Visão geral
Se você vive com eczema, sabe o quanto a pele seca, coceira e inflamada pode ser um incômodo. Eczema pode ser generalizado e afetar a maior parte do seu corpo, ou apenas uma única parte do seu corpo.
Não há cura, mas o tratamento pode controlar seus sintomas. Muitos médicos concordam que certos fatores, como o que você come, podem desencadear crises em algumas pessoas.
Para ser claro, sua dieta não causa eczema. Mas certos alimentos podem exacerbar seus sintomas.
Se você vive com eczema grave e procura maneiras de gerenciar melhor sua condição, aqui está o que você precisa saber sobre eczema e dieta.
A conexão entre dieta e eczema
O que você coloca no seu corpo pode ter um impacto na sua saúde geral. Pessoas que consomem muitos alimentos gordurosos ou açucarados podem engordar. Não comer frutas e vegetais suficientes pode levar a um sistema imunológico mais fraco, colocando as pessoas em risco de certas doenças.
A conexão entre alimentação e saúde também se aplica ao eczema. A causa exata do eczema é desconhecida, mas um sistema imunológico com defeito contribui para a condição.
Seu sistema imunológico protege seu corpo. Ataca invasores como bactérias e vírus. Durante esse processo, estimula a inflamação, e é assim que se defende.
Essencialmente, a inflamação é a resposta do seu corpo a ferimentos ou danos. Às vezes, seu sistema imunológico reage exageradamente e ataca tecidos saudáveis. Este é o caso do eczema.
Um sistema imunológico hiperativo causa uma resposta inflamatória crônica, que afeta diferentes partes do corpo, incluindo a pele. Se você é capaz de controlar a inflamação no seu corpo, provavelmente poderá controlar os sintomas do eczema. Então, o que isso tem a ver com comida?
Em outras palavras, o que você come pode diminuir ou aumentar a inflamação no seu corpo. Por exemplo, se você comer algo a que é alérgico, seu sistema imunológico reagirá atacando o alérgeno.
Durante a resposta do sistema imunológico inflamatório, as células do corpo liberam histamina. Esta liberação pode irritar a pele propensa ao eczema, pois pode causar sintomas como prurido e erupção cutânea ou urticária.
Portanto, é importante identificar possíveis alergias alimentares, como laticínios, nozes, glúten ou frutos do mar. Dessa forma, você pode evitar esses itens e ingredientes.
Curiosamente, até 30% das pessoas com eczema têm alergias alimentares. Algumas pessoas só apresentam sintomas leves quando expostas a um alérgeno, mas outras podem sofrer complicações com risco de vida, como a anafilaxia.
Uma dieta de eliminação pode ajudar a eczema grave?
Para determinar se você tem alergia alimentar, agende um teste de alergia com um alergista. Isso envolve expor sua pele a vários alérgenos e monitorar sua pele para obter uma resposta alérgica.
Outra maneira de identificar possíveis alimentos problemáticos é manter um diário alimentar. Isso pode ajudá-lo a identificar os alimentos que podem exacerbar sua condição.
Vamos dizer que você percebe erupções depois de comer nozes. Nesse caso, você pode ter uma alergia ao amendoim não diagnosticada. Através de uma dieta de eliminação, você remove amendoins da sua dieta por um período de tempo e depois monitora seus sintomas para melhorar.
Depois que os sintomas melhoram, você pode reintroduzir esse alimento em sua dieta para ver se os sintomas retornam. Muitas vezes, não comer mais um alimento que desencadeia uma resposta alérgica melhora o eczema grave.
Um estudo de 1985 avaliou 113 crianças vivendo com dermatite atópica grave, nas quais 63 das crianças apresentaram sintomas de alergia alimentar. Quando essas crianças seguiram uma dieta de eliminação, evitando alimentos que desencadeiam uma resposta alérgica, os pesquisadores descobriram que a dermatite atópica melhorou em um a dois meses.
Os resultados deste estudo são semelhantes aos de 1998, onde 55 crianças com dermatite atópica e possível sensibilidade aos ovos removeram os ovos de sua dieta. Essas crianças tiveram melhorias significativas em seus sintomas de eczema quatro semanas após o início da dieta de eliminação.
Ainda assim, esses estudos não significam necessariamente que uma dieta de eliminação melhorará seu caso de eczema. Dietas de eliminação podem funcionar para algumas pessoas, mas são necessárias mais pesquisas sobre como elas afetam os sintomas do eczema. Se você acha que tem alergia alimentar, converse com seu médico para ver se esta dieta é adequada para você.
Uma dieta anti-inflamatória pode funcionar?
E se você não tiver alergia alimentar, mas ainda tiver crises graves de eczema?
Mesmo quando uma alergia alimentar não desencadeia eczema, sua dieta ainda pode desempenhar um papel importante em seus surtos. Isso ocorre porque o eczema responde à inflamação em seu corpo, e certos alimentos mantêm seu corpo em um estado inflamado.
Identificar alimentos inflamatórios que pioram seus sintomas é uma questão de tentativa e erro. É aqui que um diário alimentar é útil. Anote o que você come e acompanhe quando os seus surtos ocorrem.
Você pode gradualmente reconhecer padrões, quando pode remover os alimentos que desencadeiam a inflamação.
Uma dieta anti-inflamatória envolve comer menos alimentos que pioram a inflamação e mais alimentos que combatem a inflamação.
Um estudo com roedores descobriu que a dieta americana padrão, uma alta porcentagem de carboidratos e gorduras não saudáveis, não apenas leva a um aumento na massa gorda, mas também pode levar a um aumento nas citocinas. Estas são proteínas produzidas pelo sistema imunológico que promovem inflamação.
Isso levou os pesquisadores a acreditar que consumir uma dieta americana padrão coloca em risco a inflamação crônica, mesmo na ausência de obesidade. Mais pesquisas são necessárias para determinar o quanto esse tipo de dieta afeta os seres humanos.
Os alimentos inflamatórios incluem:
- açúcar
- gordura saturada
- carboidratos refinados, como arroz branco, massa branca, pão branco, bolos e massa de pizza
- carne processada
- carne vermelha
- MSG
- adoçantes artificiais
Esses tipos de ingredientes são encontrados em algumas marcas de margarinas, frituras, biscoitos, rosquinhas, salgadinhos processados e alguns molhos para salada.
Os alimentos que ajudam a combater a inflamação incluem:
- frutas
- legumes
- grãos integrais
- chá verde e café
- nozes e sementes
- feijões
- peixe
Leve embora
Não há cura para o eczema, mas é controlável. Se você sentir que seu eczema não está melhorando com sua terapia atual, consulte seu médico e considere outras alternativas. Você pode precisar de um medicamento diferente ou ajustar sua dieta.
Se você pode identificar uma alergia alimentar ou alimentos que pioram os sintomas, eliminá-los pode levar a menos crises e a uma pele mais clara.
