fígado.